Etică și durabilitate
Când vine vorba de alimentația vegană, etica joacă un rol important. Etica înseamnă să te gândești la chestiuni morale și filosofice și se referă în primul rând la faptul dacă o anumită acțiune este corectă sau greșită. Pentru mulți vegani, este o responsabilitate morală să nu consume produse animale și să urmeze o dietă fără carne. Nu numai că doresc să mănânce mai sănătos, dar vor și să mănânce corect și cu compasiune.
Dacă o dietă este durabilă sau etică depinde, de asemenea, de comportamentul consumatorului, adică ce produse și de ce calitate sunt consumate.
Etica este foarte multifațetată. Ea nu se referă doar la produs, ci și la etapele individuale de producție, la logistică și la ființele vii asociate cu acesta. Acesta este motivul pentru care
condițiile de muncă în agricultură, utilizarea albinelor lucrătoare în monoculturi și utilizarea animalelor în agricultură, precum și subiecte precum durabilitatea, ecosistemele și agricultura regenerativă.
