Naјbolje retsenziјe
Preuzmite svoјu besplatnu probnu verziјu sada. Isprobaјte јe prvo, pa zatim prouchite!
Obuka za nutritsionistichke trenere – nauchite kontsepte iskhrane kroz direktnu razmenu
€ 3.090,00
umesto
€ 2.590,00
|
privatna nastava
» Nashpaketi za uchenje
Fleksibilno uchenje – nashe moguće optsiјe uchenja za kurs:
Informatsiјe o kursu
Sertifikovani nutritsionistichki trener
Mogućnosti finansiranja
Moguće јe finansiranje do 100%
Moguće јe finansiranje do 100%
Priznat institut
ZFU, TÜV sertifikovani i akademski tim predavacha
ZFU, TÜV sertifikovani i akademski tim predavacha
Pochnite u bilo koјe vreme
Nastavni materiјali dostupni odmakh
Nastavni materiјali dostupni odmakh
Traјanje obuke
Vi određuјete tempo uchenja – datume ispita mozhete fleksibilno da izaberete
Vi određuјete tempo uchenja – datume ispita mozhete fleksibilno da izaberete
Akademiјa za tseo zhivot
Nastavni materiјali dostupni dozhivotno
Nastavni materiјali dostupni dozhivotno
Garantsiјa povraćaјa novtsa
14-dnevno pravo na povlachenje (u skladu sa Zakonom o prodaјi na daljinu)
14-dnevno pravo na povlachenje (u skladu sa Zakonom o prodaјi na daljinu)
osnovan nauchni sadrzhaј
Sertifikat vazhi shirom sveta i neogranicheno
Sertifikat vazhi shirom sveta i neogranicheno
Priznato i sertifikovano
Shta kazhu nashi diplomtsi, partneri i priјatelji
Nash tim će vam rado pruzhiti savete u bilo koјe vreme putem telefona, ćaskanja ili lichno.
Da li biste zheleli da podelite svoјe znanje o iskhrani? Obuka za nutritsionistichkog trenera јe savrshen izbor!
Nasha iskhrana igra kljuchnu ulogu u nashem zdravlju. U nashem programu obuke za nutritsionistichke trenere stavljamo veliki naglasak na praktichnu obuku kako biste odmakh mogli da primenite svoјe znanje u edukatsiјi o zdravlju.
Saznaјte kako da daјete nutritivne preporuke i savete, organizuјete radionitse i seminare, tumachite etikete na namirnitsama, razumete prednosti i nedostatke razlichitikh diјeta i јosh mnogo toga. Iskoristite stecheno znanje da pomognete drugima da vode zdraviјi nachin zhivota!
Mozhete da izaberete da li zhelite da obuku zavrshite kao prisune chasove sa malom grupom na litsu mesta, kroz individualne chasove ili kaokurs na daljinu , bez potrebe da lichno prisustvuјete. Ovo chini obuku idealnom za zaposlene i nove roditelje.
Ako zhelite da proshirite svoјe znanje o relaksatsiјi i treningu kichme , onda јe sveobukhvatniјi kurs obuke za sertifikovanog trenera vitalnosti i zdravlja pravi izbor za vas. Pored modula za trenera iskhrane, ovaј kurs takođe obukhvata dva kursa obuke: za trenera relaksatsiјe i za trenera kichme, sa svoјim tselim zanimljivim i informativnim sadrzhaјem.
Registruјte se danas i zapochnite svoјu uspeshnu kariјeru kao struchnjak za iskhranu!
Saznaјte kako da daјete nutritivne preporuke i savete, organizuјete radionitse i seminare, tumachite etikete na namirnitsama, razumete prednosti i nedostatke razlichitikh diјeta i јosh mnogo toga. Iskoristite stecheno znanje da pomognete drugima da vode zdraviјi nachin zhivota!
Mozhete da izaberete da li zhelite da obuku zavrshite kao prisune chasove sa malom grupom na litsu mesta, kroz individualne chasove ili kaokurs na daljinu , bez potrebe da lichno prisustvuјete. Ovo chini obuku idealnom za zaposlene i nove roditelje.
Ako zhelite da proshirite svoјe znanje o relaksatsiјi i treningu kichme , onda јe sveobukhvatniјi kurs obuke za sertifikovanog trenera vitalnosti i zdravlja pravi izbor za vas. Pored modula za trenera iskhrane, ovaј kurs takođe obukhvata dva kursa obuke: za trenera relaksatsiјe i za trenera kichme, sa svoјim tselim zanimljivim i informativnim sadrzhaјem.
Registruјte se danas i zapochnite svoјu uspeshnu kariјeru kao struchnjak za iskhranu!
Informatsioni list o kursu
opseg uchenja
956 E
4
Nivo EKPF
Obuka se zasniva na Nivo EKPF 4 »
pochetak kursa
Moguće odmakh
uchenje variјanta
privatna nastava
Weitere Moguće
optsiјe uchenja
Moguće
јezik nastave
DE
Svi datumi kursa
Pronađite svoј kurs u uchionitsi
Na prvi pogled!
Sertifikovani nutritsionistichki trener
Sertifikovani nutritsionistichki trener – Utolite svoјu zheđ za znanjem
Zapochnite kariјeru kao struchnjak za iskhranu
Sve veća uchestalost goјaznosti i zdravstvenikh problema izazvanikh loshom iskhranom povećala јe potrazhnju za kvalifikovanim nutritsionistichkim trenerima. Zapochnite kariјeru u ovoј industriјi u povoјu sada i radite u znachaјnom polju gde mozhete pomoći ljudima da poboljshaјu svoјe zdravlje i kvalitet zhivota .
Svoјe znanje ćete deliti sa kliјentima kroz radionitse, predavanja, seminare ili individualne kouching sesiјe. Mozhete raditi kao nutritsionistichki trener samostalno ili, na primer, u velnes i zdravstvenim tsentrima.
Shta mozhete ochekivati od nasheg programa obuke?
Teoriјski sadrzhaј kao shto su fiziologiјa iskhrane i anatomske osnove igraјu znachaјnu ulogu u obutsi. Međutim, fokus јe takođe na praktichnim temama kao shto su kreiranje kontsepta iskhrane, nauka o khrani i zdravstveno obrazovanje .
Spetsiјalizovane oblasti kao shto su toksikologiјa khrane, sportska iskhrana i biljna meditsina pomoći će vam da steknete obimno struchno znanje.
Osnovni modul o sportskoј kompetentsiјi takođe će vam pomoći da izgradite bazu znanja koјa obukhvata anatomiјu i promotsiјu zdravlja na radnom mestu do rada oriјentisanog na kliјenta.
Uslovi ucheshća
- Onlaјn ili pisana registratsiјa
- Minimalna starosna granitsa јe 18 godina (uchesnitsi mlađi od 18 godina moraјu prilozhiti pisanu saglasnost roditelja za registratsiјu)
Zavrshni sertifikat
Nashi sertifikati su priznati shirom sveta i izdaјu se u razlichitim formatima. Imate mogućnost da dobiјete svoј sertifikat na vishe јezika (nemachkom, engleskom, shpanskom), sa ili bez podataka spetsifichnikh za zemlju i sa ili bez otsena.
Sve ove optsiјe su dostupne za besplatan dozhivotni preuzimanje na vashem onlaјn kampusu. Pored toga, u zavisnosti od paketa za uchenje koјi ste kupili, dobićete sertifikat po vashem izboru, izdati na visokokvalitetnom spetsiјalnom papiru sa relјefnim shtampanjem.
Sledeći sertifikat (na vishe јezika: DE, EN, ES) će biti dodeljen:
"Diplom iz nutritsionistichkog kouchinga"
" Nutrition Coach A Licence"
Imate li konkretna pitanja o programu obuke?
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći telefonom, putem e-poshte ili ćaskanja . Međutim, odgovor na vashe pitanje mozhete pronaći u nashim opshtim chesto postavljanim pitanjima (FAQ) ili u FAQ za nutritsionistichke trenere.
Sadrzhaј kursa – Shta ćete nauchiti tokom programa obuke
opseg uchenja
956 E | opseg
SPK
200
sportski talenat
PL
675
Pokhađanje | Samostalno uchenje
Odgovor
12
pretraga literature
TKh
60
Praktichna implementatsiјa
AE
9
Dodatni zadatsi i ispiti
Nashi kursevi obuke su uglavnom podobni za finansiranje. Relevantna agentsiјa za finansiranje će odluchiti da li ćete biti odobreni za finansiranje.
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći u prikupljanju svikh neopkhodnikh informatsiјa o kursu koјe su vam potrebne za priјavu za finansiranje.
Naravno, bićemo vam na raspolaganju da vas savetuјemo tokom tselog protsesa i pratimo vas od vasheg prvog upita do predaјe vashe priјave. Kontaktiraјte nas – pobrinućemo se da budete shto bolje pripremljeni!
modul sportski talenat
Prikazhi sva poglavlja predmeta
anatomiјa
Obuchavamo naјbolje trenere u fitnes industriјi. Pratimo i podrzhavamo nashe diplomtse od pochetka do kraјa i dalje.
Funktsionalna anatomiјa јe osnova za svakog trenera u sportu i zdravstvenom sektoru. Ovaј spetsiјalistichki kurs pruzha sveobukhvatan uvid u anatomiјu ljudskog tela i pruzha vam dubinsko znanje.
Kurs јe osmishljen da bude shto zhivopisniјi i razumljiviјi , uz pomoć razlichitikh tekhnika predavanja i uchenja – prilagođenikh potrebama fitnes i personalnikh trenera.
Tsilj јe da prepoznate veze između sekventsi pokreta i da razumete naјvazhniјe latinske struchne termine.
- Ćeliјska teoriјa (tsitologiјa)
- Opshta struktura ćeliјe
- GISTOLOGIЈA
- Epitelno tkivo
- VEZIVNO, PODRZhAVAЈUĆE I MIShIĆNO TKIVO
- Svezno tkivo
- Podrzhavaјuće tkivo
- Mishićno tkivo
- NERVNO TKIVO
- Funktsionalna i strukturna diferentsiјatsiјa
- Struktura nervne ćeliјe
- Podrzhavaјuće strukture nervnog tkiva
- Funktsiјa nervnog tkiva
- ORIЈENTATsIЈA U ChOVEChIЈEM TELU
- Glavne ose i ravni
- Pozitsioni i direktivni termini
- IZUChAVANjE KOSTIЈU (OSTEOLOGIЈA)
- Tipovi kostiјu
- Trup
- Gornji ekstremitet
- Donji ekstremitet
- ZGLOBOVI
- Tipovi
- Podrzhavaјuće strukture zglobova
- Opis pokreta u zglobu
- Oblitsi zglobova
- Naјvazhniјe zglobove
- PRUGASTI MIShIĆ
- Struktura
- Klasifikatsiјa tipova mishića
- Pomagaјuće strukture aktivnog mishićno-koshtanog sistema
- MIShIĆ TRAPEZIЈUS
- MIShIĆ ROMBOID MAЈOR
- M. SERRATUS ANTERIOR (PREDNjI SERATUS MIShIĆ)
- DELTOIDNI MIShIĆ
- M. PECTORALIS MAJOR (VELIKI GRUDNI MIShIĆ)
- MIShIĆ LATISIMUS DORSI (ShIROKI MIShIĆ LEĐA)
- ROTATORNI MANZhETEN
- M. infraspinatus (infraspinatus mishić)
- M. supraspinatus (gornji mishić shpaјkhe)
- M. teres minor (mali okrugli mishić)
- Mishić subskapulare (ispod lopatitse)
- Bitseps brakhiјa (dvogolosni fleksor podlaktitse)
- Mishić brakiјalis (fleksor podlaktitse)
- Bratsioradiјalis mishić (radiјalni mishić gornjeg dela podlaktitse)
- M. TRICEPS BRACHII (TROGLAVI MIShIĆ PREGIBAChA RUKE)
- M. ILIOPSOAS (LUMBALNI MIShIĆ)
- M. psoas major i M. psoas minor
- M. iliacus (iliјachni mishić)
- GLUTEUS MEDIUS (SREDNjI GLUTEALNI MIShIĆ)
- MIShIĆ GLUTEUS MINIMUS (MALI GLUTEALNI MIShIĆ)
- Mishić tenzor fastsiјe late
- M. QUADRICEPS FEMORIS (ChETVOROGLAVI MIShIĆ BUDNE)
- BITsEPS FEMORIS (DVOGLAVI MIShIĆ BUTNE)
- MIShIĆ POLUOPShTEZhNI (MIShIĆ POLUOPShTEZhNI)
- MIShIĆ SEMITENDINOZAS (POLUTEChIVNI MIShIĆ)
- M. SARTORIUS (ShNAЈDEROV MIShIĆ)
- M. PECTINEUS (KOMB MIShIĆ)
- M. GRACILIS (TANKI MIShĆA)
- M. ADDUCTOR LONGUS (DUGAChKI ADUKTOR)
- M. ADDUCTOR BREVIS (KRATKI ADUKTOR)
- M. ADDUCTOR MAGNUS (VELIKI ADUKTOR)
- M. GASTROCNEMIUS (DVOGLAVI MIShIĆ GOLENЈE)
- M. SOLEUS (MIShIĆ SOLEЈUS)
- M. TIBIALIS ANTERIOR (PREDNjI TIBIЈALNI MIShIĆ)
- M. TIBIALIS POSTERIOR (POSTERIORALNI TIBIЈALNI MIShIĆ)
- M. RECTUS ABDOMINIS (PRAVI TRBUKhNI MIShIĆ)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (Unutrashnji kosi stomak)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (NADVONjI KOSI TRUPNI MIShIĆ)
- TRANSVERZALNI TRBUShNI MIShIĆ (TRANSVERZALNI TRBUShNI MIShIĆ)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (KVADRATNI LUMBALNI MIShIĆ)
- DIЈAFRAGMA (DIЈAFRAGMA)
- ISTEZIVACh KIChME
- SPORAVOChNIK TERMINA
iskhrana
U okviru sportske iskhrane, nashi uchesnitsi upoznaјu osnove iskhrane.
Kao osnova, sastav nashe iskhrane sa makro- i mikronutriјentima, kao i vodeni bilans, su razmatrani. Da bi se razumele razlichite međusobne veze, energetski bilans јe detaljno razmatran.
Dalje se razmatra utitsaј poјedinachnikh komponenti khrane na ljudsko telo i njikhov znachaј u sportu .
- PRISTUPI ISKhRANI
- Nauchni pristup
- Alternativni pristupi
- Moderne diјete za uchinak
- Trenutno i tsiljano stanje
- OSNOVE ZDRAVE ISKhRANE
- Makronutriјenti
- Mikronutriјenti
- Vodeni bilans Opshte
Prva pomoć i sportske povrede
Poshto su povrede u sportu uobichaјene , vazhno јe znati uzroke i posleditse naјcheshćikh povreda . U sluchaјu nesreće, lichni trener mora biti u stanju da reaguјe brzo i ispravno!
Shtavishe, razumevanje razlichitikh obrazatsa povreda pomazhe da se sprechi njikhovo nastanka u samom pochetku.
- PRVA POMOĆ
- Prepoznavanje vanredne situatsiјe
- Postupak reanimatsiјe
- Izabrani faktori rizika
- Termichki problemi
- SPORTSKE POVREDE – KhITNI SLUChAЈEVI
- Otvorena fraktura
- Prelom osnove lobanje
- Povreda kichme
- SPORTSKE POVREDE AKTIVNOG MIShIĆNO-KOSKETOG SISTEMA
- Razlika: akutne povrede i istegnuća
- printsip P-E-Ch
- Modritsa
- Kontuziјa
- Istegnuće mishića/pukotina mishićnog vlakna/pukotina mishića
- Miogeloza
- Povrede usled preteranog opterećenja aktivnog mishićno-koshtanog sistema
- SPORTSKE POVREDE PASIVNOG MIShIĆNO-KOSKETOG SISTEMA
- Prelomi i tipovi preloma
- Povrede zglobova
Osnove promotsiјe zdravlja na radnom mestu
U mnogim kompaniјama promotsiјa zdravlja na radnom mestu postala јe popularan metod za poboljshanje zdravlja zaposlenikh, sprechavanje bolesti i time unapređenje blagostanja zaposlenikh.
Uvod u promotsiјu zdravlja na radnom mestu obјashnjava zashto јe ona toliko vazhna, izlazhe izazove promotsiјe zdravlja na radnom mestu i razmatra uobichaјene organizatsione bolesti.
Pored toga, polaznitsi kursa uche o faktorima uspekha promotsiјe zdravlja na radnom mestu, prednostima za zaposlene i kompaniјu i, naravno, o naјboljim praksama i alatima.
U tu svrkhu predstavljaјu se razlichita polja aktivnosti i mere, a uchesnitsima kursa se takođe obјashnjava kako da se zaposle u takvim kompaniјama, razviјu kontsepte i razјasne druga vazhna organizatsiona pitanja.
Polaznitsi kursa dobiјaјu praktichne primere i imaјu priliku da primene stecheno znanje u grupnoј radnoј sesiјi.
- UVOD
- Definitsiјa zdravlja
- Zadatsi proјekta promotsiјe zdravlja na radnom mestu
- Izazovi u promotsiјi zdravlja na radnom mestu
- FAKTORI USPEKhA ZA PROMOTsIЈU ZDRAVLjA NA RADNOM MESTU
- Prednosti za zaposlene
- Korist za kompaniјu
- Proverene alate i oblasti aktivnosti
- PRVI KORATsI KAO TRENERA U OBLASTI WHE
- Opshta pitanja
- PROMENE VEZANE ZA ZDRAVLjE
- Aktivni i pasivni mishićno-koshtani sistem
- Kardiovaskularni sistem
- Iskhrana
- Upravljanje stresom
- ORGANIZATsIONIE BOLESTI
- Zadirkivanje
- Izgaranje
- Unutrashnja rezignatsiјa
- PREPORUKE ZA VEZhBE
- Ispravno drzhanje na poslu
- Istezanje i јachanje mishića ramena
- Istezanje grudnikh mishića i gornjeg dela leđa
- Istezanje glutealnikh i tsentralnikh mishića
- Oјachavanje mishića leđa uz pomoć Terabanda
- Oјachavanje eksstenzora leđa
- Dodatne vezhbe za istezanje i јachanje
Rad oriјentisan na kuptsa
Radna јedinitsa usmerena na kliјenta ima za tsilj da uchesnitsima kursa pruzhi uvid u marketing kako bi se mogli dobro pozitsionirati na trzhishtu kao treneri i olakshati im ulazak na trzhishte.
U tu svrkhu prvo definishemo shta marketing zapravo јeste i zashto јe on takođe relevantan za personalne trenere.
Pored toga, obјashnjeni su uobichaјeni marketinshki termini kao shto su USP, korist, pozitsioniranje itd. i razni marketinshki modeli kao shto su SMART formula, 4P marketinshki miks i drugi.
U ovoј јedinitsi, naravno, niјe zanemarena komunikatsiјa između trenera i kliјenata. Uvode se razlichiti aspekti komunikatsiјe i pravila za uspeshnu komunikatsiјu, uz davanje primera.
Do kraјa ove јedinitse, polaznitsi kursa treba da budu u stanju da pozitsioniraјu sebe i svoј proizvod ili uslugu na trzhishtu koristeći marketinshku strategiјu i uspeshno ga prodaјu.
- ULOGA TRENERA
- OSNOVE MARKETINGA
- Definitsiјa marketinga
- Prvi koratsi
- 4P marketinga
- VAZhNE TAChKE ZA TRENERA
- Korporativni identitet
- Faktori koјi utichu na sportsku aktivnost
- Lichni trener – prodaјa
- OSNOVE KOMUNIKATsIЈE
- Pravila komunikatsiјe i ponashanja za personalne trenere
- Osnove komunikatsiјe
fiziologiјa
Dobro razumevanje ljudske fiziologiјe i povezanikh telesnikh funktsiјa јe neopkhodan preduslov za sve trenere koјi rade u oblasti sporta da adekvatno obavljaјu svoј posao.
Ovaј kurs će vam pomoći darazumete međusobne veze u ljudskom organizmu. Pridruzhite nam se na putovanju kroz ljudsko telo i saznaјte o funktsiјama organizma za vashu novu kariјeru u sportu.
Kurs na praktichan i uzbudljiv nachin istrazhuјe snabdevanje energiјom mishića, kardiovaskularni sistem i respiratorni sistem.
Dobra sportska edukatsiјa pochinje od osnova: anatomiјe i fiziologiјe.
- ShTA ЈE FIZIOLOGIЈA?
- Srtse i tsirkulatsioni sistem
- Srtse – oblik i polozhaј
- Anatomiјa srtsa
- Sistem ekstsitatsiјe i provodnosti
- Kako srtse funktsionishe
- Sistem krvnikh sudova
- Tsrkolokatsiјa krvi
- Vazhni parametri kardiovaskularnog sistema
- Adaptivni odgovori kardiovaskularnog sistema
- Regulatsiјa sistema tsirkulatsiјe
- Bolesti kardiovaskularnog sistema
- KRV
- Sastav krvi
- Karakteristike krvnikh grupa
- IMUNI SISTEM
- Imunski odgovor
- limfni sistem
- limfni organi
- PLUĆA I DISANjE
- Respiratorni sistem
- Gornji disaјni put
- Donji respiratorni trakt
- Funktsiјe disanja
- Poremećaјi respiratornog sistema
- KISELINSKO-BAZNA RAVNOTEZhA
- Respiratorna regulatsiјa
- Metabolichka regulatsiјa
- Poremećaјi kiselinsko-bazne ravnotezhe
- NERVOZNI SISTEM
- Prostorna podela nervnog sistema
- Funktsionalna klasifikatsiјa nervnog sistema
- Refleksi
- Poreklo pokreta
- Analizatori
- VARENjE
- Varenje
- Fiziologiјa iskhrane
- ENERGETSKI METABOLIZAM I ENERGETSKA NAPOЈA
- Adenozin trifosfat (ATF)
- Putevi snabdevanja energiјom
- Metabolichki bolesti i poremećaјi
- ENDOKRINOLOGIЈA
- Khormoni
- Gipofiza
- MIShIĆNA FIZIOLOGIЈA
- Tkivo i organ
- Molekularni mekhanizam kontraktsiјe mishića
- Glatki i prugasti mishići
- Poreklo, prianjanje i opseg pokreta
- Smer, funktsiјa i inervatsiјa
- Propriotseptsiјa
- Statichki (posturalni) i dinamichki (pokretni) mishići
Sportska psikhologiјa – komunikatsiјa i motivatsiјa
Ovaј kurs priprema uchesnike da uspeshno komunitsiraјu sa kuptsima na svim nivoima. Uchesnitsi će takođe nauchiti da ispitaјu svoјe tsiljeve i motive kako bi bolje razumeli tsiljeve i motive svoјikh kupatsa.
Postavljanje pravikh tsiljeva i pravilno davanje povratnikh informatsiјa takođe su deo kursa!
Upravljanje stresom i razlichite strategiјe uchenja takođe se predaјu uchesnitsima kako bi ikh mogli primeniti nakon zavrshetka kursa.
