Prehrambena ekologija
U ovoj ćete temi naučiti kako okolišni čimbenici mogu utjecati na našu prehranu.
Naučit ćete koji ekološki aspekti utječu na ljudsko zdravlje. utjecaj i izazove s kojima se globalna poljoprivreda i globalno gospodarstvo suočavaju.
Raspravljamo o tome kako se predstavlja dimenzionalnost između zdravlja, okoliša i društva i koji su nam resursi dostupni. Također se raspravlja o zaštiti okoliša io tome kako bi se proizvodnja hrane mogla učiniti održivijom.
Osim toga, definirani su pojmovi "ekološki ruksak" i "virtualna voda", a primjeri su razvijeni zajedno.
Naučite što je organski uzgoj znači i kako se organska poljoprivreda prakticira u Austriji. Istaknuti su problemi i razmotrena moguća rješenja u korištenju poljoprivrednog zemljišta.
Na kraju zajedno gledamo koji se enzimi i koji organski materijal koriste biotehnološki i je li genetski inženjering zapravo toliko loš poput njihove reputacije.