Veganul în viața de zi cu zi
Însă, odată ce s-a luat decizia de a nu consuma produse de origine animală, este esențial un studiu aprofundat al alimentelor și suplimentelor pe bază de plante. Este important să se clarifice în prealabil ce alimente și mese sunt necesare pentru a furniza toți nutrienții necesari pentru a se asigura că organismul este menținut în echilibru.
Există multe tipuri diferite de diete vegane, care sunt cunoscute sub diferite denumiri. În acest subiect, diferitele tipuri, cum ar fi dietele cu alimente crude și dietele ketogenice vegane, vor fi discutate mai în detaliu.
De asemenea, sunt discutate posibilele probleme care pot apărea cu o dietă vegană. Unul dintre principalele subiecte abordate aici este anti-nutrienții. Aceștia sunt conținuți în unele alimente pe bază de plante și pot duce la intoleranțe, deficiențe nutritive și boli în organism dacă sunt consumați în cantități excesive. Multe alimente trebuie să fie gătite sau fermentate înainte de a fi consumate pentru a le face digerabile. Există, de asemenea, riscul de a consuma prea multă fructoză dacă se consumă multe fructe și dulciuri, deoarece aceasta poate avea un impact asupra nivelului de insulină.
Subiectul important al analizelor de sânge, care relevă un aport insuficient sau deficitar de anumite vitamine sau minerale, este de asemenea abordat aici.