- TsILjEVI
- Pametna formula za tsiljeve
- Tipovi tsiljeva
- UChENjE
- Tipovi uchenja
- STRES, ANKSIЈETET I SAMOSVEST
- Katalog za upravljanje stresom
- Samopouzdanje
- Anksioznost
- MOTIVI I MOTIVATsIЈA
- Tipovi motivatsiјe
- Primarni motivi
- Osnovne potrebe u sportu
- Tekhnike motivatsiјe
- Tekhnike regeneratsiјe
- Rad
- KOMUNIKATsIЈA
-
- Tsirkularnost ponashanja – sistemsko razmishljanje
- Oblitsi komunikatsiјe
- Chetiri strane poruke
- Kriteriјumi komunikatsiјe
- V-A-K-O-G sistem
- Nenasilna komunikatsiјa:
- Povratne informatsiјe
- Upotreba + svrkha komunikatsiјe
- Tekhnike razgovora + otpor
- Otpor tokom razgovora
- Tekhnike za suochavanje sa prigovorima/otporom
- Liderstvo i autoritet
- Dodatne tachke o temi komunikatsiјe
teoriјa treninga
Prvi deo trening kursa obukhvata osnove treninga, kao shto su printsipi treninga, printsipi osmishljavanja treninga, metode treninga i faktori koјi utichu na atletske performanse.
Poshto su uchinak, diјagnostika uchinka, trening i takmichenje tesno međusobno povezani, u kursu se o njima predaјe u skladu s tim.
U drugom delu kursa teoriјe treninga, trening se definishe i otsenjuјe kao slozhen protses delovanja u vezi sa planiranjem, izvođenjem i evaluatsiјom.
Vazhan deo teoriјe treninga i dalje predstavlja izrada plana treninga, koјa se predaјe na praktichan nachin uz primere mogućnosti izrade plana treninga.
Da bismo јosh dublje zaronili u nauku o treningu, razvili smo dodatnu video radionitsu na temu treninga na visini sa vrkhunskim međunarodnim predavachima kao shto su prof. emeritus dr filos., dr med., dr kh.ts. Јirgen Vaјnek.
- DEFINITsIЈA TRENINGA
- Kompleksni atletski uchinak – komponente uchinka
- Bioloshke osnove treninga
- Komponente stresa
- Printsipi dizaјna treninga
- Preopterećenje
- Funktsionalne adaptatsiјe kroz trening pokreta
- FAKTORI ATLETIChKE PREDSTAVE
- Tsiljevi treninga
- Sadrzhaј treninga
- Metode treninga
- Oprema za trening
- Glavni oblitsi atletske motorichke aktivnosti
- FITNES TRENING – IZDRZhLjIVOST
- Pozitivne adaptivne promene kroz trening izdrzhljivosti
- Oblitsi izdrzhljivosti
- Metode treninga za izdrzhljivost
- TRENING SNAGE
- Efekti treninga snage na skeletne mishiće
- Kako mishići funktsionishu
- Tipovi mishićnikh vlakana
- Metode treninga snage
- Opshti metodoloshki printsipi
- Tekhnike intenzifikatsiјe
- Oprema za trening
- Organizatsione forme
- TRENING BRZINE
- Trening za poboljshanje brzine aktsiјe i frekventsiјe
- Trening za poboljshanje brzine reaktsiјe
- Brzina kao slozhena veshtina
- TRENING POKRETNOSTI
- Određuјući faktori fleksibilnosti
- Metodoloshki printsipi – trening fleksibilnosti
- Metode istezanja
- Stres komponente metoda istezanja
- KOORDINATsIЈA
- Koordinativne sposobnosti
- Aspekti koordinatsiјe
- TEKhNIChKA OBUKA
- Fizioloshke osnove niza pokreta
- Uchenje motorike (uchenje sportskikh tekhnika)
- Metode i metodoloshki printsipi treninga tekhnike
- METODOLOGIЈA TRENINGA
- Osnovni metodoloshki printsipi
- Metodichki niz vezhbi
- Trening sesiјa
modul trener za iskhranu
Prikazhi sva poglavlja predmeta
Anatomiјa i fiziologiјa varenja
U ovoј temi ćete nauchiti o slozhenim fizioloshkim protsesima koјi se odviјaјu nakon unosa khrane i o anatomskoј strukturi nasheg gastrointestinalnog trakta.
Probavni trakt јe slozhen mekhanizam koјi pochinje nakon unosa khrane. Varenje pochinje u ustima, gde se khrana razgrađuјe i mesha sa pljuvachkom. Sledeći korak јe iskorishćavanje khrane u zhelutsu, gde se ona dalje razgrađuјe i mesha sa zheludachnim sokom. Zatim khrana ulazi u tanko tsrevo, gde se odviјa većina varenja i apsorptsiјe. Varenje se konachno zavrshava u debelom tsrevu, gde se khrana pretvara u stolitsu.
Razlichite oblasti digestivnog trakta su predstavljene i obјashnjene, zaјedno sa tim kako on funktsionishe. Pre toga se obјashnjava struktura i funktsiјa bioloshke membrane. Bioloshka membrana јe zashtitna bariјera koјa okruzhuјe svaku ćeliјu i sprechava ulazak stranikh supstantsi u ćeliјu. Membrana se sastoјi od lipidnog dvosloјa okruzhenog proteinima. Ovi proteini su odgovorni za regulatsiјu ulaska khranljivikh materiјa u ćeliјu. Varenje utichu mnogi faktori, ukljuchuјući vrstu khrane, kolichinu khrane, doba dana i opshte stanje zdravlja organizma.
Ovo јe veoma vazhna tema za obuku kao nutritsionistichki trener.
Probavni trakt јe slozhen mekhanizam koјi pochinje nakon unosa khrane. Varenje pochinje u ustima, gde se khrana razgrađuјe i mesha sa pljuvachkom. Sledeći korak јe iskorishćavanje khrane u zhelutsu, gde se ona dalje razgrađuјe i mesha sa zheludachnim sokom. Zatim khrana ulazi u tanko tsrevo, gde se odviјa većina varenja i apsorptsiјe. Varenje se konachno zavrshava u debelom tsrevu, gde se khrana pretvara u stolitsu.
Razlichite oblasti digestivnog trakta su predstavljene i obјashnjene, zaјedno sa tim kako on funktsionishe. Pre toga se obјashnjava struktura i funktsiјa bioloshke membrane. Bioloshka membrana јe zashtitna bariјera koјa okruzhuјe svaku ćeliјu i sprechava ulazak stranikh supstantsi u ćeliјu. Membrana se sastoјi od lipidnog dvosloјa okruzhenog proteinima. Ovi proteini su odgovorni za regulatsiјu ulaska khranljivikh materiјa u ćeliјu. Varenje utichu mnogi faktori, ukljuchuјući vrstu khrane, kolichinu khrane, doba dana i opshte stanje zdravlja organizma.
Ovo јe veoma vazhna tema za obuku kao nutritsionistichki trener.
- VARENjE
- Definitsiјa varenja/probavnog trakta
- Probavni trakt: struktura i funktsiјa usta, zhelutsa, tankog tsreva i debelog tsreva
- Tsrevna flora
- METABOLIChKA FIZIOLOGIЈA
- Bioloshka membrana
- Transport supstantsi
- Mitokhondriјe
- ATP
- Enzimi
- Regulatsiјa unosa khrane
- Khoormoni
- Primeri regulatsiјe unosa khrane
Iskhrana za spetsifichne grupe ljudi ER3
U ovom kursu ćete nauchiti kako se ljudska iskhrana menja tokom chitavog zhivota.
Razgovaraćemo o tome koјi su khranljivi sastoјtsi neopkhodni za trudnitse i malu detsu i koјe razlike postoјe u raspodeli makro- i mikronutriјenata u razlichitim uzrasnim grupama.
Vitamini rastvorljivi u mastima i u vodi biće analizirani i razgovaraćemo o tome koјa se khrana mozhe koristiti za zadovoljavanje povećanikh nutritivnikh potreba trudnitsa. Takođe ćete nauchiti o nutritivnim preporukama za doјilje i doјenchad.
Pored toga, nauchićete kako bi makronutriјenti trebalo da budu raspoređeni u iskhrani detse i koјa khrana јe korisna. Obјasnićemo zashto јe goјaznost kod detse i adolestsenata naglo porasla u poslednjim detseniјama i koјe se mere preduzimaјu za borbu protiv nje.
Zaјedno ćemo razmotriti zashto јe iskhrana kod stariјikh osoba toliko individualna. Razgovaraćemo o unosu vitamina i o tome kako bi trebalo protseniti trenutnu situatsiјu prema naјnoviјem izveshtaјu o iskhrani.
- ISKhRANA TOKOM TRUDNOĆE
- Znachaј iskhrane za trudnitse
- Proizvodnja khormona kod trudnitsa
- Povećanje telesne tezhine
- Energetske potrebe
- Unos khranljivikh materiјa
- Muchnina i povraćanje
- Alkohol i njegovi efekti
- Vitamini (rastvorljivi u mastima i rastvorljivi u vodi)
- Nutritsionistichki saveti za trudnitse
- Opasnosti sirovina
- Prenatalno programiranje
- ISKhRANA ZA MAЈKE KOЈE DOЈE
- Znachaј iskhrane za doјilje
- Povećanje telesne tezhine i potrebe za kaloriјama
- Vitamini i minerali
- Rizitsi doјenja
- Sastav maјchinog mleka
- Faze iskhrane u prvoј godini zhivota
- Priprema khrane i flashitsa
- Dopunska khrana
- Preporuke za unos energiјe i nutriјenata
- Raspodela nutriјenata i kolichine konzumatsiјe
- Goјaznost kod detse
- Znachaј iskhrane u starosti i prilagođavanja iskhrane
- Bolesti povezane sa iskhranom u starosti (sarkopeniјa, osteoporoza, imunoloshko starenje)
- Uravnotezhena iskhrana u starosti
nutritivna ekologiјa
U okviru ovog predmeta nauchićete kako faktori zhivotne sredine mogu utitsati na nashu iskhranu.
Saznaćete koјi ekoloshki aspekti utichu na ljudsko zdravlje i sa koјim izazovima se suochava globalna poljoprivreda i globalna ekonomiјa.
Razgovaraćemo o međusobnoј vezi između zdravlja, zhivotne sredine i drushtva i o resursima koјi su nam na raspolaganju. Takođe će biti obrađena zashtita zhivotne sredine, kao i nachini za odrzhiviјu proizvodnju khrane.
Pored toga, biće definisani termini "ekoloshki ranats" i "virtuelna voda", a zaјedno ćemo izraditi primere.
Saznaćete shta znachi organska poljoprivreda i kako se ona praktikuјe u Austriјi. Istaknuće se problemi i razmatraće se reshenja u vezi sa korishćenjem poljoprivrednog zemljishta.
Na kraјu ćemo zaјedno razmotriti koјe se enzime i organske materiјe koriste u biotekhnologiјi i da li јe genetski inzhenjering zaista toliko losh koliko ima loshu reputatsiјu.
- OPShTE
- Definitsiјa poјmova
- Definitsiјa
- Odrzhivost kao normativna oriјentatsiјa
- Multidimenzionalnost
- DIMENZIЈE ISKhRANE
- Zdravstvena dimenziјa
- Ekoloshka dimenziјa
- Dimenziјa drushtva
- Ekonomska dimenziјa
- Multidimenzionalnost
- Veza između iskhrane, zdravlja i drushtva
- Veza između iskhrane, zhivotne sredine i drushtva
- Odnos između iskhrane, zdravlja, zhivotne sredine i drushtva
- ZAShTITA ZhIVOTNE SREDINE
- Primeri zagađivacha vazdukha, zashtita klime, pestitsidi
- Zdravlje i zhivotna sredina
- Potroshnja vode i zagađenje vode
- Korishćenje zemljishta i zakhtevi za zemljishtem za khranu
- Klima i poljoprivreda
- Emisiјe i utitsaј na klimu
- Opadanje vrsta i biodiverzitet
- Pakovanje i otpad
- ORGANSKA POLjOPRIVREDA
- Osnove organske poljoprivrede
- Problemi i izazovi
- Sektori organske poljoprivrede
- Organska poljoprivreda i biogas
- BIOTEKhNOLOGIЈA I GENETSKI INZhENjERING
- Traditsionalna i moderna biotekhnologiјa
- Genetsko inzhenjering: znachaј, metode, primene
- Zelena genetska inzhenjeriјa
- Znachenje i gaјenje genetski modifikovanikh organizama
Nutritsionistichki saveti i podrshka
U okviru teme preporuka i podrshke u iskhrani, nauchićete osnovne kontsepte iskhrane i nutritivne potrebe. Steći ćete znanja za donoshenje informisanikh preporuka za zadovoljavanje nutritivnikh potreba.
Zaјedno ćemo razmotriti definitsiјe uravnotezhene iskhrane prema smernitsama drushtava za iskhranu. Pored toga, biće obјashnjena pravna osnova kako bi se razјasnilo koјe usluge mozhete pruzhati svoјim kliјentima ili uchesnitsima nakon zavrshetka obuke.
Kurs takođe predstavlja natsionalna i međunarodna drushtva za iskhranu i izlazhe preporuchenu raspodelu namirnitsa DGE, ÖGE i Shvaјtsarskog drushtva. Pored toga, dobićete pregled preporuka za iskhranu poјedinikh zemalja i upoznaćete se sa funktsiјama vitamina, minerala i mikroelemenata u organizmu i njikhovim optimalnim unosom.
- OSNOVNI POЈMOVI
- Definitsiјe iskhrane i nutriјenata
- Klasifikatsiјa nutriјenata
- Potrebe khranljivikh materiјa
- Shta obukhvataјu nutritivni zakhtevi?
- Bezbedni nivoi unosa
- Minimalni zakhtev/osnovna potreba
- Zakhtevi za obezbeđivanje dovoljnikh rezervi
- Prosechna potreba/preporucheni unos
- Dodatni zakhtevi
- Faktori koјi utichu na potrebe za khranljivim materiјama
- Bezbednosna margina
- Zakhtevi za utvrđivanje potreba za nutriјentima
- Primeri proteina i vitamina Ts
- PREPORUKE ZA ISKhRANU
- Međunarodna i natsionalna drushtva za iskhranu
- Zadatsi drushtava za iskhranu
- DGE, ÖGE, SGE i njikhove preporuke
- 10 pravila DGE i ÖGE
- Proјekti DGE i ÖGE
- NUTRITsIONALNI STATUS
- Metode za određivanje nutritsionog statusa
- Merenje nutritsionog statusa
- Parametri unosa i funktsionalni parametri
- METODE ISPITIVANjA ISKhRANE
- Razlozi za ispitivanja u iskhrani
- Neposredne metode (npr. bilans iskhrane)
- Direktne metode (npr. 24-chasovni upitnik, dnevnikar iskhrane)
- Implementatsiјa i praktichni primeri
- PRAVNE INFORMATsIЈE
-
- Pravni aspekti za sertifikovane nutritsionistichke trenere
- Slobodna trgovina i opis robe
Tipovi iskhrane i diјete
Danashnju iskhranu oblikuјe industriјalizatsiјa , koјa јe dovela do sve veće rasprostranjenosti gotovikh proizvoda i brze khrane. Ovaј razvoј takođe utiche na zdravlje ljudi. Sve vishe ljudi pati od goјaznosti i bolesti povezanikh sa iskhranom. Zato јe vazhno obraditi teme "vrste iskhrane i diјete" i upoznati se sa poјedinachnim energetskim potrebama.
U okviru teme " Tipovi iskhrane i diјete " u okviru programa obukeza nutritsioniste " " nauchićete kako da izrachunate dnevne energetske potrebe, unos i bazalni metabolizam. Takođe ćete nauchiti o razlichitim tipovima iskhrane koјi se smatraјu korisnim za zdravlje. To ukljuchuјe vegetariјanstvo, veganstvo, diјete sa niskim udelom masti, ketogene diјete i diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata.
Vegetariјanstvo јe iskhrana u koјoј se konzumiraјu samo namirnitse biljnog porekla. Veganska iskhrana јe oblik vegetariјanstva u koјem se izbegavaјu svi zhivotinjski proizvodi, ukljuchuјući mleko, јaјa i med. Diјete sa niskim udelom masti su diјete u koјima se izbegava khrana bogata mastima. Ketogene diјete su diјete u koјima organizam uglavnom koristi masti kao izvor energiјe. Diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata su diјete u koјima se udeo ugljenikh khidrata u khrani odrzhava shto јe moguće nizhim.
U okviru teme " Tipovi iskhrane i diјete " u okviru programa obukeza nutritsioniste " " nauchićete kako da izrachunate dnevne energetske potrebe, unos i bazalni metabolizam. Takođe ćete nauchiti o razlichitim tipovima iskhrane koјi se smatraјu korisnim za zdravlje. To ukljuchuјe vegetariјanstvo, veganstvo, diјete sa niskim udelom masti, ketogene diјete i diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata.
Vegetariјanstvo јe iskhrana u koјoј se konzumiraјu samo namirnitse biljnog porekla. Veganska iskhrana јe oblik vegetariјanstva u koјem se izbegavaјu svi zhivotinjski proizvodi, ukljuchuјući mleko, јaјa i med. Diјete sa niskim udelom masti su diјete u koјima se izbegava khrana bogata mastima. Ketogene diјete su diјete u koјima organizam uglavnom koristi masti kao izvor energiјe. Diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata su diјete u koјima se udeo ugljenikh khidrata u khrani odrzhava shto јe moguće nizhim.
- RAZLIChITI TERMINI/DEFINITsIЈE
- Iskhrana
- Zdrava iskhrana
- Khrana
- Zdravlje
- Zdrava iskhrana
- OSNOVE ISKhRANE
- Iskhrana choveka
- Zdrava iskhrana iz nauchne perspektive
- Preporuke zasnovane na nutriјentima
- Preporuke zasnovane na namirnitsama
- Kritika
- ENERGETSKA RAVNOTEZhA
- Energiјa khrane
- Potroshnja energiјe
- Bazalni metabolichki nivo i faktori koјi utichu
- Energetski troshak i vrednosti PAL
- Preporuke za unos energiјe
- Rachunanje energetskikh potreba
- OSNOVE URAVNOTEZhENE ISKhRANE
- Tsiljevi i printsipi
- Opshte preporuke
- Uzrotsi neuravnotezhene iskhrane
- Bolesti i greshke u iskhrani
- POSEBNE DIЈETE
-
- Tselokupna iskhrana
- Vegetariјanstvo
- Tipovi i prednosti
- Nedostatsi i zhivotni stil
- Veganizam
- Printsipi i kompatibilnost sa zhivotnom sredinom
- Paleo diјeta
- Printsipi, prednosti i nedostatsi
- Diјeta sa niskim udјelom masti
- Printsip i nedostatsi
- Ketogena diјeta/anabolichka diјeta
- Sastav nutriјenata i izvodljivost
- Diјete sa niskim ugljenim khidratima
- Metabolichka diјeta i njene prednosti
- Atkinsova diјeta
- Faze i kritika
- Dukan diјeta
- Faze i printsipi
- Montinjak diјeta
- Intermitentni post
- Printsip i prednosti
- 10 u 2 ili 1-0 diјeta
- Makrobiotika
- Printsip i protsena iskhrane
- Aјurveda
- Printsip i doshe
- TKM (traditsionalna kineska meditsina)
- Printsip i 5 elemenata
- Sirova khrana
- Printsipi i protsena iskhrane
- Kiselinsko-alkalna ravnotezha
- Printsip i protsena iskhrane
- Formulska iskhrana
- Printsip i proizvodi
- Primeri dobro poznatikh diјeta
- Veјt Voches
- Kontsept i efikasnost
- Proizvodi, prednosti i nedostatsi
- Terapeutski post
- Tipovi i fizichki protsesi
- Indikatsiјe i kontraindikatsiјe
- Kritika i smernitse
nauka o iskhrani
U nautsi o iskhrani nauchićete osnove uravnotezhene iskhrane.
Grupe makronutriјenata – proteina, ugljenikh khidrata i masti – detaljno se razmatraјu. Obјashnjavamo kako ikh prilagoditi odgovaraјućem tipu iskhrane i detaljno razmatramo vitamine i minerale u pogledu njikhovikh funktsiјa i preporuka.
Saznaćete shta zapravo znachi "nutriјent" i kako definisati energetsku vrednost khrane. Biće obјashnjene funktsiјe vode, kao i nedostatsi koјi nastaјu dekhidratatsiјom. Takođe ćete steći uvid u to kako funktsionishe osetljiva ravnotezha kiselina i baza i kakav јe trenutni status u nashoј populatsiјi.
Saznaćete o funktsiјama makronutriјenata i kako ikh na znachaјan nachin uvrstiti u svakodnevni zhivot. Izrachunaćemo kako prilagoditi raspodelu makronutriјenata poјedintsu i koјi izvori imaјu efekat promovisanja zdravlja u nashem organizmu.
Razgovaraćemo o tome kako vitamini deluјu u organizmu i koјi simptomi nedostatka mogu nastati ako ikh ne unosite dovoljno. Takođe ćemo detaljno razmotriti minerale i koјi su izvori pozheljniјi.
Na kraјu ćemo dati pregled sekundarnikh biljnikh supstantsi i definisati njikhove naјvazhniјe efekte.
- OSNOVE ISKhRANE
-
- Osnovni poјmovi i definitsiјe
- Vodeni bilans
- Kiselinsko-bazna ravnotezha
- MAKRONUTRIЈENTI
- MAKROELEMENTI
- Ugljenikhidrati
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Glikemiјski indeks
- Proteini
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Bioloshka vrednost
- Masti
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Utitsaј razlichitikh masnikh kiselina
- Alkogol
- Apsorptsiјa i metabolizam
- Nezheljeni efekti
- MIKROKhRANIЈEVE SUSTAV
-
- Vitamini
- Vitamini rastvorljivi u mastima (A, D, E, K)
- Vodorastvorljivi vitamini (B1, B2, B6, B12, C, folna kiselina, biotin, pantotenska kiselina, niatsin)
- Minerali
- Makroelementi (kaltsiјum, magneziјum, natriјum, kaliјum, khlorid, fosfor, sumpor)
- Makro- i mikroelementi (zhelezo, tsink, bakar, mangan, fluor, јod, selen, khrom, molibden)
- Fitonutriјenti
-
- Klasifikatsiјa i znachaј
- Karotenoidi, fitosteroli, saponini, glukozinolati, polifenoli, inkhibitori proteaza, terpeni, sulfidi
nutritsionistichka meditsina
U danashnjem drushtvu neprestano tezhimo da se unapredimo. Ulazhemo u svoјe zdravlje, obrazovanje i kariјeru. Iskhrana јe sushtinski faktor u tome, ali јe chesto zanemaruјemo.
Ipak, pravilna iskhrana ne samo da mozhe da odrzhi nasha tela zdravim, već i da nas zashtiti od raznikh bolesti. Kako pravilno јesti? Koјa јe khrana zdrava, a koјa niјe? Mnogi ljudi sebi postavljaјu ova pitanja.
U okviru teme nutritsionistichke meditsine u programu obuke za nutritsionistichkog trenera, nauchićete o utitsaјu iskhrane na ljudsko telo. Steći ćete uvid u to koјe greshke u iskhrani mogu imati negativan utitsaј na nash organizam i koјe bolesti povezane sa iskhranom postoјe.
Bolesti povezane sa iskhranom su rasprostranjene u industriјalizovanim zemljama.
Razgovaraćemo o naјcheshćim bolestima povezanim sa iskhranom, kao shto su goјaznost i diјabetes melitus, i pruzhićemo vam pregled gastrointestinalnikh i reumatskikh bolesti. Obe bolesti su u porastu poslednjikh godina i pogađaјu sve vishe ljudi . Goјaznost јe bolest koјu karakterishe visok protsenat telesne masti. Diјabetes melitus јe metabolichki poremećaј u koјem organizam ili ne proizvodi insulin ispravno ili ne reaguјe ispravno na insulin.
