Anatomija i fiziologija probave
U ovom predmetu naučit ćete složene fiziološke Procesi koji se odvijaju nakon jela i kako je naš gastrointestinalni trakt anatomski ustrojen.
Probavni trakt je složen mehanizam koji se pokreće nakon jela . Probava počinje u ustima, gdje se hrana probavlja rezanjem i miješanjem se probavlja sa slinom. Sljedeći korak je iskorištavanje hrane u želucu, gdje se ona dalje razgrađuje i miješa sa želučanim sokom. Zatim hrana ulazi u tanko crijevo, gdje se odvija većina probave i apsorpcije odvija se. Probava se konačno dovršava u debelom crijevu, gdje se hrana prerađuje u stolicu.
Različita područja su prikazan Probavni trakt je predstavljen i objašnjeno kako radi. Prije toga, struktura i funkcija biološke membrane objašnjava. Biološka membrana zaštitna je barijera koja postoji oko svake stanice i sprječava stranim tvarima da uđu u stanicu. Membrana se sastoji od lipidnog dvosloja okruženog proteinima. Ovi proteini su odgovorni za regulaciju dotoka hranjivih tvari u stanicu. Na probavu utječu mnogi čimbenici, uključujući vrstu hrane, količinu hrane, doba dana i cjelokupno zdravlje organizma.
Za Obuka za trenera nutricionizma vrlo važna tema.