Nutrition för grupper av människor ER3
I den här kursen får du lära dig hur människans näringsintag förändras under livets gång.
Vi kommer att diskutera vilka näringsämnen som är viktiga för gravida kvinnor och spädbarn och vilka skillnader det finns i fördelningen av makro- och mikronäringsämnen i de olika åldersgrupperna.
De fettlösliga och vattenlösliga vitaminerna kommer att analyseras och vi kommer att diskutera vilka livsmedel som kan användas för att täcka de extra behoven hos en gravid person. Du kommer också att få information om de näringsrekommendationer som kan ges till ammande mödrar och spädbarn.
Du kommer också att lära dig hur fördelningen av makronäringsämnen bör vara för barn och vilka livsmedel som är fördelaktiga. Vi kommer att förklara varför fetma hos barn och ungdomar har ökat kraftigt under de senaste decennierna och vilka åtgärder som vidtas för att bekämpa det.
Tillsammans kommer vi att diskutera frågan om varför äldre människors kost är så individuellt anpassad. Vi kommer att diskutera vitaminintag och hur den nuvarande situationen kan bedömas enligt den senaste näringsrapporten.