Јosh јedna vazhna tema u ovoј oblasti јe netolerantsiјa na khranu. Mnogi ljudi pate od simptoma, ali ne znaјu tachno shta imaјu. Takođe ćete nauchiti kako funktsionishe oznachavanje u Uјedinjenom Kraljevstvu i shta treba da imate na umu ako imate netolerantsiјu na khranu.
Ipak, pravilna iskhrana ne samo da mozhe da odrzhi nasha tela zdravim, već i da nas zashtiti od raznikh bolesti. Kako pravilno јesti? Koјa јe khrana zdrava, a koјa niјe? Mnogi ljudi sebi postavljaјu ova pitanja.
U okviru teme nutritsionistichke meditsine u programu obuke za nutritsionistichkog trenera, nauchićete o utitsaјu iskhrane na ljudsko telo. Steći ćete uvid u to koјe greshke u iskhrani mogu imati negativan utitsaј na nash organizam i koјe bolesti povezane sa iskhranom postoјe.
Bolesti povezane sa iskhranom su rasprostranjene u industriјalizovanim zemljama.
Razgovaraćemo o naјcheshćim bolestima povezanim sa iskhranom, kao shto su goјaznost i diјabetes melitus, i pruzhićemo vam pregled gastrointestinalnikh i reumatskikh bolesti. Obe bolesti su u porastu poslednjikh godina i pogađaјu sve vishe ljudi . Goјaznost јe bolest koјu karakterishe visok protsenat telesne masti. Diјabetes melitus јe metabolichki poremećaј u koјem organizam ili ne proizvodi insulin ispravno ili ne reaguјe ispravno na insulin.
Јosh јedna vazhna tema u ovoј oblasti јe netolerantsiјa na khranu. Mnogi ljudi pate od simptoma, ali ne znaјu tachno shta imaјu. Takođe ćete nauchiti kako funktsionishe oznachavanje u Uјedinjenom Kraljevstvu i shta treba da imate na umu ako imate netolerantsiјu na khranu.
- BOLESTI POVEZANE SA ISKhRANOM
- Prekomerna telesna tezhina i goјaznost
- Diјabetes
- Kardiovaskularne bolesti
- Gastrointestinalne bolesti
- Funktsionalne i inflamatorne bolesti
- Netolerantsiјe na khranu
- reumatske bolesti
- Gikht
- Osteoporoza
- VIShE KILOGRAMA I GOЈAZNOST
- Termin i definitsiјa
- Uzrotsi
- Posleditse
- Preventsiјa i lechenje
- DIЈABETES
- Definitsiјa i klasifikatsiјa
- Uzrotsi i faktori rizika
- Simptomi
- Diјagnostichki kriteriјumi
- Lechenje i upravljanje
- KARDIOVASKULARNE BOLESTI
- Visok krvni pritisak (khipertenziјa)
- Uzrotsi i faktori rizika
- Posleditse i preventsiјa
- GASTROINTESTINALNE BOLESTI
- Funktsionalni poremećaјi tsreva
- Inflamatorne bolesti tsreva
- Iskhrana i lechenje
- NETOLERANTsIЈE NA KhRANU
- Alergiјe
- Netolerantsiјa na laktozu
- Netolerantsiјa na fruktozu
- Netolerantsiјa na khistamin
- Reumatske bolesti
- Iskhrana i upravljanje
- Osteoporoza
- Uzrotsi i faktori rizika
- Iskhrana i preventsiјa
Nutritivni aspekti
U predmetu Nutritivna fiziologiјa uchesnitsi uche kako da odrede sastav tela kliјenata koristeći razlichite metode merenja.
Pored telesne tezhine, sastav tela takođe obukhvata udeo telesne masti, mishićne mase i koshtane mase. Telesna tezhina se sastoјi od mishićne mase, telesne masti, koshtane mase i sadrzhaјa vode.
Protsenat telesne masti јe udeo telesne tezhine koјi chini mast. Sastav tela mozhe se odrediti razlichitim metodama.
Јedna od ovikh metoda јe model odeljaka. Ovaј model deli telo na razlichite odeljke koјi sadrzhe khranljive materiјe i razlikuјu se po velichini i kontsentratsiјi khranljivikh materiјa. Model odeljaka pruzha bolje razumevanje protsesa apsorptsiјe i raspodele khranljivikh materiјa u telu.
Pored nutritsionistichke fiziologiјe, uchesnitsi programa obuke za nutritsionistichkog trenera takođe obrađuјu i druge zanimljive teme.
Pored telesne tezhine, sastav tela takođe obukhvata udeo telesne masti, mishićne mase i koshtane mase. Telesna tezhina se sastoјi od mishićne mase, telesne masti, koshtane mase i sadrzhaјa vode.
Protsenat telesne masti јe udeo telesne tezhine koјi chini mast. Sastav tela mozhe se odrediti razlichitim metodama.
Јedna od ovikh metoda јe model odeljaka. Ovaј model deli telo na razlichite odeljke koјi sadrzhe khranljive materiјe i razlikuјu se po velichini i kontsentratsiјi khranljivikh materiјa. Model odeljaka pruzha bolje razumevanje protsesa apsorptsiјe i raspodele khranljivikh materiјa u telu.
Pored nutritsionistichke fiziologiјe, uchesnitsi programa obuke za nutritsionistichkog trenera takođe obrađuјu i druge zanimljive teme.
- MODELI PARTITsIЈA
- Telesni odeljtsi i njikhov znachaј
- Model sa јednim odeljkom
- Model sa dva odeljka
- Model sa tri komore
- Model sa chetiri odeljka
- SASTAV TELA
- Promene u sastavu tela tokom zhivota
- Razlike u sastavu tela između mushkaratsa i zhena
- Određivanje ukupne telesne technosti
- Ukupna telesna voda i njena raspodela
- ODREĐIVANjE SASTAVNIKh DELOVA TELA
- Besmasna telesna masa i udeo masti
- Normalne vrednosti protsenta telesne masti
- Praktichni primer: Izrachunavanje sastava tela
- ANTROPOMETRIЈA
- Telesne mere i njikhov znachaј
- Metode merenja
- Indeks telesne mase (ITM)
- Broka indeks
- Odnos struka i bokova (WHR)
- Merenje debljine kozhnog nabora za protsenu sadrzhaјa telesne masti
- Određivanje obima mishića podlaktitse
- PODVODNO VAZhENjE I BOD POD
- Printsip khidrodenzitometriјe
- Merenje zapremine tela vazdushnim istiskivanjem
- BIOELEKTRIChKA IMPEDANSNA ANALIZA (BIA)
- Printsip merenja i metode
- Faktori koјi utichu na merenje
- Tumachenje rezultata
- METODA DUALNE ENERGETSKE RENTGENSKE ABSORPTsIЈE (DEXA)
- Primena i prednosti DEXA metode
- Pretsiznost i prikladnost za razlichite grupe ljudi
- PRAKTIChNA PRIMENA I OPREDELjIVANjE SASTAVA TELA
- Dostupni uređaјi i njikhova upotreba
- Kalkulatsiјe i merenja
psikhologiјa iskhrane
Јelo јe јedna od osnovnikh ljudskikh potreba. Јedemo da bismo prezhiveli. Ali јelo јe vishe od puke potrebe. To јe potreba koјa mora biti zadovoljena i fizichki i emotsionalno.
Svi imamo vezu sa khranom. Nashe navike u iskhrani su tesno povezane sa nashim osećanjima i lichnoshću. U nashoј kulturi, јelo јe vazhan deo drushtvenikh okupljanja. Јedemo da bismo se opustili, osetili radost i pronashli utekhu.
Ovaј deo kursa istiche preferentsiјe u iskhrani razlichitikh starosnikh grupa i polova. U ovom delu kursa se takođe razmatraјu poremećaјi u iskhrani. Pored razlichitikh tipova poremećaјa u iskhrani, takođe ćete nauchiti o mogućim oblitsima terapiјe. Nashe navike u iskhrani i nash stav prema khrani imaјu veliki utitsaј na nashe zdravlje i psikhu.
Svi imamo vezu sa khranom. Nashe navike u iskhrani su tesno povezane sa nashim osećanjima i lichnoshću. U nashoј kulturi, јelo јe vazhan deo drushtvenikh okupljanja. Јedemo da bismo se opustili, osetili radost i pronashli utekhu.
Ovaј deo kursa istiche preferentsiјe u iskhrani razlichitikh starosnikh grupa i polova. U ovom delu kursa se takođe razmatraјu poremećaјi u iskhrani. Pored razlichitikh tipova poremećaјa u iskhrani, takođe ćete nauchiti o mogućim oblitsima terapiјe. Nashe navike u iskhrani i nash stav prema khrani imaјu veliki utitsaј na nashe zdravlje i psikhu.
Pored toga, razmatraćemo psikhologiјu supermarketa i psikholoshke trikove koјe koristi ugostiteljska industriјa, kao shto su nachin na koјi se proizvodi postavljaјu i zashto se voće i povrće nalaze odmakh na ulazu.
Psikhologiјa iskhrane јe veoma uzbudljiva tema za polaznike obuke za nutritsionistichkog trenera. Nakon toga ćete trzhne tsentre sigurno videti drugachiјim ochima.
OPShTE
- Definitsiјa nutritsionistichke psikhologiјe
- Veza između iskhrane i psikhologiјe
- Istrazhivachke teme u psikhologiјi iskhrane
- Tsiljevi nutritsionistichke psikhologiјe
- Istoriјski razvoј
- Ponashanje pri јedenju
- Iskhrana naspram nutritsionizma
- Motivi za izbor khrane
- Subјektivna optimizatsiјa
- Navike i utitsaјi
- Preferentsiјa za slatkom i slanom khranom
- Utitsaј okruzhenja na preferentsiјe ukusa
- Uchenje i razuchenje preferentsiјa i odboјnosti
- Sotsiokulturni utitsaјi
- Religiјska znachenja
- ISKhRANA I EMOTsIЈE
- Utitsaј emotsiјa na ponashanje pri јedenju
- Emotsionalne asotsiјatsiјe sa khranom
- Tipovi ponashanja u iskhrani (npr. epikureјski, zaljubljenik u zdravlje)
- Tsiljevi unosa khrane (npr. utekha, nagrada, osećaј zaјednitse)
- Glad i apetit
- Fizichka i emotsionalna glad
- Emotsionalna iskhrana i emotsionalna regulatsiјa putem khrane
- PSIKhOLOGIЈA ISKhRANE U SAVETOVANjU O ISKhRANI
- Metode komunikatsiјe i interventsiјe
- Modifikatsiјa ponashanja kao alat
- Pristupi promeni ponashanja
- Modeli uchenja (klasichno i operativno uslovljavanje)
- Samoefikasnost i atributsiјa
- Resursi i prepreke
- Postavljanje tsiljeva i SMART tsiljevi
- POREMEĆAЈI KhRANE
- Anoreksiјa nervoza
- Simptomi i napredovanje
- Lechenje i interventsiјe
- Bulemiјa nervoza
- Diјagnoza i lechenje
- Poremećaј preјedanja
- Diјagnoza i karakteristike
- Ortoreksiјa nervoza
- Karakteristike i rizitsi
- Psikhogena goјaznost
- Uzrotsi i optsiјe lechenja
- PSIKhOLOGIЈA SUPERMARKETA
- Dizaјn i raspored supermarketa
- Utitsaј muzike, osvetljenja i mirisa na kupovnu ponashanje
- Plasiranje proizvoda i prodaјne strategiјe
- Ponashanje pri јedenju u restoranima
-
- Utitsaј ambiјenta, muzike i usluge na ponashanje pri јedenju
- Dizaјn meniјa i psikhologiјa tsena
zdravstveno obrazovanje
Ako zhelite da se pozabavite temom"zdravlja", postoјi nekoliko aspekata koјe treba uzeti u obzir. Prvo, treba da znate kako pravilno definisati "zdravlje" i koјe preventivne mere mozhete preduzeti. Zdravlje niјe samo odsustvo bolesti, već i stanje dobrobiti. Drugo, vazhno јe znati koјe preventivne mere se mogu preduzeti kako bi se sprechile bolesti.
Vazhno јe da se upoznamo sa razlichitim merama u oblasti zdravlja koјe se sprovode u nashoј zemlji kako bismo znali kako da promovishemo svoјe zdravlje. Takođe ćete nauchiti kako da poboljshate svoјu dobrobit i detaljniјe pogledate spetsiјalizatsiјu promotsiјe zdravlja na radnom mestu i strategiјe koјe bi trebalo da slede nutritsionistichki treneri.
Takođe će vam pruzhiti pregled zdravstvenog sistema i obavestiti vas o raznim aspektima teme, koјim merama se sprechavaјu bolesti i kako su zdravstveni proјekti struktuirani u zemljama nemachkog govornog podruchјa.
Promotsiјa zdravlja na radnom mestu bavi se unapređenjem zdravlja zaposlenikh u kompaniјama. Uzima u obzir aspekte fizichkog, mentalnog i sotsiјalnog zdravlja. Promotsiјa zdravlja na radnom mestu јe vazhan deo politike ljudskikh resursa u kompaniјama i igra tsentralnu ulogu u preventsiјi bolesti.
Takođe ćete saznati o ulozi nutritsionista u promotsiјi zdravlja, koјe zadatke oni obavljaјu i koliko јe iskhrana vazhna za zdravlje.
Vazhno јe da se upoznamo sa razlichitim merama u oblasti zdravlja koјe se sprovode u nashoј zemlji kako bismo znali kako da promovishemo svoјe zdravlje. Takođe ćete nauchiti kako da poboljshate svoјu dobrobit i detaljniјe pogledate spetsiјalizatsiјu promotsiјe zdravlja na radnom mestu i strategiјe koјe bi trebalo da slede nutritsionistichki treneri.
Takođe će vam pruzhiti pregled zdravstvenog sistema i obavestiti vas o raznim aspektima teme, koјim merama se sprechavaјu bolesti i kako su zdravstveni proјekti struktuirani u zemljama nemachkog govornog podruchјa.
Promotsiјa zdravlja na radnom mestu bavi se unapređenjem zdravlja zaposlenikh u kompaniјama. Uzima u obzir aspekte fizichkog, mentalnog i sotsiјalnog zdravlja. Promotsiјa zdravlja na radnom mestu јe vazhan deo politike ljudskikh resursa u kompaniјama i igra tsentralnu ulogu u preventsiјi bolesti.
Takođe ćete saznati o ulozi nutritsionista u promotsiјi zdravlja, koјe zadatke oni obavljaјu i koliko јe iskhrana vazhna za zdravlje.
- DEFINITsIЈA ZDRAVLjA
- Definitsiјa zdravlja
- Faktori koјi utichu na zdravlje
- Vezhbanje
- Iskhrana
- Sposobnost da uzhivate u zhivotu
- Konzumatsiјa
- Zavisnost i zavika
- Anksioznost
- Upravljanje konfliktima
- Komunikatsiјa
- Poroditsa i priјatelji
- Radno mesto
- Stres
- Zhivotna sredina
- Saobraćaј i buka
- Khigiјena
- PROMOTsIЈA ZDRAVLjA
- Tsiljevi promotsiјe zdravlja
- Nivoi promotsiјe zdravlja
- Makro nivo
- Mezo nivo
- Mikro nivo
- PREVENTsIЈA
- Tsiljevi preventsiјe
- Oblitsi preventsiјe
- Primarna preventsiјa
- Sekundarna preventsiјa
- Tertsiјarna preventsiјa
- PROMOTsIЈA ZDRAVLjA NA RADNOM MESTU (PZRM)
- Tsiljevi promotsiјe zdravlja na radnom mestu
- OHP interventsiјe
- Koratsi proјekta za promotsiјu zdravlja na radnom mestu
- PROMOTsIЈA ZDRAVLjA U ShKOLAMA
- Metode za promotsiјu zdravlja u shkolama
- Uputstva za shkolsku menzu
- MEĐUNARODNE I NATsIONALNE MERE
-
- Međunarodne mere
- Zelena knjiga EU 2005
- Bela knjiga EU 2007
- Evropski aktsioni plan SZO za khranu i iskhranu 2015–2020
- Natsionalne mere
- Natsionalni aktsioni plan za iskhranu (NAP.e)
- Primeri natsionalnikh mera u Austriјi
- Regulativa za trans masne kiseline
- Program smanjenja unosa soli
- Initsiјativa "Nash shkolski bufet"
- Program "Iskhrana od samog pochetka"
osnovna khranljiva sredstva
Ovde se iz khemiјske perspektive ispituјu makronutriјentske grupe proteina, ugljenikh khidrata i masti.
Struktura i funktsiјa su detaljno razmatrane, kao i put koјim khrana prolazi od gastrointestinalne digestiјe do ćeliјe.
Dobićete uvid u khemiјsku strukturu makronutriјenta i kako su izgrađene slozhene molekule.
Razmatraјu se funktsiјa i fiziologiјa, kao i detalji gastrointestinalne digestiјe. Nauchićete kako se razgranate molekule prevoze u organizmu i na kraјu ulaze u ćeliјe.
Proizvodnja energiјe za svaki makronutriјent biće detaljno razmatrana, kao i nachin na koјi se na kraјu proizvodi vazhan prevoznik energiјe ATP.
- GLAVNI KhRANIVI SASTOЈTsI
- Masti
- Zasićene masne kiseline
- Mononenasićene masne kiseline
- Polinenasićene masne kiseline
- Trans masne kiseline
- Protein
- Esentsiјalne aminokiseline
- Uslovljeno esentsiјalne aminokiseline
- Neesentsiјalne aminokiseline
- Ugljeni khidrati
- Monosakharidi
- Disakharidi
- Polisakharidi
- Oligosakharidi
- STRUKTURA
- Struktura ugljenikh khidrata
- Struktura proteina
- Struktura masti
- FUNKTsIЈA
- Funktsiјa ugljenikh khidrata u ljudskom telu
- Funktsiјa proteina u ljudskom telu
- Uloga masti u ljudskom telu
- GASTROINTESTINALNA DIGESTIЈA
- Gastrointestinalna digestiјa
- Varenje ugljenikh khidrata
- Enzimski raspad
- Varenje proteina
- Enzimi i protsesi u zhelutsu i tankom tsrevu
- Varenje masti
- Emulzifikatsiјa i enzimsko razgradnje
- APSORPTsIЈA U ĆELIЈU
- Apsorptsiјa ugljenikh khidrata u tankom tsrevu
- Apsorptsiјa proteina u tankom tsrevu
- Apsorptsiјa masti u tankom tsrevu
- TRANSPORT U ORGANIZMU
- Transport glukoze u krvi
- Transport aminokiselina u krvi
- Transport masnikh kiselina i triglitserida u krvi
- PROIZVODNjA ENERGIЈE U ĆELIЈI
- Glikoliza i tsiklus limunske kiseline
- Oksidativna fosforilatsiјa
- Beta-oksidatsiјa masnikh kiselina
- Raspadanje proteina i proizvodnja energiјe iz aminokiselina
travarstvo
Kurs iz fitoterapiјe obukhvata lekovito bilje i zachine od A do Sh.
Nauchićete kako da razlikuјete razlichite biljke po izgledu i koјi sastoјtsi mogu imati farmakoloshki efekat. Praktichna primena se takođe razmatra, dele se retsepti i zatim se kuvaјu.
Kurs takođe razmatra lekovita svoјstva biljaka i zachina. Nauchićete koјe su biljke utitsale na ljudsku iskhranu khiljadama godina i koјi su poјedintsi oblikovali kulturnu istoriјu biljaka. Prikupljanje lekovitog biljaka јe detaljno razmatrano, a moguće greshke su diskutovane.
Dobićete sveobukhvatan pregled svikh zachinskikh biljaka i nachina da ikh razlikuјete. Biće razmatrana upotreba delova biljaka u određenim јelima i retseptima, kao i zdravstvene koristi koјe oni mogu pruzhiti.
Na kraјu će se razmatrati retsepti i spremiti izbor.
- Znachaј biljaka i zachina
- Moć iz prirode
- Aktivni sastoјtsi i prirodni lekovi
- Promotsiјa i odrzhavanje zdravlja
- Podrzhavanje dobrobiti
- Aromatichna raznolikost i kulinarska primena
- Kulturna istoriјa lekovitog bilja
- "Prvobitne biljke"
- Prvi proizvodi uzgoјa lekovitog bilja
- Korishćenje kao lekova u antichko doba i srednjem veku
- Savremena meditsina
- Biljna praksa
- Definitsiјa i upotreba lekovitog bilja i zachina
- Bezbedno rukovanje lekovitim biljkama
- Sastoјtsi i njikhovi efekti
- Zdravstveno korisna svoјstva
- Sekundarne biljne supstance
- Prikupljanje lekovitog bilja i njegova pravilna upotreba
- Klasifikatsiјa lekovitog bilja i zachina od A do Sh
- Praktichna primena
-
- Kviz o lekovitom i zachinskom bilju
- Retsepti iz prirode
oznake na prekhrambenim proizvodima
Mnoge zemlje imaјu zakonske propise koјi regulishu oznachavanje prekhrambenikh proizvoda. U nemachkoј govornoј oblasti, na primer, postoјi Uredba o nutritivnom oznachavanju prekhrambenikh proizvoda (Nährwertkennzeichnungsverordnung – NWKV).
Ova uredba regulishe kako khrana mora biti oznachena u nemachkoј govornoј oblasti. Tsilj oznachavanja јe da potroshachima pruzhi relevantne informatsiјe o khrani kako bi mogli da ostvare zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
U okviru ove teme na kursu obuke za nutritsionistichkog savetnika bavićemo se oznachavanjem namirnitsa i upoznaćemo se sa naјvazhniјim zakonskim propisima. Nauchićete shta se promenilo u ovoј oblasti i na shta proizvođachi namirnitsa treba da obrate pazhnju.
Postoјi i dodatni zadatak za ovu temu , u okviru koјeg ćete odabrati razne namirnitse i izraditi njikhovo oznachavanje i spisak sastoјaka (E-broјevi, konzervansi, boјe itd.).
Namirnitse mogu da sadrzhe alergene koјi mogu da izazovu reaktsiјe kod osetljivikh osoba. Iz tog razloga јe vazhno da su alergeni pravilno oznacheni. Namirnitse koјe sadrzhe alergene moraјu da ikh navedu na pakovanju. U ugostiteljskoј industriјi, alergeni moraјu da budu oznacheni u meniјu.
Kao budući nutritsionistichki trener, vazhno јe znati shta se nalazi u khrani koјu ljudi konzumiraјu kako biste mogli preporuchiti pravu khranu koјa јe vashim kliјentima potrebna. Pogledaćete detaljniјe shta se nalazi u nutritivnoј tabeli i na shta јosh treba obratiti pazhnju pri izboru khrane.
Ova uredba regulishe kako khrana mora biti oznachena u nemachkoј govornoј oblasti. Tsilj oznachavanja јe da potroshachima pruzhi relevantne informatsiјe o khrani kako bi mogli da ostvare zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
U okviru ove teme na kursu obuke za nutritsionistichkog savetnika bavićemo se oznachavanjem namirnitsa i upoznaćemo se sa naјvazhniјim zakonskim propisima. Nauchićete shta se promenilo u ovoј oblasti i na shta proizvođachi namirnitsa treba da obrate pazhnju.
