Nutritivne preporuke i podrška
U predmetu Preporuke o prehrani i njega naučit ćete osnovne koncepte prehrane i potrebe za hranjivim tvarima. Steći ćete znanje za davanje dobro utemeljenih preporuka za pokrivanje prehrambenih potreba.
O definicijama cjelovite prehrane raspravlja se zajedno u skladu sa smjernicama nutricionističkih društava. Dodatno je objašnjena pravna osnova kako bi se pojasnilo koje usluge možete ponuditi svojim klijentima ili polaznicima nakon završene edukacije.
Tečaj također predstavlja nacionalna i međunarodna društva za prehranu, kao i preporučenu klasifikaciju hrane DGE, ÖGE i Švicarskog društva. Dobit ćete i pregled prehrambenih preporuka pojedinih zemalja te saznati funkcije vitamina, minerala i elemenata u tragovima u tijelu te njihovu optimalnu razinu unosa.