Označavanje hrane
U mnogim zemljama postoje pravni propisi koji reguliraju označavanje hrane. U zemljama njemačkog govornog područja, na primjer, postoji uredba o označavanju prehrambene vrijednosti hrane (Uredba o označavanju nutritivne vrijednosti - NWKV).
Ova uredba regulira način na koji hrana moraju biti označeni u zemljama njemačkog govornog područja. Cilj označavanja je pružiti potrošaču relevantne informacije osigurati hranu kako bi mogao imati zdravu i uravnoteženu prehranu može postići.
U ovoj temi iz Trening trenera nutricionizma pogledat ćemo Označavanje hrane zapošljavaju i najvažnije pravne smjernice. Saznat ćete što se promijenilo na ovom području i na što proizvođači hrane moraju obratiti pozornost.
Za ovu temu također postoje dodatni zadatak, po odabiru različite namirnice i razraditi njihovo označavanje i specificirane sastojke (E brojevi, konzervansi, bojila itd.).
Hrana može sadržavati alergene koji mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Zbog toga je važno da alergeni budu pravilno označeni. Hrana koja sadrži alergene mora biti označena na ambalaži. U ugostiteljstvu alergeni moraju biti označeni na jelovniku.
Kao ambiciozni trener nutricionizma važno je znati što je u hranu koja se konzumira kako biste svojim kupcima mogli ponuditi pravu hranu mogu preporučiti što vam je potrebno. Pobliže ćete pogledati što se nalazi na tablici hranjivih tvari i na što još treba obratiti pozornost pri odabiru namirnica.
Zamijeni WhatsApp®"
I bit ćete preusmjereni izravno na aplikaciju WhatsApp®.