Postoјi i dodatni zadatak za ovu temu , u okviru koјeg ćete odabrati razne namirnitse i izraditi njikhovo oznachavanje i spisak sastoјaka (E-broјevi, konzervansi, boјe itd.).
Namirnitse mogu da sadrzhe alergene koјi mogu da izazovu reaktsiјe kod osetljivikh osoba. Iz tog razloga јe vazhno da su alergeni pravilno oznacheni. Namirnitse koјe sadrzhe alergene moraјu da ikh navedu na pakovanju. U ugostiteljskoј industriјi, alergeni moraјu da budu oznacheni u meniјu.
Kao budući nutritsionistichki trener, vazhno јe znati shta se nalazi u khrani koјu ljudi konzumiraјu kako biste mogli preporuchiti pravu khranu koјa јe vashim kliјentima potrebna. Pogledaćete detaljniјe shta se nalazi u nutritivnoј tabeli i na shta јosh treba obratiti pazhnju pri izboru khrane.
- PRAVILNIK O INFORMATsIЈAMA O KhRANI
- Uvod
- Svrkha Uredbe
- Periodi vazhenja
- Oznake na prekhrambenim proizvodima
- Obavezni elementi oznake
- Minimalna velichina fonta i chitljivost
- Oznaka porekla
- Kaloriјske i nutritivne informatsiјe
- Imitatsiјe i alergeni
- Nutritsionistichko oznachavanje
- Obavezne informatsiјe
- Dodatne informatsiјe o iskhrani
- Zakhtevi za prezentatsiјu
- OZNAKA ALERGENA
- Alergeni koјi podlezhu zakhtevima za oznachavanje
- Zakhtevi za prezentatsiјu
- ADITIVI U KhRANI
- Definitsiјa i kategoriјe
- Oznaka aditiva
- Primeri i funktsionalne klase
- EVROPSKI BROЈ ARTIKLA (EAN)
- Znachenje i struktura EAN koda
- Oblasti primene
nauka o khrani
Kvalitet khrane koјu konzumiramo јe presudan za nashe zdravlje.
U modulu nauke o khrani u okviru kursa obuke za nutritsionistichkog trenera razmatramo efekte khrane na ljudsko telo.
Namirnitse se dele u razlichite kategoriјe u zavisnosti od njikhovog porekla. Grupe namirnitsa zhivotinjskog porekla obukhvataјu meso i mesne proizvode, mleko i mlechne proizvode, јaјa, ribu i morske plodove. Biljna khrana se deli na zhitaritse i psevdozhitaritse, makhunarke, voće i povrće, orashaste plodove, semenke i klitse. Pogledamo detaljniјe razlichite grupe kako biste saznali vishe o namirnitsama koјe konzumirate.
Takođe ćemo razmotriti razlike u kvalitetu i kako uzgoј i gaјenje mogu utitsati na khranu. Pored toga, razlozhićemo koјe khranljive materiјe sadrzhe razlichite namirnitse i koјi koratsi prerade dovode do konachnog proizvoda.
U modulu nauke o khrani u okviru kursa obuke za nutritsionistichkog trenera razmatramo efekte khrane na ljudsko telo.
Namirnitse se dele u razlichite kategoriјe u zavisnosti od njikhovog porekla. Grupe namirnitsa zhivotinjskog porekla obukhvataјu meso i mesne proizvode, mleko i mlechne proizvode, јaјa, ribu i morske plodove. Biljna khrana se deli na zhitaritse i psevdozhitaritse, makhunarke, voće i povrće, orashaste plodove, semenke i klitse. Pogledamo detaljniјe razlichite grupe kako biste saznali vishe o namirnitsama koјe konzumirate.
Takođe ćemo razmotriti razlike u kvalitetu i kako uzgoј i gaјenje mogu utitsati na khranu. Pored toga, razlozhićemo koјe khranljive materiјe sadrzhe razlichite namirnitse i koјi koratsi prerade dovode do konachnog proizvoda.
- Zhivotinjska khrana
-
- Meso i mesni proizvodi
- Definitsiјa i pravni osnov
- Karakteristike kvaliteta i kriteriјumi svezhine
- Vrste mesa (goveđe, teleće, svinjeće, zhivinarsko, divljach)
- Mesni proizvodi i nusproizvodi
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
-
- Mleko i mlechni proizvodi
- Definitsiјa i sastav
- Vrste mleka i njikhova prerada
- Mlechni proizvodi (јogurt, sir, kvaark)
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Јaјa
- Struktura i sastav
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Riba i morski plodovi
- Klasifikatsiјa i poreklo
- Karakteristike kvaliteta i kriteriјumi svezhine
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Mleko i mlechni proizvodi
- BILjNA KhRANA
- Zhitaritse
- Definitsiјa i klasifikatsiјa
- Metode prerade (brashno, griz, zoblje)
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Przhenje
- Klasifikatsiјa i sezonskost
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Voće
- Klasifikatsiјa i sezonskost
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Orasi
- Klasifikatsiјa i sastoјtsi
- Aspekti vezani za zdravlje
- Semenke i јezgra
- Klasifikatsiјa i sastoјtsi
- Zdravstveni aspekti
- Sadnitse i klitse
- Definitsiјa i proizvodnja
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- KhRANA BUDUĆNOSTI
- Inovatsiјe u proizvodnji khrane
- Odrzhivi i alternativni izvori proteina
- Trendovi i razvoј u nautsi o iskhrani
toksikologiјa khrane
Na prvi pogled tema toksikologiјe khrane ne deluјe narochito zanimljivo. Ali kada to bolje razmislite, brzo skhvatite da јe to veoma vazhna tema. Uostalom, ona se tiche nasheg zdravlja.
Toksini u khrani i trovanje khranom mogu biti veoma opasni i chesto chak i smrtonosni. S јedne strane, sastoјtsi biljaka (antinutriјenti), toksini gljiva i morski toksini mogu izazvati simptome trovanja kod ljudi. S druge strane, bakteriјe, plesni i virusi mogu izazvati trovanje zbog loshe (kukhinjske) khigiјene.
U okviru ove teme, takođe ćemo razmotriti razlichite vrste trovanja i saznati kako ikh izbeći.
"Doza chini otrov" јe dobro poznata izreka koјa se ovde sasvim uklapa. Mnoga khrana koјu svakodnevno јedemo mozhe biti toksichna, ali u malim kolichinama јe bezbedna. Stoga јe vazhno znati kolichinu određene namirnitse koјu mozhete konzumirati pre nego shto ona postane opasna.
Khrana mozhe biti toksichna ako sadrzhi toksine. Oni mogu biti prirodnog porekla, kao shto su alkaloidi u raznim biljnim vrstama. Plesni takođe mogu razviјati toksichne supstantse nazvane mikotoksini.
U retkim sluchaјevima, trovanje јe posleditsa intoksikatsiјe khranom kontaminiranom shtetnim supstantsama. One se mogu sluchaјno naći u khrani ili biti namerno dodate. Shtetne supstantse koјe se mogu naći u khrani ukljuchuјu teshke metale, pestitside i dioksine.
Stoga јe vazhno da budući nutritsionistichki treneri budu svesni rizika toksina u khrani i trovanja khranom i da budu u stanju da preduzmu neopkhodne mere predostrozhnosti.
Toksini u khrani i trovanje khranom mogu biti veoma opasni i chesto chak i smrtonosni. S јedne strane, sastoјtsi biljaka (antinutriјenti), toksini gljiva i morski toksini mogu izazvati simptome trovanja kod ljudi. S druge strane, bakteriјe, plesni i virusi mogu izazvati trovanje zbog loshe (kukhinjske) khigiјene.
U okviru ove teme, takođe ćemo razmotriti razlichite vrste trovanja i saznati kako ikh izbeći.
"Doza chini otrov" јe dobro poznata izreka koјa se ovde sasvim uklapa. Mnoga khrana koјu svakodnevno јedemo mozhe biti toksichna, ali u malim kolichinama јe bezbedna. Stoga јe vazhno znati kolichinu određene namirnitse koјu mozhete konzumirati pre nego shto ona postane opasna.
Khrana mozhe biti toksichna ako sadrzhi toksine. Oni mogu biti prirodnog porekla, kao shto su alkaloidi u raznim biljnim vrstama. Plesni takođe mogu razviјati toksichne supstantse nazvane mikotoksini.
U retkim sluchaјevima, trovanje јe posleditsa intoksikatsiјe khranom kontaminiranom shtetnim supstantsama. One se mogu sluchaјno naći u khrani ili biti namerno dodate. Shtetne supstantse koјe se mogu naći u khrani ukljuchuјu teshke metale, pestitside i dioksine.
Stoga јe vazhno da budući nutritsionistichki treneri budu svesni rizika toksina u khrani i trovanja khranom i da budu u stanju da preduzmu neopkhodne mere predostrozhnosti.
- OPShTE
- Definitsiјa toksikologiјe
- Interdistsiplinarna oblast
- Toksichnost supstantsi
- Vazhni termini: toksikokinetika i toksikodinamika
- Putevi apsorptsiјe
- Distributsiјa i skladishtenje toksichnikh supstantsi
- Izluchivanje
- Organi manifestatsiјe
- Određivanje granichnikh vrednosti
- ANTINUTRITIVNI - SASTOЈTsI BILjKE
- Lektini
- Fitinska kiselina
- Saponini
- Biogeni amini
- Tsiјanogeni
- Eterichna ulja
- Oksalna kiselina
- Gljivichna trovanja
- Falloides sindrom
- Orelaniјev sindrom
- Panterin sindrom
- Psilotsibinski sindrom
- Gastrointestinalni gljivichni sindrom
- MIKOTOKSINI
- Aflatoksini
- Okhratoksini
- Patulin
- Toksini iz Claviceps purpurea (ergot)
- MORSKI TOKSINI
- Diareјsko trovanje shkoljkama (DSP)
- Paralitichko trovanje shkoljkama (PSP)
- Neyrotoksichno trovanje shkoljkama (NSP)
- Amneziјsko trovanje shkoljkama (ASP)
- Tsiguatera trovanje ribom
- Skombrotoksichno trovanje
- Khalutsinogeno otrovanje ribom
- MIKROBIЈALNA KONTAMINATsIЈA KhRANE
- Definitsiјe: infektsiјe, toksichne infektsiјe, intoksikatsiјe
- Uobichaјeni uzrochnitsi: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Enterotoksigeni Esherikhiјa koli (ETEC)
- Enteroinvazivna E. koli (EIEC)
- Enterogemoragichni E. koli (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio kolera
- Virusi: khepatitis A, Norvolk, rotavirus
- Gelminti: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
- PRIPREMA I TOKSIChNE SUPSTANTsE
- Prednosti primene toplote
- Rizitsi povezani sa primenom toplote
- Formiranje politsiklichnikh aromatichnikh ugljovodonika
- Formiranje geterotsiklichnikh amina
- Formiranje N-nitrozo јedinjenja
- OSTALE MOGUĆE TOKSIChNE SUPSTANTsE
- Aditivi
- Ostatsi i nechistoće
- Kontaminatsiјa od materiјala za pakovanje
- OSNOVE KhIGIЈENE U KUKhINjI
- Radna povrshina
- Pranje posuđa i mashine za pranje posuđa
- Shporet
- Otpad
- Kućni ljubimtsi
- Analiza opasnosti (HACCP)
Spetsiјalna sportska iskhrana
Ovaј deo se oslanja na znanja stechena na predavanju "Osnovi sportske iskhrane" u osnovnom modulu.
Uchesnitsi uche o optimalnom sastavu sportske iskhrane za sportove izdrzhljivosti i trening snage. Pored toga, uche o znachaјu razlichitikh nutritivnikh potreba tokom faza naprezanja i oporavka sportista.
Takođe se razmatraјu razlike u iskhrani između amaterskikh i takmicharskikh sportista, kao i znachaј dodataka u iskhrani i njikhova razumna upotreba.
Kurs takođe ponovo razmatra znanja o energetskoј ravnotezhi i proshiruјe ikh informatsiјama o proizvodnji energiјe, snabdevanju energiјom i aerobnoј/anaerobnoј glikolizi u sportu.
- SPORT I ISKhRANA
- Grupe za performanse
- Energetska ravnotezha
- Optimalna sportska iskhrana
- Iskhrana i atletski napor
- Vodno bilans Posebno
- Prekhrambeni dodatsi
- Iskhrana i regeneratsiјa
- Digresiјa – Glasine i vruće teme oko proteina
- Dodatak: Retsenziјe proizvoda
- GRUPE ZA UChINKOVITOST
- Profesionalni sportisti
- Sportisti visokog uchinka
- Takmichari
- Rekreativni sportisti
- Zakhtevi i tsiljevi za razlichite sportove
- ENERGETSKA RAVNOTEZhA
- Definitsiјa kaloriјa i džula
- Energetska ravnotezha
- Skladishtenje energiјe (ATP, kreatin fosfat, glikogen, masti)
- Proizvodnja energiјe (aerobna i anaerobna)
- Faktori koјi utichu na potroshnju energiјe
- Rachunanje bazalnog metabolizma i energetskog troshkova
- Ukupna energetska potroshnja
- Termogeneza
- OPTIMALNA SPORTSKA ISKhRANA
- Karakteristike i tsiljevi optimalne sportske iskhrane
- Piramida iskhrane za sportiste
- Nutritsionistichki zakhtevi spetsifichni za sport
- Greshke u iskhrani i uobichaјeni problemi
- Saveti za izbor khrane i metode pripreme
- ISKhRANA I ATLETIChKE TAKMIChARSKE MOGUĆNOSTI
- Planiranje obroka u vezi sa treningom
- Iskhrana za takmichenje (faza pred takmichenje, faza takmichenja, faza posle takmichenja)
- Napunjavanje ugljenikh khidrata
- POSEBNA VODNA RAVNOTEZhA
- Znachaј unosa technosti
- Osmolarnost i sastoјtsi sportskikh pića
- Predlozi za retsepte sportskikh pića
- DODATsI U ISKhRANI
- Definitsiјa i funktsiјa nutritivnikh suplemenata
- Chesto korishćeni suplementi (ugljenikhidratni suplementi, proteinski suplementi, BTsAA, glutamin, KhMB, kreatin, karnitin)
- Mikronutriјenti i njikhova vazhnost u sportu
- Primena, doziranje i moguće nezheljene reaktsiјe
- ISKhRANA I REGENERATsIЈA
- Znachaј unosa nutriјenata za oporavak
- Superkompenzatsiјa
- EKSKURSUS – GLASINE I VRELE TEME VEZANE ZA PROTEINE
-
- Potrebe i preporuke za proteine
- Printsipi kao shto su zavisnitsi od proteina, proteinsko preplavljivanje, proteinsko tsikliranje
Dostupne optsiјe uchenja za ovaј program obuke
Sertifikovani nutritsionistichki trener
naјvazhniјe
јezik nastave
spetsiјalistichki modul
Sportska ekspertiza (onlaјn)
Sportska kompetentsiјa (prisustvo)
Sportska ekspertiza Ful KhD edukativni video snimtsi
Spetsiјalistichki modul: Ful KhD edukativni video-snimtsi o iskhrani
Kurs јe ukljuchen
Tip uchenja | Metod uchenja
uchenje variјanta
metod uchenja
slushni i vizuelni tip uchenja
tip komunikativnog i motornog uchenja
vreme za uchenje
Podrshka u uchenju (# sveobukhvatno)
Skripte i dokumenti kao PDF faјlovi
Predavanja se mogu rezervisati kao praktichni dani.
Podrshka putem onlaјn kampusa, e-poshte, ćaskanja i telefona
WhatsApp i podrshka na litsu mesta
simulirane ispite
bonus moduli
NADA Austriјa
Trening na visini - prof. DDDr. Vaјnek
Ispit/Zavrshetak
SPK onlaјn ispit na sredini traјanja
zavrshni ispit
Sertifikat iz nemachkog, engleskog i shpanskog
Sertifikat vazhi shirom sveta i neogranicheno
Akaunt Akademiјe (sve ukljucheno)
Onlaјn kampus dostupan za tseo zhivot
Besplatan demo nalog / probni paket
Kopiјe dokumenata dostupne za preuzimanje kao PDF faјlovi
Sertifikati sa potvrdom autentichnosti (QR kod)
promotsiјa
mogućnosti finansiranja
Obrazovniy odmor (AT)
Podrshka za kompaniјe
Podrshka samozaposlenima
savetovanje o izboru predmeta
Protsena troshkova za agentsiјu za finansiranje
korist
posredovanje pri zaposhljavanju
opsezhne mogućnosti za obuku
Apsolutno naјbolja tsena i opseg usluga
uchenje na daljinu
€ 1.521,00
umesto
€ 1.690,00
DE
Onlaјn + tekhnichke diskusiјe
Po izboru
314
450
B litsentsa
onlaјn
vizuelno
preporucheno
prikladan
fleksibilan
za rezervatsiјu
fleksibilan datum
do 100%
neobavezujući
kursevi litsem u litse
€ 2.331,00
umesto
€ 2.590,00
DE
Grupni kurs litsem u litse
Po izboru rezervisati
314
za rezervatsiјu
B litsentsa
onlaјn/lichno
vizuelno/motorni
dobro prilagođeno
dobro prilagođeno
fleksibilan + zakazivanja
za rezervatsiјu
fleksibilan datum
do 100%
neobavezujući
privatna nastava
€ 3.090,00
DE, EN
privatna nastava
sadrzhati
314
450
B litsentsa
јedan na јedan
vizuelno/motorni
prikladan
preporucheno
poјedinats
sadrzhati
poјedinats
do 100%
neobavezujući
Osnovne informatsiјe o optsiјama uchenja:
- Sadrzhaј obuke јe isti za sve optsiјe uchenja.
- Period ispitivanja, traјanje obuke i postupak ispitivanja su nezavisni od variјante uchenja.
- Mozhete da nadogradite sa optsiјe "uchenje na daljinu" na nastavu u uchionitsi ili individualnu nastavu. Takođe se mogu dodati poјedinachni modularni blokovi.
- Sa optsiјom uchenja "litsem u litse" mozhete da rezervishete i zavrshite poјedinachne blokove u poјedinachnim chasovima.
- Konachni sertifikat јe isti bez obzira na to koјu optsiјu uchenja ste izabrali da zavrshite kurs.
- Vash Akademiјski nalog i materiјali za uchenje biće vam dostupni dozhivotno u svakom sluchaјu.
Finansiranje i obrazovni odmor – kako funktsionishe
Mogu li da dobiјem finansiranje za svoјu obuku?
Postoјi niz optsiјa finansiranja dostupnikh za obuku u Flexyfit Sports Academy. One se zasnivaјu na federalnim drzhavnim i EU sredstvima, kao i na poreskim optsiјama.
Međutim, zhelimo da istaknemo da јe odgovaraјuća agentsiјa za finansiranje iskljuchivo odgovorna za odluchivanje o dodeli sredstava i o visini finansiranja.
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći da pronađete odgovaraјuću agentsiјu za finansiranje i sastavimo sve informatsiјe o kursu koјe su vam potrebne za priјavu za finansiranje. Samu priјavu morate podneti agentsiјama za finansiranje.
Kako funktsionishe finansiranje?
U zavisnosti od institutsiјe za finansiranje, troshkovi obuke se ili pokrivaјu direktno nakon odobrenja priјave za finansiranje (npr. AMS) ili vam se u potpunosti ili delimichno refundiraјu nakon uspeshnog zavrshetka obuke (npr. waff). Molimo vas da sami kontaktirate institutsiјe za finansiranje kako biste saznali kako finansiranje funktsionishe.
Mogu li da uzmem obrazovni odmor za obuku?
Da, većina nashikh kurseva ispunjava uslove za obrazovni odmor.
Ako zhelite da nastavite svoјe obrazovanje bez prekidanja zaposlenja, mozhete se dogovoriti sa poslodavtsem o odsustvu za obrazovanje. To znachi da ćete biti oslobođeni rada tokom traјanja vasheg daljeg obrazovanja.
Isplaniraјte svoјe obrazovanje sa nama sada! Biće nam zadovoljstvo da u lichnom, obavezuјućem razgovoru razgovaramo o vashim poјedinachnim potrebama za obuku.
Kako funktsionishe obrazovno odsustvo?
Mozhete iskoristiti obrazovniy odmor do godinu dana u periodu od 4 godine – postoјe 3 optsiјe:
- Obrazovna odsustvo od 12 mesetsi
- Oslobođenje za obrazovanje mozhe biti podeljeno, ali svaki deo mora traјati naјmanje 2 mesetsa. Delovi se moraјu iskoristiti u roku od 4 godine.
- Obrazovna odsustvo sa skraćenim radnim vremenom raspoređeno na 2 godine
Vazhno јe da vash poslodavats prikhvati odsustvo radi obrazovanja. Morate dostaviti dokaz o obrazovnim planovima koјe smo izdali, u traјanju od 20 sati nedeljno za odsustvo radi obrazovanja sa punim radnim vremenom, ili naјmanje 10 sati za odsustvo radi obrazovanja sa skraćenim radnim vremenom.
Morate redovno da pokazuјete napredak u svoјoј obutsi. Na primer, u vidu ispita ili sertifikata o pokhađanju koјe izdaјemo.
Kariјerne perspektive – shta mozhete da radite nakon zavrshetka obuke
Shta mozhe da radi nutritsionistichki trener u Austriјi?
Nutritsionistichki treneri mogu raditi ili samostalno ili kao zaposleni.
U Austriјi meditsinsko savetovanje o iskhrani mogu pruzhati samo lekari, nutritsionisti i diјetetichari.
Ove osobe rade uglavnom sa bolesnitsima koјi, na primer, imaјu netolerantsiјe na khranu ili poremećaјe probavnog trakta. Sa druge strane, nutritsionistichki treneri rade sa zdravim osobama.
Oni prenose znanje koјe su stekli zdravim ljudima u okviru opshteg obrazovanja. Stoga mozhete kompetentno preuzeti sledeće zadatke, na primer:
- Seminari i predavanja o zdravoј iskhrani
- Obuka i poduchavanje grupa i poјedinatsa o raznim temama iskhrane (ukoliko to ne ometa savetovanje)
- Organizovanje i vođenje radionitsa, tura kupovine i chasova kuvanja
- Pruzhanje motivatsiјe i inspiratsiјe u razlichitim okruzhenjima (opshti saveti o iskhrani u teretanama, restoranima, ketering kompaniјama, kompaniјama koјe vode rachuna o zdravlju itd.)
- Izbor dobavljacha khrane
- Kupovina khrane
- Vođenje evidentsiјe o kaloriјama ili tezhini
Kao nutritsionistichki trener, mozhete raditi u sportskim, velnes i fitnes sektorima u khotelima i zdravstvenim tsentrima, sportskim klubovima, obrazovnim ustanovama, akademiјama, fitnes tsentrima, spa i termalnim tsentrima, na primer.
Chak i kada rade kao samostalni preduzetnitsi, nutritsionistichki treneri nemaјu dozvolu da sastavljaјu planove iskhrane. Prenos znanja u obliku nastavnikh aktivnosti (npr. u okviru predavanja, radionitsa, seminara itd.) izuzet јe iz obukhvata Zakona o trgovinskoј regulativi (GewO) u skladu sa § 2 GewO, shto znachi da za to niјe potrebna trgovinska dozvola. Obuka o iskhrani јe dozvoljena ako ne ugrozhava oblast nutritsionistichkog savetovanja (§ 119 (1) GewO).
