Medicina nutricional
Na sociedade atual, estamos constantemente ocupados a otimizar-nos. Investimos na nossa saúde, na nossa educação e nas nossas carreiras. A nutrição é um fator-chave que frequentemente negligenciamos.
No entanto, uma alimentação correcta pode não só manter o nosso corpo saudável, como também proteger-nos de uma série de doenças. Como é que nos alimentamos corretamente? Que alimentos são saudáveis e quais não são? Muitas pessoas colocam a si próprias estas questões.
Na disciplina de Medicina Nutricional do curso de formação de nutricionistas, irá lidar com o efeito da alimentação no corpo humano. Ficará a saber que erros nutricionais podem ter um efeito negativo no nosso organismo e que doenças relacionadas com a alimentação existem.
As doenças relacionadas com a alimentação estão muito difundidas nos países industrializados.
As doenças relacionadas com a alimentação mais conhecidas, como a obesidade e a diabetes mellitus, serão discutidas e dar-lhe-emos uma visão geral das doenças gastrointestinais e das doenças reumáticas. Ambas as doenças têm aumentado nos últimos anos e afectam cada vez mais pessoas. A obesidade é uma doença caracterizada por uma elevada proporção de gordura corporal. A diabetes mellitus é uma doença metabólica em que o corpo não produz insulina corretamente ou não responde adequadamente à insulina.
Outro tópico importante neste tema é a intolerância alimentar. Muitas pessoas sofrem dos sintomas mas não sabem exatamente o que têm. Aprenderá também como funciona a rotulagem na Alemanha e a que deve estar atento se tiver uma intolerância alimentar.
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