Formas de nutrición y dietas
La alimentación actual se caracteriza por la industrialización , que ha dado lugar a una creciente difusión de los productos precocinados y la comida rápida. Esta evolución también repercute en la salud. Cada vez más personas sufren obesidad y enfermedades relacionadas con la alimentación. Por eso es importante tratar los temas de "formas de nutrición y dietas" y conocer las necesidades energéticas individuales.
En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.
El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.
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