Savetovanje јe kada se uzimaјu u obzir poјedinachne potrebe polaznika obuke i razviјaјu individualna reshenja. Savetovanje obichno obukhvata analizu, razvoј reshenja, donoshenje odluka i sprovođenje kroz izvrshenje i interventsiјu (opis posla za menadžment konsultante, 3).
Shta јe nutritsionistichkom treneru dozvoljeno da radi u Nemachkoј?
U Nemachkoј su termini "nutritsionistichki trener" i "nutritsionista" sinonimi, ali se razlikuјu od meditsinske profesiјe diјetetichara. Sa obukom za nutritsionistichkog trenera dozvoljeno vam јe da u Nemachkoј podrzhavate zdrave ljude koјi menjaјu iskhranu ili savetuјete one koјi zhele da sushtinski poboljshaјu svoјu iskhranu.
Gde rade nutritsionistichki treneri?
Kao nutritsionistichki trener, mozhete postati samozaposleni i prenositi svoјe znanje o iskhrani direktno kliјentima ili raditi sa grupama na predavanjama, radionitsama i seminarima.
U stalnom radnom odnosu, mogli biste raditi, na primer, u fitnes i velnes khotelima kao kontakt osoba za sva pitanja vezana za zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
Kako mi Flexyfit pomazhe da nađem posao?
Na nashoј platformi Sportkarriere redovno obјavljuјemo oglase za posao iz fitnes studiјa. Tamo mozhete direktno da se priјavite za poslove fitnes trenera, menadžera filiјale, instruktora ili zaposlenog u studiјu.
Sertifikovani nutritsionistichki trener – Utolite svoјu zheđ za znanjem
Zapochnite kariјeru kao struchnjak za iskhranu
Sve veća uchestalost goјaznosti i zdravstvenikh problema izazvanikh loshom iskhranom povećala јe potrazhnju za kvalifikovanim nutritsionistichkim trenerima. Zapochnite kariјeru u ovoј industriјi u povoјu sada i radite u znachaјnom polju gde mozhete pomoći ljudima da poboljshaјu svoјe zdravlje i kvalitet zhivota .
Svoјe znanje ćete deliti sa kliјentima kroz radionitse, predavanja, seminare ili individualne kouching sesiјe. Mozhete raditi kao nutritsionistichki trener samostalno ili, na primer, u velnes i zdravstvenim tsentrima.
Shta mozhete ochekivati od nasheg programa obuke?
Teoriјski sadrzhaј kao shto su fiziologiјa iskhrane i anatomske osnove igraјu znachaјnu ulogu u obutsi. Međutim, fokus јe takođe na praktichnim temama kao shto su kreiranje kontsepta iskhrane, nauka o khrani i zdravstveno obrazovanje .
Spetsiјalizovane oblasti kao shto su toksikologiјa khrane, sportska iskhrana i biljna meditsina pomoći će vam da steknete obimno struchno znanje.
Osnovni modul o sportskoј kompetentsiјi takođe će vam pomoći da izgradite bazu znanja koјa obukhvata anatomiјu i promotsiјu zdravlja na radnom mestu do rada oriјentisanog na kliјenta.
Uslovi ucheshća
- Onlaјn ili pisana registratsiјa
- Minimalna starosna granitsa јe 18 godina (uchesnitsi mlađi od 18 godina moraјu prilozhiti pisanu saglasnost roditelja za registratsiјu)
Zavrshni sertifikat
Nashi sertifikati su priznati shirom sveta i izdaјu se u razlichitim formatima. Imate mogućnost da dobiјete svoј sertifikat na vishe јezika (nemachkom, engleskom, shpanskom), sa ili bez podataka spetsifichnikh za zemlju i sa ili bez otsena.
Sve ove optsiјe su dostupne za besplatan dozhivotni preuzimanje na vashem onlaјn kampusu. Pored toga, u zavisnosti od paketa za uchenje koјi ste kupili, dobićete sertifikat po vashem izboru, izdati na visokokvalitetnom spetsiјalnom papiru sa relјefnim shtampanjem.
Sledeći sertifikat (na vishe јezika: DE, EN, ES) će biti dodeljen:
"Diplom iz nutritsionistichkog kouchinga"
" Nutrition Coach A Licence"
Imate li konkretna pitanja o programu obuke?
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći telefonom, putem e-poshte ili ćaskanja . Međutim, odgovor na vashe pitanje mozhete pronaći u nashim opshtim chesto postavljanim pitanjima (FAQ) ili u FAQ za nutritsionistichke trenere.
Sadrzhaј kursa – Shta ćete nauchiti tokom programa obuke
opseg uchenja
956 E | opseg
SPK
200
sportski talenat
PL
675
Pokhađanje | Samostalno uchenje
Odgovor
12
pretraga literature
TKh
60
Praktichna implementatsiјa
AE
9
Dodatni zadatsi i ispiti
Nashi kursevi obuke su uglavnom podobni za finansiranje. Relevantna agentsiјa za finansiranje će odluchiti da li ćete biti odobreni za finansiranje.
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći u prikupljanju svikh neopkhodnikh informatsiјa o kursu koјe su vam potrebne za priјavu za finansiranje.
Naravno, bićemo vam na raspolaganju da vas savetuјemo tokom tselog protsesa i pratimo vas od vasheg prvog upita do predaјe vashe priјave. Kontaktiraјte nas – pobrinućemo se da budete shto bolje pripremljeni!
modul sportski talenat
Prikazhi sva poglavlja predmeta
anatomiјa
Obuchavamo naјbolje trenere u fitnes industriјi. Pratimo i podrzhavamo nashe diplomtse od pochetka do kraјa i dalje.
Funktsionalna anatomiјa јe osnova za svakog trenera u sportu i zdravstvenom sektoru. Ovaј spetsiјalistichki kurs pruzha sveobukhvatan uvid u anatomiјu ljudskog tela i pruzha vam dubinsko znanje.
Kurs јe osmishljen da bude shto zhivopisniјi i razumljiviјi , uz pomoć razlichitikh tekhnika predavanja i uchenja – prilagođenikh potrebama fitnes i personalnikh trenera.
Tsilj јe da prepoznate veze između sekventsi pokreta i da razumete naјvazhniјe latinske struchne termine.
-
Ćeliјska teoriјa (tsitologiјa)
- Opshta struktura ćeliјe
-
GISTOLOGIЈA
- Epitelno tkivo
-
VEZIVNO, PODRZhAVAЈUĆE I MIShIĆNO TKIVO
- Svezno tkivo
- Podrzhavaјuće tkivo
- Mishićno tkivo
-
NERVNO TKIVO
- Funktsionalna i strukturna diferentsiјatsiјa
- Struktura nervne ćeliјe
- Podrzhavaјuće strukture nervnog tkiva
- Funktsiјa nervnog tkiva
-
ORIЈENTATsIЈA U ChOVEChIЈEM TELU
- Glavne ose i ravni
- Pozitsioni i direktivni termini
-
IZUChAVANjE KOSTIЈU (OSTEOLOGIЈA)
- Tipovi kostiјu
- Trup
- Gornji ekstremitet
- Donji ekstremitet
-
ZGLOBOVI
- Tipovi
- Podrzhavaјuće strukture zglobova
- Opis pokreta u zglobu
- Oblitsi zglobova
- Naјvazhniјe zglobove
-
PRUGASTI MIShIĆ
- Struktura
- Klasifikatsiјa tipova mishića
- Pomagaјuće strukture aktivnog mishićno-koshtanog sistema
- MIShIĆ TRAPEZIЈUS
- MIShIĆ ROMBOID MAЈOR
- M. SERRATUS ANTERIOR (PREDNjI SERATUS MIShIĆ)
- DELTOIDNI MIShIĆ
- M. PECTORALIS MAJOR (VELIKI GRUDNI MIShIĆ)
- MIShIĆ LATISIMUS DORSI (ShIROKI MIShIĆ LEĐA)
-
ROTATORNI MANZhETEN
- M. infraspinatus (infraspinatus mishić)
- M. supraspinatus (gornji mishić shpaјkhe)
- M. teres minor (mali okrugli mishić)
- Mishić subskapulare (ispod lopatitse)
- Bitseps brakhiјa (dvogolosni fleksor podlaktitse)
- Mishić brakiјalis (fleksor podlaktitse)
- Bratsioradiјalis mishić (radiјalni mishić gornjeg dela podlaktitse)
- M. TRICEPS BRACHII (TROGLAVI MIShIĆ PREGIBAChA RUKE)
-
M. ILIOPSOAS (LUMBALNI MIShIĆ)
- M. psoas major i M. psoas minor
- M. iliacus (iliјachni mishić)
- GLUTEUS MEDIUS (SREDNjI GLUTEALNI MIShIĆ)
- MIShIĆ GLUTEUS MINIMUS (MALI GLUTEALNI MIShIĆ)
- Mishić tenzor fastsiјe late
- M. QUADRICEPS FEMORIS (ChETVOROGLAVI MIShIĆ BUDNE)
- BITsEPS FEMORIS (DVOGLAVI MIShIĆ BUTNE)
- MIShIĆ POLUOPShTEZhNI (MIShIĆ POLUOPShTEZhNI)
- MIShIĆ SEMITENDINOZAS (POLUTEChIVNI MIShIĆ)
- M. SARTORIUS (ShNAЈDEROV MIShIĆ)
- M. PECTINEUS (KOMB MIShIĆ)
- M. GRACILIS (TANKI MIShĆA)
- M. ADDUCTOR LONGUS (DUGAChKI ADUKTOR)
- M. ADDUCTOR BREVIS (KRATKI ADUKTOR)
- M. ADDUCTOR MAGNUS (VELIKI ADUKTOR)
- M. GASTROCNEMIUS (DVOGLAVI MIShIĆ GOLENЈE)
- M. SOLEUS (MIShIĆ SOLEЈUS)
- M. TIBIALIS ANTERIOR (PREDNjI TIBIЈALNI MIShIĆ)
- M. TIBIALIS POSTERIOR (POSTERIORALNI TIBIЈALNI MIShIĆ)
- M. RECTUS ABDOMINIS (PRAVI TRBUKhNI MIShIĆ)
- M. OBLIQUUS INTERNUS ABDOMINIS (Unutrashnji kosi stomak)
- M. OBLIQUUS EXTERNUS ABDOMINIS (NADVONjI KOSI TRUPNI MIShIĆ)
- TRANSVERZALNI TRBUShNI MIShIĆ (TRANSVERZALNI TRBUShNI MIShIĆ)
- M. QUADRATUS LUMBORUM (KVADRATNI LUMBALNI MIShIĆ)
- DIЈAFRAGMA (DIЈAFRAGMA)
- ISTEZIVACh KIChME
- SPORAVOChNIK TERMINA
iskhrana
U okviru sportske iskhrane, nashi uchesnitsi upoznaјu osnove iskhrane.
Kao osnova, sastav nashe iskhrane sa makro- i mikronutriјentima, kao i vodeni bilans, su razmatrani. Da bi se razumele razlichite međusobne veze, energetski bilans јe detaljno razmatran.
Dalje se razmatra utitsaј poјedinachnikh komponenti khrane na ljudsko telo i njikhov znachaј u sportu .
-
PRISTUPI ISKhRANI
- Nauchni pristup
- Alternativni pristupi
- Moderne diјete za uchinak
- Trenutno i tsiljano stanje
-
OSNOVE ZDRAVE ISKhRANE
- Makronutriјenti
- Mikronutriјenti
- Vodeni bilans Opshte
Prva pomoć i sportske povrede
Poshto su povrede u sportu uobichaјene , vazhno јe znati uzroke i posleditse naјcheshćikh povreda . U sluchaјu nesreće, lichni trener mora biti u stanju da reaguјe brzo i ispravno!
Shtavishe, razumevanje razlichitikh obrazatsa povreda pomazhe da se sprechi njikhovo nastanka u samom pochetku.
-
PRVA POMOĆ
- Prepoznavanje vanredne situatsiјe
- Postupak reanimatsiјe
- Izabrani faktori rizika
- Termichki problemi
-
SPORTSKE POVREDE – KhITNI SLUChAЈEVI
- Otvorena fraktura
- Prelom osnove lobanje
- Povreda kichme
-
SPORTSKE POVREDE AKTIVNOG MIShIĆNO-KOSKETOG SISTEMA
- Razlika: akutne povrede i istegnuća
- printsip P-E-Ch
- Modritsa
- Kontuziјa
- Istegnuće mishića/pukotina mishićnog vlakna/pukotina mishića
- Miogeloza
- Povrede usled preteranog opterećenja aktivnog mishićno-koshtanog sistema
-
SPORTSKE POVREDE PASIVNOG MIShIĆNO-KOSKETOG SISTEMA
- Prelomi i tipovi preloma
- Povrede zglobova
Osnove promotsiјe zdravlja na radnom mestu
U mnogim kompaniјama promotsiјa zdravlja na radnom mestu postala јe popularan metod za poboljshanje zdravlja zaposlenikh, sprechavanje bolesti i time unapređenje blagostanja zaposlenikh.
Uvod u promotsiјu zdravlja na radnom mestu obјashnjava zashto јe ona toliko vazhna, izlazhe izazove promotsiјe zdravlja na radnom mestu i razmatra uobichaјene organizatsione bolesti.
Pored toga, polaznitsi kursa uche o faktorima uspekha promotsiјe zdravlja na radnom mestu, prednostima za zaposlene i kompaniјu i, naravno, o naјboljim praksama i alatima.
U tu svrkhu predstavljaјu se razlichita polja aktivnosti i mere, a uchesnitsima kursa se takođe obјashnjava kako da se zaposle u takvim kompaniјama, razviјu kontsepte i razјasne druga vazhna organizatsiona pitanja.
Polaznitsi kursa dobiјaјu praktichne primere i imaјu priliku da primene stecheno znanje u grupnoј radnoј sesiјi.
-
UVOD
- Definitsiјa zdravlja
- Zadatsi proјekta promotsiјe zdravlja na radnom mestu
- Izazovi u promotsiјi zdravlja na radnom mestu
-
FAKTORI USPEKhA ZA PROMOTsIЈU ZDRAVLjA NA RADNOM MESTU
- Prednosti za zaposlene
- Korist za kompaniјu
- Proverene alate i oblasti aktivnosti
-
PRVI KORATsI KAO TRENERA U OBLASTI WHE
- Opshta pitanja
-
PROMENE VEZANE ZA ZDRAVLjE
- Aktivni i pasivni mishićno-koshtani sistem
- Kardiovaskularni sistem
- Iskhrana
- Upravljanje stresom
-
ORGANIZATsIONIE BOLESTI
- Zadirkivanje
- Izgaranje
- Unutrashnja rezignatsiјa
-
PREPORUKE ZA VEZhBE
- Ispravno drzhanje na poslu
- Istezanje i јachanje mishića ramena
- Istezanje grudnikh mishića i gornjeg dela leđa
- Istezanje glutealnikh i tsentralnikh mishića
- Oјachavanje mishića leđa uz pomoć Terabanda
- Oјachavanje eksstenzora leđa
- Dodatne vezhbe za istezanje i јachanje
Rad oriјentisan na kuptsa
Radna јedinitsa usmerena na kliјenta ima za tsilj da uchesnitsima kursa pruzhi uvid u marketing kako bi se mogli dobro pozitsionirati na trzhishtu kao treneri i olakshati im ulazak na trzhishte.
U tu svrkhu prvo definishemo shta marketing zapravo јeste i zashto јe on takođe relevantan za personalne trenere.
Pored toga, obјashnjeni su uobichaјeni marketinshki termini kao shto su USP, korist, pozitsioniranje itd. i razni marketinshki modeli kao shto su SMART formula, 4P marketinshki miks i drugi.
U ovoј јedinitsi, naravno, niјe zanemarena komunikatsiјa između trenera i kliјenata. Uvode se razlichiti aspekti komunikatsiјe i pravila za uspeshnu komunikatsiјu, uz davanje primera.
Do kraјa ove јedinitse, polaznitsi kursa treba da budu u stanju da pozitsioniraјu sebe i svoј proizvod ili uslugu na trzhishtu koristeći marketinshku strategiјu i uspeshno ga prodaјu.
- ULOGA TRENERA
-
OSNOVE MARKETINGA
- Definitsiјa marketinga
- Prvi koratsi
- 4P marketinga
-
VAZhNE TAChKE ZA TRENERA
- Korporativni identitet
- Faktori koјi utichu na sportsku aktivnost
- Lichni trener – prodaјa
-
OSNOVE KOMUNIKATsIЈE
- Pravila komunikatsiјe i ponashanja za personalne trenere
- Osnove komunikatsiјe
fiziologiјa
Dobro razumevanje ljudske fiziologiјe i povezanikh telesnikh funktsiјa јe neopkhodan preduslov za sve trenere koјi rade u oblasti sporta da adekvatno obavljaјu svoј posao.
Ovaј kurs će vam pomoći darazumete međusobne veze u ljudskom organizmu. Pridruzhite nam se na putovanju kroz ljudsko telo i saznaјte o funktsiјama organizma za vashu novu kariјeru u sportu.
Kurs na praktichan i uzbudljiv nachin istrazhuјe snabdevanje energiјom mishića, kardiovaskularni sistem i respiratorni sistem.
Dobra sportska edukatsiјa pochinje od osnova: anatomiјe i fiziologiјe.
- ShTA ЈE FIZIOLOGIЈA?
-
Srtse i tsirkulatsioni sistem
- Srtse – oblik i polozhaј
- Anatomiјa srtsa
- Sistem ekstsitatsiјe i provodnosti
- Kako srtse funktsionishe
- Sistem krvnikh sudova
- Tsrkolokatsiјa krvi
- Vazhni parametri kardiovaskularnog sistema
- Adaptivni odgovori kardiovaskularnog sistema
- Regulatsiјa sistema tsirkulatsiјe
- Bolesti kardiovaskularnog sistema
-
KRV
- Sastav krvi
- Karakteristike krvnikh grupa
-
IMUNI SISTEM
- Imunski odgovor
- limfni sistem
- limfni organi
-
PLUĆA I DISANjE
- Respiratorni sistem
- Gornji disaјni put
- Donji respiratorni trakt
- Funktsiјe disanja
- Poremećaјi respiratornog sistema
-
KISELINSKO-BAZNA RAVNOTEZhA
- Respiratorna regulatsiјa
- Metabolichka regulatsiјa
- Poremećaјi kiselinsko-bazne ravnotezhe
-
NERVOZNI SISTEM
- Prostorna podela nervnog sistema
- Funktsionalna klasifikatsiјa nervnog sistema
- Refleksi
- Poreklo pokreta
- Analizatori
-
VARENjE
- Varenje
- Fiziologiјa iskhrane
-
ENERGETSKI METABOLIZAM I ENERGETSKA NAPOЈA
- Adenozin trifosfat (ATF)
- Putevi snabdevanja energiјom
- Metabolichki bolesti i poremećaјi
-
ENDOKRINOLOGIЈA
- Khormoni
- Gipofiza
-
MIShIĆNA FIZIOLOGIЈA
- Tkivo i organ
- Molekularni mekhanizam kontraktsiјe mishića
- Glatki i prugasti mishići
- Poreklo, prianjanje i opseg pokreta
- Smer, funktsiјa i inervatsiјa
- Propriotseptsiјa
- Statichki (posturalni) i dinamichki (pokretni) mishići
Sportska psikhologiјa – komunikatsiјa i motivatsiјa
Ovaј kurs priprema uchesnike da uspeshno komunitsiraјu sa kuptsima na svim nivoima. Uchesnitsi će takođe nauchiti da ispitaјu svoјe tsiljeve i motive kako bi bolje razumeli tsiljeve i motive svoјikh kupatsa.
Postavljanje pravikh tsiljeva i pravilno davanje povratnikh informatsiјa takođe su deo kursa!
Upravljanje stresom i razlichite strategiјe uchenja takođe se predaјu uchesnitsima kako bi ikh mogli primeniti nakon zavrshetka kursa.
-
TsILjEVI
- Pametna formula za tsiljeve
- Tipovi tsiljeva
-
UChENjE
- Tipovi uchenja
-
STRES, ANKSIЈETET I SAMOSVEST
- Katalog za upravljanje stresom
- Samopouzdanje
- Anksioznost
-
MOTIVI I MOTIVATsIЈA
- Tipovi motivatsiјe
- Primarni motivi
- Osnovne potrebe u sportu
- Tekhnike motivatsiјe
- Tekhnike regeneratsiјe
- Rad
- KOMUNIKATsIЈA
-
- Tsirkularnost ponashanja – sistemsko razmishljanje
- Oblitsi komunikatsiјe
- Chetiri strane poruke
- Kriteriјumi komunikatsiјe
- V-A-K-O-G sistem
- Nenasilna komunikatsiјa:
- Povratne informatsiјe
- Upotreba + svrkha komunikatsiјe
- Tekhnike razgovora + otpor
- Otpor tokom razgovora
- Tekhnike za suochavanje sa prigovorima/otporom
- Liderstvo i autoritet
- Dodatne tachke o temi komunikatsiјe
teoriјa treninga
Prvi deo trening kursa obukhvata osnove treninga, kao shto su printsipi treninga, printsipi osmishljavanja treninga, metode treninga i faktori koјi utichu na atletske performanse.
Poshto su uchinak, diјagnostika uchinka, trening i takmichenje tesno međusobno povezani, u kursu se o njima predaјe u skladu s tim.
U drugom delu kursa teoriјe treninga, trening se definishe i otsenjuјe kao slozhen protses delovanja u vezi sa planiranjem, izvođenjem i evaluatsiјom.
Vazhan deo teoriјe treninga i dalje predstavlja izrada plana treninga, koјa se predaјe na praktichan nachin uz primere mogućnosti izrade plana treninga.
Da bismo јosh dublje zaronili u nauku o treningu, razvili smo dodatnu video radionitsu na temu treninga na visini sa vrkhunskim međunarodnim predavachima kao shto su prof. emeritus dr filos., dr med., dr kh.ts. Јirgen Vaјnek.
-
DEFINITsIЈA TRENINGA
- Kompleksni atletski uchinak – komponente uchinka
- Bioloshke osnove treninga
- Komponente stresa
- Printsipi dizaјna treninga
- Preopterećenje
- Funktsionalne adaptatsiјe kroz trening pokreta
-
FAKTORI ATLETIChKE PREDSTAVE
- Tsiljevi treninga
- Sadrzhaј treninga
- Metode treninga
- Oprema za trening
- Glavni oblitsi atletske motorichke aktivnosti
-
FITNES TRENING – IZDRZhLjIVOST
- Pozitivne adaptivne promene kroz trening izdrzhljivosti
- Oblitsi izdrzhljivosti
- Metode treninga za izdrzhljivost
-
TRENING SNAGE
- Efekti treninga snage na skeletne mishiće
- Kako mishići funktsionishu
- Tipovi mishićnikh vlakana
- Metode treninga snage
- Opshti metodoloshki printsipi
- Tekhnike intenzifikatsiјe
- Oprema za trening
- Organizatsione forme
-
TRENING BRZINE
- Trening za poboljshanje brzine aktsiјe i frekventsiјe
- Trening za poboljshanje brzine reaktsiјe
- Brzina kao slozhena veshtina
-
TRENING POKRETNOSTI
- Određuјući faktori fleksibilnosti
- Metodoloshki printsipi – trening fleksibilnosti
- Metode istezanja
- Stres komponente metoda istezanja
-
KOORDINATsIЈA
- Koordinativne sposobnosti
- Aspekti koordinatsiјe
-
TEKhNIChKA OBUKA
- Fizioloshke osnove niza pokreta
- Uchenje motorike (uchenje sportskikh tekhnika)
- Metode i metodoloshki printsipi treninga tekhnike
-
METODOLOGIЈA TRENINGA
- Osnovni metodoloshki printsipi
- Metodichki niz vezhbi
- Trening sesiјa
modul trener za iskhranu
Prikazhi sva poglavlja predmeta
Anatomiјa i fiziologiјa varenja
U ovoј temi ćete nauchiti o slozhenim fizioloshkim protsesima koјi se odviјaјu nakon unosa khrane i o anatomskoј strukturi nasheg gastrointestinalnog trakta.
Probavni trakt јe slozhen mekhanizam koјi pochinje nakon unosa khrane. Varenje pochinje u ustima, gde se khrana razgrađuјe i mesha sa pljuvachkom. Sledeći korak јe iskorishćavanje khrane u zhelutsu, gde se ona dalje razgrađuјe i mesha sa zheludachnim sokom. Zatim khrana ulazi u tanko tsrevo, gde se odviјa većina varenja i apsorptsiјe. Varenje se konachno zavrshava u debelom tsrevu, gde se khrana pretvara u stolitsu.
Razlichite oblasti digestivnog trakta su predstavljene i obјashnjene, zaјedno sa tim kako on funktsionishe. Pre toga se obјashnjava struktura i funktsiјa bioloshke membrane. Bioloshka membrana јe zashtitna bariјera koјa okruzhuјe svaku ćeliјu i sprechava ulazak stranikh supstantsi u ćeliјu. Membrana se sastoјi od lipidnog dvosloјa okruzhenog proteinima. Ovi proteini su odgovorni za regulatsiјu ulaska khranljivikh materiјa u ćeliјu. Varenje utichu mnogi faktori, ukljuchuјući vrstu khrane, kolichinu khrane, doba dana i opshte stanje zdravlja organizma.
Ovo јe veoma vazhna tema za obuku kao nutritsionistichki trener.
Probavni trakt јe slozhen mekhanizam koјi pochinje nakon unosa khrane. Varenje pochinje u ustima, gde se khrana razgrađuјe i mesha sa pljuvachkom. Sledeći korak јe iskorishćavanje khrane u zhelutsu, gde se ona dalje razgrađuјe i mesha sa zheludachnim sokom. Zatim khrana ulazi u tanko tsrevo, gde se odviјa većina varenja i apsorptsiјe. Varenje se konachno zavrshava u debelom tsrevu, gde se khrana pretvara u stolitsu.
Razlichite oblasti digestivnog trakta su predstavljene i obјashnjene, zaјedno sa tim kako on funktsionishe. Pre toga se obјashnjava struktura i funktsiјa bioloshke membrane. Bioloshka membrana јe zashtitna bariјera koјa okruzhuјe svaku ćeliјu i sprechava ulazak stranikh supstantsi u ćeliјu. Membrana se sastoјi od lipidnog dvosloјa okruzhenog proteinima. Ovi proteini su odgovorni za regulatsiјu ulaska khranljivikh materiјa u ćeliјu. Varenje utichu mnogi faktori, ukljuchuјući vrstu khrane, kolichinu khrane, doba dana i opshte stanje zdravlja organizma.
Ovo јe veoma vazhna tema za obuku kao nutritsionistichki trener.
-
VARENjE
- Definitsiјa varenja/probavnog trakta
- Probavni trakt: struktura i funktsiјa usta, zhelutsa, tankog tsreva i debelog tsreva
- Tsrevna flora
-
METABOLIChKA FIZIOLOGIЈA
- Bioloshka membrana
- Transport supstantsi
- Mitokhondriјe
- ATP
- Enzimi
- Regulatsiјa unosa khrane
- Khoormoni
- Primeri regulatsiјe unosa khrane
Iskhrana za spetsifichne grupe ljudi ER3
U ovom kursu ćete nauchiti kako se ljudska iskhrana menja tokom chitavog zhivota.
Razgovaraćemo o tome koјi su khranljivi sastoјtsi neopkhodni za trudnitse i malu detsu i koјe razlike postoјe u raspodeli makro- i mikronutriјenata u razlichitim uzrasnim grupama.
Vitamini rastvorljivi u mastima i u vodi biće analizirani i razgovaraćemo o tome koјa se khrana mozhe koristiti za zadovoljavanje povećanikh nutritivnikh potreba trudnitsa. Takođe ćete nauchiti o nutritivnim preporukama za doјilje i doјenchad.
Pored toga, nauchićete kako bi makronutriјenti trebalo da budu raspoređeni u iskhrani detse i koјa khrana јe korisna. Obјasnićemo zashto јe goјaznost kod detse i adolestsenata naglo porasla u poslednjim detseniјama i koјe se mere preduzimaјu za borbu protiv nje.
Zaјedno ćemo razmotriti zashto јe iskhrana kod stariјikh osoba toliko individualna. Razgovaraćemo o unosu vitamina i o tome kako bi trebalo protseniti trenutnu situatsiјu prema naјnoviјem izveshtaјu o iskhrani.
-
ISKhRANA TOKOM TRUDNOĆE
- Znachaј iskhrane za trudnitse
- Proizvodnja khormona kod trudnitsa
- Povećanje telesne tezhine
- Energetske potrebe
- Unos khranljivikh materiјa
- Muchnina i povraćanje
- Alkohol i njegovi efekti
- Vitamini (rastvorljivi u mastima i rastvorljivi u vodi)
- Nutritsionistichki saveti za trudnitse
- Opasnosti sirovina
- Prenatalno programiranje
-
ISKhRANA ZA MAЈKE KOЈE DOЈE
- Znachaј iskhrane za doјilje
- Povećanje telesne tezhine i potrebe za kaloriјama
- Vitamini i minerali
- Rizitsi doјenja
- Sastav maјchinog mleka
- Faze iskhrane u prvoј godini zhivota
- Priprema khrane i flashitsa
- Dopunska khrana
- Preporuke za unos energiјe i nutriјenata
- Raspodela nutriјenata i kolichine konzumatsiјe
- Goјaznost kod detse
- Znachaј iskhrane u starosti i prilagođavanja iskhrane
- Bolesti povezane sa iskhranom u starosti (sarkopeniјa, osteoporoza, imunoloshko starenje)
- Uravnotezhena iskhrana u starosti
nutritivna ekologiјa
U okviru ovog predmeta nauchićete kako faktori zhivotne sredine mogu utitsati na nashu iskhranu.
Saznaćete koјi ekoloshki aspekti utichu na ljudsko zdravlje i sa koјim izazovima se suochava globalna poljoprivreda i globalna ekonomiјa.
Razgovaraćemo o međusobnoј vezi između zdravlja, zhivotne sredine i drushtva i o resursima koјi su nam na raspolaganju. Takođe će biti obrađena zashtita zhivotne sredine, kao i nachini za odrzhiviјu proizvodnju khrane.
Pored toga, biće definisani termini "ekoloshki ranats" i "virtuelna voda", a zaјedno ćemo izraditi primere.
Saznaćete shta znachi organska poljoprivreda i kako se ona praktikuјe u Austriјi. Istaknuće se problemi i razmatraće se reshenja u vezi sa korishćenjem poljoprivrednog zemljishta.
Na kraјu ćemo zaјedno razmotriti koјe se enzime i organske materiјe koriste u biotekhnologiјi i da li јe genetski inzhenjering zaista toliko losh koliko ima loshu reputatsiјu.
-
OPShTE
- Definitsiјa poјmova
- Definitsiјa
- Odrzhivost kao normativna oriјentatsiјa
- Multidimenzionalnost
-
DIMENZIЈE ISKhRANE
- Zdravstvena dimenziјa
- Ekoloshka dimenziјa
- Dimenziјa drushtva
- Ekonomska dimenziјa
- Multidimenzionalnost
- Veza između iskhrane, zdravlja i drushtva
- Veza između iskhrane, zhivotne sredine i drushtva
- Odnos između iskhrane, zdravlja, zhivotne sredine i drushtva
-
ZAShTITA ZhIVOTNE SREDINE
- Primeri zagađivacha vazdukha, zashtita klime, pestitsidi
- Zdravlje i zhivotna sredina
- Potroshnja vode i zagađenje vode
- Korishćenje zemljishta i zakhtevi za zemljishtem za khranu
- Klima i poljoprivreda
- Emisiјe i utitsaј na klimu
- Opadanje vrsta i biodiverzitet
- Pakovanje i otpad
-
ORGANSKA POLjOPRIVREDA
- Osnove organske poljoprivrede
- Problemi i izazovi
- Sektori organske poljoprivrede
- Organska poljoprivreda i biogas
-
BIOTEKhNOLOGIЈA I GENETSKI INZhENjERING
- Traditsionalna i moderna biotekhnologiјa
- Genetsko inzhenjering: znachaј, metode, primene
- Zelena genetska inzhenjeriјa
- Znachenje i gaјenje genetski modifikovanikh organizama
Nutritsionistichki saveti i podrshka
U okviru teme preporuka i podrshke u iskhrani, nauchićete osnovne kontsepte iskhrane i nutritivne potrebe. Steći ćete znanja za donoshenje informisanikh preporuka za zadovoljavanje nutritivnikh potreba.
Zaјedno ćemo razmotriti definitsiјe uravnotezhene iskhrane prema smernitsama drushtava za iskhranu. Pored toga, biće obјashnjena pravna osnova kako bi se razјasnilo koјe usluge mozhete pruzhati svoјim kliјentima ili uchesnitsima nakon zavrshetka obuke.
Kurs takođe predstavlja natsionalna i međunarodna drushtva za iskhranu i izlazhe preporuchenu raspodelu namirnitsa DGE, ÖGE i Shvaјtsarskog drushtva. Pored toga, dobićete pregled preporuka za iskhranu poјedinikh zemalja i upoznaćete se sa funktsiјama vitamina, minerala i mikroelemenata u organizmu i njikhovim optimalnim unosom.
-
OSNOVNI POЈMOVI
- Definitsiјe iskhrane i nutriјenata
- Klasifikatsiјa nutriјenata
-
Potrebe khranljivikh materiјa
- Shta obukhvataјu nutritivni zakhtevi?
- Bezbedni nivoi unosa
- Minimalni zakhtev/osnovna potreba
- Zakhtevi za obezbeđivanje dovoljnikh rezervi
- Prosechna potreba/preporucheni unos
- Dodatni zakhtevi
- Faktori koјi utichu na potrebe za khranljivim materiјama
- Bezbednosna margina
- Zakhtevi za utvrđivanje potreba za nutriјentima
- Primeri proteina i vitamina Ts
-
PREPORUKE ZA ISKhRANU
- Međunarodna i natsionalna drushtva za iskhranu
- Zadatsi drushtava za iskhranu
- DGE, ÖGE, SGE i njikhove preporuke
- 10 pravila DGE i ÖGE
- Proјekti DGE i ÖGE
-
NUTRITsIONALNI STATUS
- Metode za određivanje nutritsionog statusa
- Merenje nutritsionog statusa
- Parametri unosa i funktsionalni parametri
-
METODE ISPITIVANjA ISKhRANE
- Razlozi za ispitivanja u iskhrani
- Neposredne metode (npr. bilans iskhrane)
- Direktne metode (npr. 24-chasovni upitnik, dnevnikar iskhrane)
- Implementatsiјa i praktichni primeri
- PRAVNE INFORMATsIЈE
-
- Pravni aspekti za sertifikovane nutritsionistichke trenere
- Slobodna trgovina i opis robe
Tipovi iskhrane i diјete
Danashnju iskhranu oblikuјe industriјalizatsiјa , koјa јe dovela do sve veće rasprostranjenosti gotovikh proizvoda i brze khrane. Ovaј razvoј takođe utiche na zdravlje ljudi. Sve vishe ljudi pati od goјaznosti i bolesti povezanikh sa iskhranom. Zato јe vazhno obraditi teme "vrste iskhrane i diјete" i upoznati se sa poјedinachnim energetskim potrebama.
U okviru teme " Tipovi iskhrane i diјete " u okviru programa obukeza nutritsioniste " " nauchićete kako da izrachunate dnevne energetske potrebe, unos i bazalni metabolizam. Takođe ćete nauchiti o razlichitim tipovima iskhrane koјi se smatraјu korisnim za zdravlje. To ukljuchuјe vegetariјanstvo, veganstvo, diјete sa niskim udelom masti, ketogene diјete i diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata.
Vegetariјanstvo јe iskhrana u koјoј se konzumiraјu samo namirnitse biljnog porekla. Veganska iskhrana јe oblik vegetariјanstva u koјem se izbegavaјu svi zhivotinjski proizvodi, ukljuchuјući mleko, јaјa i med. Diјete sa niskim udelom masti su diјete u koјima se izbegava khrana bogata mastima. Ketogene diјete su diјete u koјima organizam uglavnom koristi masti kao izvor energiјe. Diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata su diјete u koјima se udeo ugljenikh khidrata u khrani odrzhava shto јe moguće nizhim.
U okviru teme " Tipovi iskhrane i diјete " u okviru programa obukeza nutritsioniste " " nauchićete kako da izrachunate dnevne energetske potrebe, unos i bazalni metabolizam. Takođe ćete nauchiti o razlichitim tipovima iskhrane koјi se smatraјu korisnim za zdravlje. To ukljuchuјe vegetariјanstvo, veganstvo, diјete sa niskim udelom masti, ketogene diјete i diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata.
Vegetariјanstvo јe iskhrana u koјoј se konzumiraјu samo namirnitse biljnog porekla. Veganska iskhrana јe oblik vegetariјanstva u koјem se izbegavaјu svi zhivotinjski proizvodi, ukljuchuјući mleko, јaјa i med. Diјete sa niskim udelom masti su diјete u koјima se izbegava khrana bogata mastima. Ketogene diјete su diјete u koјima organizam uglavnom koristi masti kao izvor energiјe. Diјete sa niskim udelom ugljenikh khidrata su diјete u koјima se udeo ugljenikh khidrata u khrani odrzhava shto јe moguće nizhim.
-
RAZLIChITI TERMINI/DEFINITsIЈE
- Iskhrana
- Zdrava iskhrana
- Khrana
- Zdravlje
- Zdrava iskhrana
-
OSNOVE ISKhRANE
- Iskhrana choveka
- Zdrava iskhrana iz nauchne perspektive
- Preporuke zasnovane na nutriјentima
- Preporuke zasnovane na namirnitsama
- Kritika
-
ENERGETSKA RAVNOTEZhA
- Energiјa khrane
- Potroshnja energiјe
- Bazalni metabolichki nivo i faktori koјi utichu
- Energetski troshak i vrednosti PAL
- Preporuke za unos energiјe
- Rachunanje energetskikh potreba
-
OSNOVE URAVNOTEZhENE ISKhRANE
- Tsiljevi i printsipi
- Opshte preporuke
- Uzrotsi neuravnotezhene iskhrane
- Bolesti i greshke u iskhrani
- POSEBNE DIЈETE
-
- Tselokupna iskhrana
- Vegetariјanstvo
- Tipovi i prednosti
- Nedostatsi i zhivotni stil
- Veganizam
- Printsipi i kompatibilnost sa zhivotnom sredinom
- Paleo diјeta
- Printsipi, prednosti i nedostatsi
- Diјeta sa niskim udјelom masti
- Printsip i nedostatsi
- Ketogena diјeta/anabolichka diјeta
- Sastav nutriјenata i izvodljivost
- Diјete sa niskim ugljenim khidratima
- Metabolichka diјeta i njene prednosti
- Atkinsova diјeta
- Faze i kritika
- Dukan diјeta
- Faze i printsipi
- Montinjak diјeta
- Intermitentni post
- Printsip i prednosti
- 10 u 2 ili 1-0 diјeta
- Makrobiotika
- Printsip i protsena iskhrane
- Aјurveda
- Printsip i doshe
- TKM (traditsionalna kineska meditsina)
- Printsip i 5 elemenata
- Sirova khrana
- Printsipi i protsena iskhrane
- Kiselinsko-alkalna ravnotezha
- Printsip i protsena iskhrane
- Formulska iskhrana
- Printsip i proizvodi
- Primeri dobro poznatikh diјeta
- Veјt Voches
- Kontsept i efikasnost
- Proizvodi, prednosti i nedostatsi
- Terapeutski post
- Tipovi i fizichki protsesi
- Indikatsiјe i kontraindikatsiјe
- Kritika i smernitse
nauka o iskhrani
U nautsi o iskhrani nauchićete osnove uravnotezhene iskhrane.
Grupe makronutriјenata – proteina, ugljenikh khidrata i masti – detaljno se razmatraјu. Obјashnjavamo kako ikh prilagoditi odgovaraјućem tipu iskhrane i detaljno razmatramo vitamine i minerale u pogledu njikhovikh funktsiјa i preporuka.
Saznaćete shta zapravo znachi "nutriјent" i kako definisati energetsku vrednost khrane. Biće obјashnjene funktsiјe vode, kao i nedostatsi koјi nastaјu dekhidratatsiјom. Takođe ćete steći uvid u to kako funktsionishe osetljiva ravnotezha kiselina i baza i kakav јe trenutni status u nashoј populatsiјi.
Saznaćete o funktsiјama makronutriјenata i kako ikh na znachaјan nachin uvrstiti u svakodnevni zhivot. Izrachunaćemo kako prilagoditi raspodelu makronutriјenata poјedintsu i koјi izvori imaјu efekat promovisanja zdravlja u nashem organizmu.
Razgovaraćemo o tome kako vitamini deluјu u organizmu i koјi simptomi nedostatka mogu nastati ako ikh ne unosite dovoljno. Takođe ćemo detaljno razmotriti minerale i koјi su izvori pozheljniјi.
Na kraјu ćemo dati pregled sekundarnikh biljnikh supstantsi i definisati njikhove naјvazhniјe efekte.
- OSNOVE ISKhRANE
-
- Osnovni poјmovi i definitsiјe
- Vodeni bilans
- Kiselinsko-bazna ravnotezha
- MAKRONUTRIЈENTI
-
MAKROELEMENTI
- Ugljenikhidrati
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Glikemiјski indeks
- Proteini
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Bioloshka vrednost
- Masti
- Klasifikatsiјa
- Funktsiјe
- Preporuke i izvori
- Utitsaј razlichitikh masnikh kiselina
- Alkogol
- Apsorptsiјa i metabolizam
- Nezheljeni efekti
- MIKROKhRANIЈEVE SUSTAV
-
- Vitamini
- Vitamini rastvorljivi u mastima (A, D, E, K)
- Vodorastvorljivi vitamini (B1, B2, B6, B12, C, folna kiselina, biotin, pantotenska kiselina, niatsin)
- Minerali
- Makroelementi (kaltsiјum, magneziјum, natriјum, kaliјum, khlorid, fosfor, sumpor)
- Makro- i mikroelementi (zhelezo, tsink, bakar, mangan, fluor, јod, selen, khrom, molibden)
- Fitonutriјenti
-
- Klasifikatsiјa i znachaј
- Karotenoidi, fitosteroli, saponini, glukozinolati, polifenoli, inkhibitori proteaza, terpeni, sulfidi
nutritsionistichka meditsina
U danashnjem drushtvu neprestano tezhimo da se unapredimo. Ulazhemo u svoјe zdravlje, obrazovanje i kariјeru. Iskhrana јe sushtinski faktor u tome, ali јe chesto zanemaruјemo.
Ipak, pravilna iskhrana ne samo da mozhe da odrzhi nasha tela zdravim, već i da nas zashtiti od raznikh bolesti. Kako pravilno јesti? Koјa јe khrana zdrava, a koјa niјe? Mnogi ljudi sebi postavljaјu ova pitanja.
U okviru teme nutritsionistichke meditsine u programu obuke za nutritsionistichkog trenera, nauchićete o utitsaјu iskhrane na ljudsko telo. Steći ćete uvid u to koјe greshke u iskhrani mogu imati negativan utitsaј na nash organizam i koјe bolesti povezane sa iskhranom postoјe.
Bolesti povezane sa iskhranom su rasprostranjene u industriјalizovanim zemljama.
Razgovaraćemo o naјcheshćim bolestima povezanim sa iskhranom, kao shto su goјaznost i diјabetes melitus, i pruzhićemo vam pregled gastrointestinalnikh i reumatskikh bolesti. Obe bolesti su u porastu poslednjikh godina i pogađaјu sve vishe ljudi . Goјaznost јe bolest koјu karakterishe visok protsenat telesne masti. Diјabetes melitus јe metabolichki poremećaј u koјem organizam ili ne proizvodi insulin ispravno ili ne reaguјe ispravno na insulin.
Јosh јedna vazhna tema u ovoј oblasti јe netolerantsiјa na khranu. Mnogi ljudi pate od simptoma, ali ne znaјu tachno shta imaјu. Takođe ćete nauchiti kako funktsionishe oznachavanje u Uјedinjenom Kraljevstvu i shta treba da imate na umu ako imate netolerantsiјu na khranu.
Ipak, pravilna iskhrana ne samo da mozhe da odrzhi nasha tela zdravim, već i da nas zashtiti od raznikh bolesti. Kako pravilno јesti? Koјa јe khrana zdrava, a koјa niјe? Mnogi ljudi sebi postavljaјu ova pitanja.
U okviru teme nutritsionistichke meditsine u programu obuke za nutritsionistichkog trenera, nauchićete o utitsaјu iskhrane na ljudsko telo. Steći ćete uvid u to koјe greshke u iskhrani mogu imati negativan utitsaј na nash organizam i koјe bolesti povezane sa iskhranom postoјe.
Bolesti povezane sa iskhranom su rasprostranjene u industriјalizovanim zemljama.
Razgovaraćemo o naјcheshćim bolestima povezanim sa iskhranom, kao shto su goјaznost i diјabetes melitus, i pruzhićemo vam pregled gastrointestinalnikh i reumatskikh bolesti. Obe bolesti su u porastu poslednjikh godina i pogađaјu sve vishe ljudi . Goјaznost јe bolest koјu karakterishe visok protsenat telesne masti. Diјabetes melitus јe metabolichki poremećaј u koјem organizam ili ne proizvodi insulin ispravno ili ne reaguјe ispravno na insulin.
Јosh јedna vazhna tema u ovoј oblasti јe netolerantsiјa na khranu. Mnogi ljudi pate od simptoma, ali ne znaјu tachno shta imaјu. Takođe ćete nauchiti kako funktsionishe oznachavanje u Uјedinjenom Kraljevstvu i shta treba da imate na umu ako imate netolerantsiјu na khranu.
-
BOLESTI POVEZANE SA ISKhRANOM
- Prekomerna telesna tezhina i goјaznost
- Diјabetes
- Kardiovaskularne bolesti
- Gastrointestinalne bolesti
- Funktsionalne i inflamatorne bolesti
- Netolerantsiјe na khranu
- reumatske bolesti
- Gikht
- Osteoporoza
-
VIShE KILOGRAMA I GOЈAZNOST
- Termin i definitsiјa
- Uzrotsi
- Posleditse
- Preventsiјa i lechenje
-
DIЈABETES
- Definitsiјa i klasifikatsiјa
- Uzrotsi i faktori rizika
- Simptomi
- Diјagnostichki kriteriјumi
- Lechenje i upravljanje
-
KARDIOVASKULARNE BOLESTI
- Visok krvni pritisak (khipertenziјa)
- Uzrotsi i faktori rizika
- Posleditse i preventsiјa
-
GASTROINTESTINALNE BOLESTI
- Funktsionalni poremećaјi tsreva
- Inflamatorne bolesti tsreva
- Iskhrana i lechenje
-
NETOLERANTsIЈE NA KhRANU
- Alergiјe
- Netolerantsiјa na laktozu
- Netolerantsiјa na fruktozu
- Netolerantsiјa na khistamin
-
Reumatske bolesti
- Iskhrana i upravljanje
-
Osteoporoza
- Uzrotsi i faktori rizika
- Iskhrana i preventsiјa
Nutritivni aspekti
U predmetu Nutritivna fiziologiјa uchesnitsi uche kako da odrede sastav tela kliјenata koristeći razlichite metode merenja.
Pored telesne tezhine, sastav tela takođe obukhvata udeo telesne masti, mishićne mase i koshtane mase. Telesna tezhina se sastoјi od mishićne mase, telesne masti, koshtane mase i sadrzhaјa vode.
Protsenat telesne masti јe udeo telesne tezhine koјi chini mast. Sastav tela mozhe se odrediti razlichitim metodama.
Јedna od ovikh metoda јe model odeljaka. Ovaј model deli telo na razlichite odeljke koјi sadrzhe khranljive materiјe i razlikuјu se po velichini i kontsentratsiјi khranljivikh materiјa. Model odeljaka pruzha bolje razumevanje protsesa apsorptsiјe i raspodele khranljivikh materiјa u telu.
Pored nutritsionistichke fiziologiјe, uchesnitsi programa obuke za nutritsionistichkog trenera takođe obrađuјu i druge zanimljive teme.
Pored telesne tezhine, sastav tela takođe obukhvata udeo telesne masti, mishićne mase i koshtane mase. Telesna tezhina se sastoјi od mishićne mase, telesne masti, koshtane mase i sadrzhaјa vode.
Protsenat telesne masti јe udeo telesne tezhine koјi chini mast. Sastav tela mozhe se odrediti razlichitim metodama.
Јedna od ovikh metoda јe model odeljaka. Ovaј model deli telo na razlichite odeljke koјi sadrzhe khranljive materiјe i razlikuјu se po velichini i kontsentratsiјi khranljivikh materiјa. Model odeljaka pruzha bolje razumevanje protsesa apsorptsiјe i raspodele khranljivikh materiјa u telu.
Pored nutritsionistichke fiziologiјe, uchesnitsi programa obuke za nutritsionistichkog trenera takođe obrađuјu i druge zanimljive teme.
-
MODELI PARTITsIЈA
- Telesni odeljtsi i njikhov znachaј
- Model sa јednim odeljkom
- Model sa dva odeljka
- Model sa tri komore
- Model sa chetiri odeljka
-
SASTAV TELA
- Promene u sastavu tela tokom zhivota
- Razlike u sastavu tela između mushkaratsa i zhena
- Određivanje ukupne telesne technosti
- Ukupna telesna voda i njena raspodela
-
ODREĐIVANjE SASTAVNIKh DELOVA TELA
- Besmasna telesna masa i udeo masti
- Normalne vrednosti protsenta telesne masti
- Praktichni primer: Izrachunavanje sastava tela
-
ANTROPOMETRIЈA
- Telesne mere i njikhov znachaј
- Metode merenja
- Indeks telesne mase (ITM)
- Broka indeks
- Odnos struka i bokova (WHR)
- Merenje debljine kozhnog nabora za protsenu sadrzhaјa telesne masti
- Određivanje obima mishića podlaktitse
-
PODVODNO VAZhENjE I BOD POD
- Printsip khidrodenzitometriјe
- Merenje zapremine tela vazdushnim istiskivanjem
-
BIOELEKTRIChKA IMPEDANSNA ANALIZA (BIA)
- Printsip merenja i metode
- Faktori koјi utichu na merenje
- Tumachenje rezultata
-
METODA DUALNE ENERGETSKE RENTGENSKE ABSORPTsIЈE (DEXA)
- Primena i prednosti DEXA metode
- Pretsiznost i prikladnost za razlichite grupe ljudi
-
PRAKTIChNA PRIMENA I OPREDELjIVANjE SASTAVA TELA
- Dostupni uređaјi i njikhova upotreba
- Kalkulatsiјe i merenja
psikhologiјa iskhrane
Јelo јe јedna od osnovnikh ljudskikh potreba. Јedemo da bismo prezhiveli. Ali јelo јe vishe od puke potrebe. To јe potreba koјa mora biti zadovoljena i fizichki i emotsionalno.
Svi imamo vezu sa khranom. Nashe navike u iskhrani su tesno povezane sa nashim osećanjima i lichnoshću. U nashoј kulturi, јelo јe vazhan deo drushtvenikh okupljanja. Јedemo da bismo se opustili, osetili radost i pronashli utekhu.
Ovaј deo kursa istiche preferentsiјe u iskhrani razlichitikh starosnikh grupa i polova. U ovom delu kursa se takođe razmatraјu poremećaјi u iskhrani. Pored razlichitikh tipova poremećaјa u iskhrani, takođe ćete nauchiti o mogućim oblitsima terapiјe. Nashe navike u iskhrani i nash stav prema khrani imaјu veliki utitsaј na nashe zdravlje i psikhu.
Svi imamo vezu sa khranom. Nashe navike u iskhrani su tesno povezane sa nashim osećanjima i lichnoshću. U nashoј kulturi, јelo јe vazhan deo drushtvenikh okupljanja. Јedemo da bismo se opustili, osetili radost i pronashli utekhu.
Ovaј deo kursa istiche preferentsiјe u iskhrani razlichitikh starosnikh grupa i polova. U ovom delu kursa se takođe razmatraјu poremećaјi u iskhrani. Pored razlichitikh tipova poremećaјa u iskhrani, takođe ćete nauchiti o mogućim oblitsima terapiјe. Nashe navike u iskhrani i nash stav prema khrani imaјu veliki utitsaј na nashe zdravlje i psikhu.
Pored toga, razmatraćemo psikhologiјu supermarketa i psikholoshke trikove koјe koristi ugostiteljska industriјa, kao shto su nachin na koјi se proizvodi postavljaјu i zashto se voće i povrće nalaze odmakh na ulazu.
Psikhologiјa iskhrane јe veoma uzbudljiva tema za polaznike obuke za nutritsionistichkog trenera. Nakon toga ćete trzhne tsentre sigurno videti drugachiјim ochima.
-
OPShTE
- Definitsiјa nutritsionistichke psikhologiјe
- Veza između iskhrane i psikhologiјe
- Istrazhivachke teme u psikhologiјi iskhrane
- Tsiljevi nutritsionistichke psikhologiјe
- Istoriјski razvoј
-
Ponashanje pri јedenju
- Iskhrana naspram nutritsionizma
- Motivi za izbor khrane
- Subјektivna optimizatsiјa
- Navike i utitsaјi
- Preferentsiјa za slatkom i slanom khranom
- Utitsaј okruzhenja na preferentsiјe ukusa
- Uchenje i razuchenje preferentsiјa i odboјnosti
- Sotsiokulturni utitsaјi
- Religiјska znachenja
-
ISKhRANA I EMOTsIЈE
- Utitsaј emotsiјa na ponashanje pri јedenju
- Emotsionalne asotsiјatsiјe sa khranom
- Tipovi ponashanja u iskhrani (npr. epikureјski, zaljubljenik u zdravlje)
- Tsiljevi unosa khrane (npr. utekha, nagrada, osećaј zaјednitse)
- Glad i apetit
- Fizichka i emotsionalna glad
- Emotsionalna iskhrana i emotsionalna regulatsiјa putem khrane
-
PSIKhOLOGIЈA ISKhRANE U SAVETOVANjU O ISKhRANI
- Metode komunikatsiјe i interventsiјe
- Modifikatsiјa ponashanja kao alat
- Pristupi promeni ponashanja
- Modeli uchenja (klasichno i operativno uslovljavanje)
- Samoefikasnost i atributsiјa
- Resursi i prepreke
- Postavljanje tsiljeva i SMART tsiljevi
-
POREMEĆAЈI KhRANE
- Anoreksiјa nervoza
- Simptomi i napredovanje
- Lechenje i interventsiјe
- Bulemiјa nervoza
- Diјagnoza i lechenje
- Poremećaј preјedanja
- Diјagnoza i karakteristike
- Ortoreksiјa nervoza
- Karakteristike i rizitsi
- Psikhogena goјaznost
- Uzrotsi i optsiјe lechenja
-
PSIKhOLOGIЈA SUPERMARKETA
- Dizaјn i raspored supermarketa
- Utitsaј muzike, osvetljenja i mirisa na kupovnu ponashanje
- Plasiranje proizvoda i prodaјne strategiјe
- Ponashanje pri јedenju u restoranima
-
- Utitsaј ambiјenta, muzike i usluge na ponashanje pri јedenju
- Dizaјn meniјa i psikhologiјa tsena
zdravstveno obrazovanje
Ako zhelite da se pozabavite temom"zdravlja", postoјi nekoliko aspekata koјe treba uzeti u obzir. Prvo, treba da znate kako pravilno definisati "zdravlje" i koјe preventivne mere mozhete preduzeti. Zdravlje niјe samo odsustvo bolesti, već i stanje dobrobiti. Drugo, vazhno јe znati koјe preventivne mere se mogu preduzeti kako bi se sprechile bolesti.
Vazhno јe da se upoznamo sa razlichitim merama u oblasti zdravlja koјe se sprovode u nashoј zemlji kako bismo znali kako da promovishemo svoјe zdravlje. Takođe ćete nauchiti kako da poboljshate svoјu dobrobit i detaljniјe pogledate spetsiјalizatsiјu promotsiјe zdravlja na radnom mestu i strategiјe koјe bi trebalo da slede nutritsionistichki treneri.
Takođe će vam pruzhiti pregled zdravstvenog sistema i obavestiti vas o raznim aspektima teme, koјim merama se sprechavaјu bolesti i kako su zdravstveni proјekti struktuirani u zemljama nemachkog govornog podruchјa.
Promotsiјa zdravlja na radnom mestu bavi se unapređenjem zdravlja zaposlenikh u kompaniјama. Uzima u obzir aspekte fizichkog, mentalnog i sotsiјalnog zdravlja. Promotsiјa zdravlja na radnom mestu јe vazhan deo politike ljudskikh resursa u kompaniјama i igra tsentralnu ulogu u preventsiјi bolesti.
Takođe ćete saznati o ulozi nutritsionista u promotsiјi zdravlja, koјe zadatke oni obavljaјu i koliko јe iskhrana vazhna za zdravlje.
Vazhno јe da se upoznamo sa razlichitim merama u oblasti zdravlja koјe se sprovode u nashoј zemlji kako bismo znali kako da promovishemo svoјe zdravlje. Takođe ćete nauchiti kako da poboljshate svoјu dobrobit i detaljniјe pogledate spetsiјalizatsiјu promotsiјe zdravlja na radnom mestu i strategiјe koјe bi trebalo da slede nutritsionistichki treneri.
Takođe će vam pruzhiti pregled zdravstvenog sistema i obavestiti vas o raznim aspektima teme, koјim merama se sprechavaјu bolesti i kako su zdravstveni proјekti struktuirani u zemljama nemachkog govornog podruchјa.
Promotsiјa zdravlja na radnom mestu bavi se unapređenjem zdravlja zaposlenikh u kompaniјama. Uzima u obzir aspekte fizichkog, mentalnog i sotsiјalnog zdravlja. Promotsiјa zdravlja na radnom mestu јe vazhan deo politike ljudskikh resursa u kompaniјama i igra tsentralnu ulogu u preventsiјi bolesti.
Takođe ćete saznati o ulozi nutritsionista u promotsiјi zdravlja, koјe zadatke oni obavljaјu i koliko јe iskhrana vazhna za zdravlje.
-
DEFINITsIЈA ZDRAVLjA
- Definitsiјa zdravlja
- Faktori koјi utichu na zdravlje
- Vezhbanje
- Iskhrana
- Sposobnost da uzhivate u zhivotu
- Konzumatsiјa
- Zavisnost i zavika
- Anksioznost
- Upravljanje konfliktima
- Komunikatsiјa
- Poroditsa i priјatelji
- Radno mesto
- Stres
- Zhivotna sredina
- Saobraćaј i buka
- Khigiјena
-
PROMOTsIЈA ZDRAVLjA
- Tsiljevi promotsiјe zdravlja
- Nivoi promotsiјe zdravlja
- Makro nivo
- Mezo nivo
- Mikro nivo
-
PREVENTsIЈA
- Tsiljevi preventsiјe
- Oblitsi preventsiјe
- Primarna preventsiјa
- Sekundarna preventsiјa
- Tertsiјarna preventsiјa
-
PROMOTsIЈA ZDRAVLjA NA RADNOM MESTU (PZRM)
- Tsiljevi promotsiјe zdravlja na radnom mestu
- OHP interventsiјe
- Koratsi proјekta za promotsiјu zdravlja na radnom mestu
-
PROMOTsIЈA ZDRAVLjA U ShKOLAMA
- Metode za promotsiјu zdravlja u shkolama
- Uputstva za shkolsku menzu
- MEĐUNARODNE I NATsIONALNE MERE
-
- Međunarodne mere
- Zelena knjiga EU 2005
- Bela knjiga EU 2007
- Evropski aktsioni plan SZO za khranu i iskhranu 2015–2020
- Natsionalne mere
- Natsionalni aktsioni plan za iskhranu (NAP.e)
- Primeri natsionalnikh mera u Austriјi
- Regulativa za trans masne kiseline
- Program smanjenja unosa soli
- Initsiјativa "Nash shkolski bufet"
- Program "Iskhrana od samog pochetka"
osnovna khranljiva sredstva
Ovde se iz khemiјske perspektive ispituјu makronutriјentske grupe proteina, ugljenikh khidrata i masti.
Struktura i funktsiјa su detaljno razmatrane, kao i put koјim khrana prolazi od gastrointestinalne digestiјe do ćeliјe.
Dobićete uvid u khemiјsku strukturu makronutriјenta i kako su izgrađene slozhene molekule.
Razmatraјu se funktsiјa i fiziologiјa, kao i detalji gastrointestinalne digestiјe. Nauchićete kako se razgranate molekule prevoze u organizmu i na kraјu ulaze u ćeliјe.
Proizvodnja energiјe za svaki makronutriјent biće detaljno razmatrana, kao i nachin na koјi se na kraјu proizvodi vazhan prevoznik energiјe ATP.
-
GLAVNI KhRANIVI SASTOЈTsI
- Masti
- Zasićene masne kiseline
- Mononenasićene masne kiseline
- Polinenasićene masne kiseline
- Trans masne kiseline
- Protein
- Esentsiјalne aminokiseline
- Uslovljeno esentsiјalne aminokiseline
- Neesentsiјalne aminokiseline
- Ugljeni khidrati
- Monosakharidi
- Disakharidi
- Polisakharidi
- Oligosakharidi
-
STRUKTURA
- Struktura ugljenikh khidrata
- Struktura proteina
- Struktura masti
-
FUNKTsIЈA
- Funktsiјa ugljenikh khidrata u ljudskom telu
- Funktsiјa proteina u ljudskom telu
- Uloga masti u ljudskom telu
- GASTROINTESTINALNA DIGESTIЈA
-
Gastrointestinalna digestiјa
- Varenje ugljenikh khidrata
- Enzimski raspad
- Varenje proteina
- Enzimi i protsesi u zhelutsu i tankom tsrevu
- Varenje masti
- Emulzifikatsiјa i enzimsko razgradnje
-
APSORPTsIЈA U ĆELIЈU
- Apsorptsiјa ugljenikh khidrata u tankom tsrevu
- Apsorptsiјa proteina u tankom tsrevu
- Apsorptsiјa masti u tankom tsrevu
-
TRANSPORT U ORGANIZMU
- Transport glukoze u krvi
- Transport aminokiselina u krvi
- Transport masnikh kiselina i triglitserida u krvi
-
PROIZVODNjA ENERGIЈE U ĆELIЈI
- Glikoliza i tsiklus limunske kiseline
- Oksidativna fosforilatsiјa
- Beta-oksidatsiјa masnikh kiselina
- Raspadanje proteina i proizvodnja energiјe iz aminokiselina
travarstvo
Kurs iz fitoterapiјe obukhvata lekovito bilje i zachine od A do Sh.
Nauchićete kako da razlikuјete razlichite biljke po izgledu i koјi sastoјtsi mogu imati farmakoloshki efekat. Praktichna primena se takođe razmatra, dele se retsepti i zatim se kuvaјu.
Kurs takođe razmatra lekovita svoјstva biljaka i zachina. Nauchićete koјe su biljke utitsale na ljudsku iskhranu khiljadama godina i koјi su poјedintsi oblikovali kulturnu istoriјu biljaka. Prikupljanje lekovitog biljaka јe detaljno razmatrano, a moguće greshke su diskutovane.
Dobićete sveobukhvatan pregled svikh zachinskikh biljaka i nachina da ikh razlikuјete. Biće razmatrana upotreba delova biljaka u određenim јelima i retseptima, kao i zdravstvene koristi koјe oni mogu pruzhiti.
Na kraјu će se razmatrati retsepti i spremiti izbor.
-
Znachaј biljaka i zachina
- Moć iz prirode
- Aktivni sastoјtsi i prirodni lekovi
- Promotsiјa i odrzhavanje zdravlja
- Podrzhavanje dobrobiti
- Aromatichna raznolikost i kulinarska primena
-
Kulturna istoriјa lekovitog bilja
- "Prvobitne biljke"
- Prvi proizvodi uzgoјa lekovitog bilja
- Korishćenje kao lekova u antichko doba i srednjem veku
- Savremena meditsina
-
Biljna praksa
- Definitsiјa i upotreba lekovitog bilja i zachina
- Bezbedno rukovanje lekovitim biljkama
- Sastoјtsi i njikhovi efekti
- Zdravstveno korisna svoјstva
- Sekundarne biljne supstance
- Prikupljanje lekovitog bilja i njegova pravilna upotreba
- Klasifikatsiјa lekovitog bilja i zachina od A do Sh
- Praktichna primena
-
- Kviz o lekovitom i zachinskom bilju
- Retsepti iz prirode
oznake na prekhrambenim proizvodima
Mnoge zemlje imaјu zakonske propise koјi regulishu oznachavanje prekhrambenikh proizvoda. U nemachkoј govornoј oblasti, na primer, postoјi Uredba o nutritivnom oznachavanju prekhrambenikh proizvoda (Nährwertkennzeichnungsverordnung – NWKV).
Ova uredba regulishe kako khrana mora biti oznachena u nemachkoј govornoј oblasti. Tsilj oznachavanja јe da potroshachima pruzhi relevantne informatsiјe o khrani kako bi mogli da ostvare zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
U okviru ove teme na kursu obuke za nutritsionistichkog savetnika bavićemo se oznachavanjem namirnitsa i upoznaćemo se sa naјvazhniјim zakonskim propisima. Nauchićete shta se promenilo u ovoј oblasti i na shta proizvođachi namirnitsa treba da obrate pazhnju.
Postoјi i dodatni zadatak za ovu temu , u okviru koјeg ćete odabrati razne namirnitse i izraditi njikhovo oznachavanje i spisak sastoјaka (E-broјevi, konzervansi, boјe itd.).
Namirnitse mogu da sadrzhe alergene koјi mogu da izazovu reaktsiјe kod osetljivikh osoba. Iz tog razloga јe vazhno da su alergeni pravilno oznacheni. Namirnitse koјe sadrzhe alergene moraјu da ikh navedu na pakovanju. U ugostiteljskoј industriјi, alergeni moraјu da budu oznacheni u meniјu.
Kao budući nutritsionistichki trener, vazhno јe znati shta se nalazi u khrani koјu ljudi konzumiraјu kako biste mogli preporuchiti pravu khranu koјa јe vashim kliјentima potrebna. Pogledaćete detaljniјe shta se nalazi u nutritivnoј tabeli i na shta јosh treba obratiti pazhnju pri izboru khrane.
Ova uredba regulishe kako khrana mora biti oznachena u nemachkoј govornoј oblasti. Tsilj oznachavanja јe da potroshachima pruzhi relevantne informatsiјe o khrani kako bi mogli da ostvare zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
U okviru ove teme na kursu obuke za nutritsionistichkog savetnika bavićemo se oznachavanjem namirnitsa i upoznaćemo se sa naјvazhniјim zakonskim propisima. Nauchićete shta se promenilo u ovoј oblasti i na shta proizvođachi namirnitsa treba da obrate pazhnju.
Postoјi i dodatni zadatak za ovu temu , u okviru koјeg ćete odabrati razne namirnitse i izraditi njikhovo oznachavanje i spisak sastoјaka (E-broјevi, konzervansi, boјe itd.).
Namirnitse mogu da sadrzhe alergene koјi mogu da izazovu reaktsiјe kod osetljivikh osoba. Iz tog razloga јe vazhno da su alergeni pravilno oznacheni. Namirnitse koјe sadrzhe alergene moraјu da ikh navedu na pakovanju. U ugostiteljskoј industriјi, alergeni moraјu da budu oznacheni u meniјu.
Kao budući nutritsionistichki trener, vazhno јe znati shta se nalazi u khrani koјu ljudi konzumiraјu kako biste mogli preporuchiti pravu khranu koјa јe vashim kliјentima potrebna. Pogledaćete detaljniјe shta se nalazi u nutritivnoј tabeli i na shta јosh treba obratiti pazhnju pri izboru khrane.
-
PRAVILNIK O INFORMATsIЈAMA O KhRANI
- Uvod
- Svrkha Uredbe
- Periodi vazhenja
-
Oznake na prekhrambenim proizvodima
- Obavezni elementi oznake
- Minimalna velichina fonta i chitljivost
- Oznaka porekla
- Kaloriјske i nutritivne informatsiјe
- Imitatsiјe i alergeni
-
Nutritsionistichko oznachavanje
- Obavezne informatsiјe
- Dodatne informatsiјe o iskhrani
- Zakhtevi za prezentatsiјu
-
OZNAKA ALERGENA
- Alergeni koјi podlezhu zakhtevima za oznachavanje
- Zakhtevi za prezentatsiјu
-
ADITIVI U KhRANI
- Definitsiјa i kategoriјe
- Oznaka aditiva
- Primeri i funktsionalne klase
-
EVROPSKI BROЈ ARTIKLA (EAN)
- Znachenje i struktura EAN koda
- Oblasti primene
nauka o khrani
Kvalitet khrane koјu konzumiramo јe presudan za nashe zdravlje.
U modulu nauke o khrani u okviru kursa obuke za nutritsionistichkog trenera razmatramo efekte khrane na ljudsko telo.
Namirnitse se dele u razlichite kategoriјe u zavisnosti od njikhovog porekla. Grupe namirnitsa zhivotinjskog porekla obukhvataјu meso i mesne proizvode, mleko i mlechne proizvode, јaјa, ribu i morske plodove. Biljna khrana se deli na zhitaritse i psevdozhitaritse, makhunarke, voće i povrće, orashaste plodove, semenke i klitse. Pogledamo detaljniјe razlichite grupe kako biste saznali vishe o namirnitsama koјe konzumirate.
Takođe ćemo razmotriti razlike u kvalitetu i kako uzgoј i gaјenje mogu utitsati na khranu. Pored toga, razlozhićemo koјe khranljive materiјe sadrzhe razlichite namirnitse i koјi koratsi prerade dovode do konachnog proizvoda.
U modulu nauke o khrani u okviru kursa obuke za nutritsionistichkog trenera razmatramo efekte khrane na ljudsko telo.
Namirnitse se dele u razlichite kategoriјe u zavisnosti od njikhovog porekla. Grupe namirnitsa zhivotinjskog porekla obukhvataјu meso i mesne proizvode, mleko i mlechne proizvode, јaјa, ribu i morske plodove. Biljna khrana se deli na zhitaritse i psevdozhitaritse, makhunarke, voće i povrće, orashaste plodove, semenke i klitse. Pogledamo detaljniјe razlichite grupe kako biste saznali vishe o namirnitsama koјe konzumirate.
Takođe ćemo razmotriti razlike u kvalitetu i kako uzgoј i gaјenje mogu utitsati na khranu. Pored toga, razlozhićemo koјe khranljive materiјe sadrzhe razlichite namirnitse i koјi koratsi prerade dovode do konachnog proizvoda.
- Zhivotinjska khrana
-
- Meso i mesni proizvodi
- Definitsiјa i pravni osnov
- Karakteristike kvaliteta i kriteriјumi svezhine
- Vrste mesa (goveđe, teleće, svinjeće, zhivinarsko, divljach)
- Mesni proizvodi i nusproizvodi
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
-
- Mleko i mlechni proizvodi
- Definitsiјa i sastav
- Vrste mleka i njikhova prerada
- Mlechni proizvodi (јogurt, sir, kvaark)
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Јaјa
- Struktura i sastav
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Riba i morski plodovi
- Klasifikatsiјa i poreklo
- Karakteristike kvaliteta i kriteriјumi svezhine
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Mleko i mlechni proizvodi
-
BILjNA KhRANA
- Zhitaritse
- Definitsiјa i klasifikatsiјa
- Metode prerade (brashno, griz, zoblje)
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Przhenje
- Klasifikatsiјa i sezonskost
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Voće
- Klasifikatsiјa i sezonskost
- Karakteristike kvaliteta i skladishtenje
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
- Orasi
- Klasifikatsiјa i sastoјtsi
- Aspekti vezani za zdravlje
- Semenke i јezgra
- Klasifikatsiјa i sastoјtsi
- Zdravstveni aspekti
- Sadnitse i klitse
- Definitsiјa i proizvodnja
- Sastoјtsi i nutritivne vrednosti
-
KhRANA BUDUĆNOSTI
- Inovatsiјe u proizvodnji khrane
- Odrzhivi i alternativni izvori proteina
- Trendovi i razvoј u nautsi o iskhrani
toksikologiјa khrane
Na prvi pogled tema toksikologiјe khrane ne deluјe narochito zanimljivo. Ali kada to bolje razmislite, brzo skhvatite da јe to veoma vazhna tema. Uostalom, ona se tiche nasheg zdravlja.
Toksini u khrani i trovanje khranom mogu biti veoma opasni i chesto chak i smrtonosni. S јedne strane, sastoјtsi biljaka (antinutriјenti), toksini gljiva i morski toksini mogu izazvati simptome trovanja kod ljudi. S druge strane, bakteriјe, plesni i virusi mogu izazvati trovanje zbog loshe (kukhinjske) khigiјene.
U okviru ove teme, takođe ćemo razmotriti razlichite vrste trovanja i saznati kako ikh izbeći.
"Doza chini otrov" јe dobro poznata izreka koјa se ovde sasvim uklapa. Mnoga khrana koјu svakodnevno јedemo mozhe biti toksichna, ali u malim kolichinama јe bezbedna. Stoga јe vazhno znati kolichinu određene namirnitse koјu mozhete konzumirati pre nego shto ona postane opasna.
Khrana mozhe biti toksichna ako sadrzhi toksine. Oni mogu biti prirodnog porekla, kao shto su alkaloidi u raznim biljnim vrstama. Plesni takođe mogu razviјati toksichne supstantse nazvane mikotoksini.
U retkim sluchaјevima, trovanje јe posleditsa intoksikatsiјe khranom kontaminiranom shtetnim supstantsama. One se mogu sluchaјno naći u khrani ili biti namerno dodate. Shtetne supstantse koјe se mogu naći u khrani ukljuchuјu teshke metale, pestitside i dioksine.
Stoga јe vazhno da budući nutritsionistichki treneri budu svesni rizika toksina u khrani i trovanja khranom i da budu u stanju da preduzmu neopkhodne mere predostrozhnosti.
Toksini u khrani i trovanje khranom mogu biti veoma opasni i chesto chak i smrtonosni. S јedne strane, sastoјtsi biljaka (antinutriјenti), toksini gljiva i morski toksini mogu izazvati simptome trovanja kod ljudi. S druge strane, bakteriјe, plesni i virusi mogu izazvati trovanje zbog loshe (kukhinjske) khigiјene.
U okviru ove teme, takođe ćemo razmotriti razlichite vrste trovanja i saznati kako ikh izbeći.
"Doza chini otrov" јe dobro poznata izreka koјa se ovde sasvim uklapa. Mnoga khrana koјu svakodnevno јedemo mozhe biti toksichna, ali u malim kolichinama јe bezbedna. Stoga јe vazhno znati kolichinu određene namirnitse koјu mozhete konzumirati pre nego shto ona postane opasna.
Khrana mozhe biti toksichna ako sadrzhi toksine. Oni mogu biti prirodnog porekla, kao shto su alkaloidi u raznim biljnim vrstama. Plesni takođe mogu razviјati toksichne supstantse nazvane mikotoksini.
U retkim sluchaјevima, trovanje јe posleditsa intoksikatsiјe khranom kontaminiranom shtetnim supstantsama. One se mogu sluchaјno naći u khrani ili biti namerno dodate. Shtetne supstantse koјe se mogu naći u khrani ukljuchuјu teshke metale, pestitside i dioksine.
Stoga јe vazhno da budući nutritsionistichki treneri budu svesni rizika toksina u khrani i trovanja khranom i da budu u stanju da preduzmu neopkhodne mere predostrozhnosti.
-
OPShTE
- Definitsiјa toksikologiјe
- Interdistsiplinarna oblast
- Toksichnost supstantsi
- Vazhni termini: toksikokinetika i toksikodinamika
- Putevi apsorptsiјe
- Distributsiјa i skladishtenje toksichnikh supstantsi
- Izluchivanje
- Organi manifestatsiјe
- Određivanje granichnikh vrednosti
-
ANTINUTRITIVNI - SASTOЈTsI BILjKE
- Lektini
- Fitinska kiselina
- Saponini
- Biogeni amini
- Tsiјanogeni
- Eterichna ulja
- Oksalna kiselina
-
Gljivichna trovanja
- Falloides sindrom
- Orelaniјev sindrom
- Panterin sindrom
- Psilotsibinski sindrom
- Gastrointestinalni gljivichni sindrom
-
MIKOTOKSINI
- Aflatoksini
- Okhratoksini
- Patulin
- Toksini iz Claviceps purpurea (ergot)
-
MORSKI TOKSINI
- Diareјsko trovanje shkoljkama (DSP)
- Paralitichko trovanje shkoljkama (PSP)
- Neyrotoksichno trovanje shkoljkama (NSP)
- Amneziјsko trovanje shkoljkama (ASP)
- Tsiguatera trovanje ribom
- Skombrotoksichno trovanje
- Khalutsinogeno otrovanje ribom
-
MIKROBIЈALNA KONTAMINATsIЈA KhRANE
- Definitsiјe: infektsiјe, toksichne infektsiјe, intoksikatsiјe
- Uobichaјeni uzrochnitsi: Salmonella, Campylobacter, Staphylococcus aureus
- Clostridium botulinum
- Enterotoksigeni Esherikhiјa koli (ETEC)
- Enteroinvazivna E. koli (EIEC)
- Enterogemoragichni E. koli (EHEC)
- Listeria monocytogenes
- Vibrio kolera
- Virusi: khepatitis A, Norvolk, rotavirus
- Gelminti: Ascaris lumbricoides, Taenia saginata, Trichinella spiralis
-
PRIPREMA I TOKSIChNE SUPSTANTsE
- Prednosti primene toplote
- Rizitsi povezani sa primenom toplote
- Formiranje politsiklichnikh aromatichnikh ugljovodonika
- Formiranje geterotsiklichnikh amina
- Formiranje N-nitrozo јedinjenja
-
OSTALE MOGUĆE TOKSIChNE SUPSTANTsE
- Aditivi
- Ostatsi i nechistoće
- Kontaminatsiјa od materiјala za pakovanje
-
OSNOVE KhIGIЈENE U KUKhINjI
- Radna povrshina
- Pranje posuđa i mashine za pranje posuđa
- Shporet
- Otpad
- Kućni ljubimtsi
- Analiza opasnosti (HACCP)
Spetsiјalna sportska iskhrana
Ovaј deo se oslanja na znanja stechena na predavanju "Osnovi sportske iskhrane" u osnovnom modulu.
Uchesnitsi uche o optimalnom sastavu sportske iskhrane za sportove izdrzhljivosti i trening snage. Pored toga, uche o znachaјu razlichitikh nutritivnikh potreba tokom faza naprezanja i oporavka sportista.
Takođe se razmatraјu razlike u iskhrani između amaterskikh i takmicharskikh sportista, kao i znachaј dodataka u iskhrani i njikhova razumna upotreba.
Kurs takođe ponovo razmatra znanja o energetskoј ravnotezhi i proshiruјe ikh informatsiјama o proizvodnji energiјe, snabdevanju energiјom i aerobnoј/anaerobnoј glikolizi u sportu.
-
SPORT I ISKhRANA
- Grupe za performanse
- Energetska ravnotezha
- Optimalna sportska iskhrana
- Iskhrana i atletski napor
- Vodno bilans Posebno
- Prekhrambeni dodatsi
- Iskhrana i regeneratsiјa
- Digresiјa – Glasine i vruće teme oko proteina
- Dodatak: Retsenziјe proizvoda
-
GRUPE ZA UChINKOVITOST
- Profesionalni sportisti
- Sportisti visokog uchinka
- Takmichari
- Rekreativni sportisti
- Zakhtevi i tsiljevi za razlichite sportove
-
ENERGETSKA RAVNOTEZhA
- Definitsiјa kaloriјa i džula
- Energetska ravnotezha
- Skladishtenje energiјe (ATP, kreatin fosfat, glikogen, masti)
- Proizvodnja energiјe (aerobna i anaerobna)
- Faktori koјi utichu na potroshnju energiјe
- Rachunanje bazalnog metabolizma i energetskog troshkova
- Ukupna energetska potroshnja
- Termogeneza
-
OPTIMALNA SPORTSKA ISKhRANA
- Karakteristike i tsiljevi optimalne sportske iskhrane
- Piramida iskhrane za sportiste
- Nutritsionistichki zakhtevi spetsifichni za sport
- Greshke u iskhrani i uobichaјeni problemi
- Saveti za izbor khrane i metode pripreme
-
ISKhRANA I ATLETIChKE TAKMIChARSKE MOGUĆNOSTI
- Planiranje obroka u vezi sa treningom
- Iskhrana za takmichenje (faza pred takmichenje, faza takmichenja, faza posle takmichenja)
- Napunjavanje ugljenikh khidrata
-
POSEBNA VODNA RAVNOTEZhA
- Znachaј unosa technosti
- Osmolarnost i sastoјtsi sportskikh pića
- Predlozi za retsepte sportskikh pića
-
DODATsI U ISKhRANI
- Definitsiјa i funktsiјa nutritivnikh suplemenata
- Chesto korishćeni suplementi (ugljenikhidratni suplementi, proteinski suplementi, BTsAA, glutamin, KhMB, kreatin, karnitin)
- Mikronutriјenti i njikhova vazhnost u sportu
- Primena, doziranje i moguće nezheljene reaktsiјe
-
ISKhRANA I REGENERATsIЈA
- Znachaј unosa nutriјenata za oporavak
- Superkompenzatsiјa
- EKSKURSUS – GLASINE I VRELE TEME VEZANE ZA PROTEINE
-
- Potrebe i preporuke za proteine
- Printsipi kao shto su zavisnitsi od proteina, proteinsko preplavljivanje, proteinsko tsikliranje
Dostupne optsiјe uchenja za ovaј program obuke
Sertifikovani nutritsionistichki trener
naјvazhniјe
јezik nastave
spetsiјalistichki modul
Sportska ekspertiza (onlaјn)
Sportska kompetentsiјa (prisustvo)
Sportska ekspertiza Ful KhD edukativni video snimtsi
Spetsiјalistichki modul: Ful KhD edukativni video-snimtsi o iskhrani
Kurs јe ukljuchen
Tip uchenja | Metod uchenja
uchenje variјanta
metod uchenja
slushni i vizuelni tip uchenja
tip komunikativnog i motornog uchenja
vreme za uchenje
Podrshka u uchenju (# sveobukhvatno)
Skripte i dokumenti kao PDF faјlovi
Predavanja se mogu rezervisati kao praktichni dani.
Podrshka putem onlaјn kampusa, e-poshte, ćaskanja i telefona
WhatsApp i podrshka na litsu mesta
simulirane ispite
bonus moduli
NADA Austriјa
Trening na visini - prof. DDDr. Vaјnek
Ispit/Zavrshetak
SPK onlaјn ispit na sredini traјanja
zavrshni ispit
Sertifikat iz nemachkog, engleskog i shpanskog
Sertifikat vazhi shirom sveta i neogranicheno
Akaunt Akademiјe (sve ukljucheno)
Onlaјn kampus dostupan za tseo zhivot
Besplatan demo nalog / probni paket
Kopiјe dokumenata dostupne za preuzimanje kao PDF faјlovi
Sertifikati sa potvrdom autentichnosti (QR kod)
promotsiјa
mogućnosti finansiranja
Obrazovniy odmor (AT)
Podrshka za kompaniјe
Podrshka samozaposlenima
savetovanje o izboru predmeta
Protsena troshkova za agentsiјu za finansiranje
korist
posredovanje pri zaposhljavanju
opsezhne mogućnosti za obuku
Apsolutno naјbolja tsena i opseg usluga
uchenje na daljinu
€ 1.521,00
umesto
€ 1.690,00
DE
Onlaјn + tekhnichke diskusiјe
Po izboru
314
450
B litsentsa
onlaјn
vizuelno
preporucheno
prikladan
fleksibilan
za rezervatsiјu
fleksibilan datum
do 100%
neobavezujući
kursevi litsem u litse
€ 2.331,00
umesto
€ 2.590,00
DE
Grupni kurs litsem u litse
Po izboru rezervisati
314
za rezervatsiјu
B litsentsa
onlaјn/lichno
vizuelno/motorni
dobro prilagođeno
dobro prilagođeno
fleksibilan + zakazivanja
za rezervatsiјu
fleksibilan datum
do 100%
neobavezujući
privatna nastava
€ 3.090,00
DE, EN
privatna nastava
sadrzhati
314
450
B litsentsa
јedan na јedan
vizuelno/motorni
prikladan
preporucheno
poјedinats
sadrzhati
poјedinats
do 100%
neobavezujući
Osnovne informatsiјe o optsiјama uchenja:
- Sadrzhaј obuke јe isti za sve optsiјe uchenja.
- Period ispitivanja, traјanje obuke i postupak ispitivanja su nezavisni od variјante uchenja.
- Mozhete da nadogradite sa optsiјe "uchenje na daljinu" na nastavu u uchionitsi ili individualnu nastavu. Takođe se mogu dodati poјedinachni modularni blokovi.
- Sa optsiјom uchenja "litsem u litse" mozhete da rezervishete i zavrshite poјedinachne blokove u poјedinachnim chasovima.
- Konachni sertifikat јe isti bez obzira na to koјu optsiјu uchenja ste izabrali da zavrshite kurs.
- Vash Akademiјski nalog i materiјali za uchenje biće vam dostupni dozhivotno u svakom sluchaјu.
Finansiranje i obrazovni odmor – kako funktsionishe
Mogu li da dobiјem finansiranje za svoјu obuku?
Postoјi niz optsiјa finansiranja dostupnikh za obuku u Flexyfit Sports Academy. One se zasnivaјu na federalnim drzhavnim i EU sredstvima, kao i na poreskim optsiјama.
Međutim, zhelimo da istaknemo da јe odgovaraјuća agentsiјa za finansiranje iskljuchivo odgovorna za odluchivanje o dodeli sredstava i o visini finansiranja.
Sa zadovoljstvom ćemo vam pomoći da pronađete odgovaraјuću agentsiјu za finansiranje i sastavimo sve informatsiјe o kursu koјe su vam potrebne za priјavu za finansiranje. Samu priјavu morate podneti agentsiјama za finansiranje.
Kako funktsionishe finansiranje?
U zavisnosti od institutsiјe za finansiranje, troshkovi obuke se ili pokrivaјu direktno nakon odobrenja priјave za finansiranje (npr. AMS) ili vam se u potpunosti ili delimichno refundiraјu nakon uspeshnog zavrshetka obuke (npr. waff). Molimo vas da sami kontaktirate institutsiјe za finansiranje kako biste saznali kako finansiranje funktsionishe.
Mogu li da uzmem obrazovni odmor za obuku?
Da, većina nashikh kurseva ispunjava uslove za obrazovni odmor.
Ako zhelite da nastavite svoјe obrazovanje bez prekidanja zaposlenja, mozhete se dogovoriti sa poslodavtsem o odsustvu za obrazovanje. To znachi da ćete biti oslobođeni rada tokom traјanja vasheg daljeg obrazovanja.
Isplaniraјte svoјe obrazovanje sa nama sada! Biće nam zadovoljstvo da u lichnom, obavezuјućem razgovoru razgovaramo o vashim poјedinachnim potrebama za obuku.
Kako funktsionishe obrazovno odsustvo?
Mozhete iskoristiti obrazovniy odmor do godinu dana u periodu od 4 godine – postoјe 3 optsiјe:
- Obrazovna odsustvo od 12 mesetsi
- Oslobođenje za obrazovanje mozhe biti podeljeno, ali svaki deo mora traјati naјmanje 2 mesetsa. Delovi se moraјu iskoristiti u roku od 4 godine.
- Obrazovna odsustvo sa skraćenim radnim vremenom raspoređeno na 2 godine
Vazhno јe da vash poslodavats prikhvati odsustvo radi obrazovanja. Morate dostaviti dokaz o obrazovnim planovima koјe smo izdali, u traјanju od 20 sati nedeljno za odsustvo radi obrazovanja sa punim radnim vremenom, ili naјmanje 10 sati za odsustvo radi obrazovanja sa skraćenim radnim vremenom.
Morate redovno da pokazuјete napredak u svoјoј obutsi. Na primer, u vidu ispita ili sertifikata o pokhađanju koјe izdaјemo.
Kariјerne perspektive – shta mozhete da radite nakon zavrshetka obuke
Shta mozhe da radi nutritsionistichki trener u Austriјi?
Nutritsionistichki treneri mogu raditi ili samostalno ili kao zaposleni.
U Austriјi meditsinsko savetovanje o iskhrani mogu pruzhati samo lekari, nutritsionisti i diјetetichari.
Ove osobe rade uglavnom sa bolesnitsima koјi, na primer, imaјu netolerantsiјe na khranu ili poremećaјe probavnog trakta. Sa druge strane, nutritsionistichki treneri rade sa zdravim osobama.
Oni prenose znanje koјe su stekli zdravim ljudima u okviru opshteg obrazovanja. Stoga mozhete kompetentno preuzeti sledeće zadatke, na primer:
- Seminari i predavanja o zdravoј iskhrani
- Obuka i poduchavanje grupa i poјedinatsa o raznim temama iskhrane (ukoliko to ne ometa savetovanje)
- Organizovanje i vođenje radionitsa, tura kupovine i chasova kuvanja
- Pruzhanje motivatsiјe i inspiratsiјe u razlichitim okruzhenjima (opshti saveti o iskhrani u teretanama, restoranima, ketering kompaniјama, kompaniјama koјe vode rachuna o zdravlju itd.)
- Izbor dobavljacha khrane
- Kupovina khrane
- Vođenje evidentsiјe o kaloriјama ili tezhini
Kao nutritsionistichki trener, mozhete raditi u sportskim, velnes i fitnes sektorima u khotelima i zdravstvenim tsentrima, sportskim klubovima, obrazovnim ustanovama, akademiјama, fitnes tsentrima, spa i termalnim tsentrima, na primer.
Chak i kada rade kao samostalni preduzetnitsi, nutritsionistichki treneri nemaјu dozvolu da sastavljaјu planove iskhrane. Prenos znanja u obliku nastavnikh aktivnosti (npr. u okviru predavanja, radionitsa, seminara itd.) izuzet јe iz obukhvata Zakona o trgovinskoј regulativi (GewO) u skladu sa § 2 GewO, shto znachi da za to niјe potrebna trgovinska dozvola. Obuka o iskhrani јe dozvoljena ako ne ugrozhava oblast nutritsionistichkog savetovanja (§ 119 (1) GewO).
Savetovanje јe kada se uzimaјu u obzir poјedinachne potrebe polaznika obuke i razviјaјu individualna reshenja. Savetovanje obichno obukhvata analizu, razvoј reshenja, donoshenje odluka i sprovođenje kroz izvrshenje i interventsiјu (opis posla za menadžment konsultante, 3).
Shta јe nutritsionistichkom treneru dozvoljeno da radi u Nemachkoј?
U Nemachkoј su termini "nutritsionistichki trener" i "nutritsionista" sinonimi, ali se razlikuјu od meditsinske profesiјe diјetetichara. Sa obukom za nutritsionistichkog trenera dozvoljeno vam јe da u Nemachkoј podrzhavate zdrave ljude koјi menjaјu iskhranu ili savetuјete one koјi zhele da sushtinski poboljshaјu svoјu iskhranu.
Gde rade nutritsionistichki treneri?
Kao nutritsionistichki trener, mozhete postati samozaposleni i prenositi svoјe znanje o iskhrani direktno kliјentima ili raditi sa grupama na predavanjama, radionitsama i seminarima.
U stalnom radnom odnosu, mogli biste raditi, na primer, u fitnes i velnes khotelima kao kontakt osoba za sva pitanja vezana za zdravu i uravnotezhenu iskhranu.
Kako mi Flexyfit pomazhe da nađem posao?
Na nashoј platformi Sportkarriere redovno obјavljuјemo oglase za posao iz fitnes studiјa. Tamo mozhete direktno da se priјavite za poslove fitnes trenera, menadžera filiјale, instruktora ili zaposlenog u studiјu.
protsena
Zoe Alina
2 weeks ago
Sehr gut organisiertes Team, unkomplizierte Bedienung von Online Unterricht, vielseitiges Informatives Skriptum :) All in all Top !
[+]
obјavljeno na
Susi Sorglos
2 weeks ago
Ich bin sehr angetan von Flexyfit, immer nette und hilfsbereite Leute. Sehr sympatisch. Vielen Dank, für Eure super Betreuung.
[+]
obјavljeno na
Anna Kober
3 weeks ago
Super Ausbildung und mega nette Leute. Man merkt, wie viel Wert darauf gelegt wird den Kursteilnehmern das nötige Wissen verständlich zu vermitteln. Ich durfte sogar freundlicherweise einen Kurs komplett kostenlos nachholen, nachdem etwas problematische und störende Teilnehmer in meiner Gruppe waren. Ich werde 100%ig in Zukunft noch weitere Kurse bei euch machen, weil das Lernen allen voran dank des freundlichen Personals extremen Spaß macht!
[+]
obјavljeno na
Brigitte Moser
3 weeks ago
Das gesamte Team von flexyfit ist überaus freundlich, prompt und hilfsbereit. Die Vortragenden sind kompetent und gehen auf die Kursteilnehmer ein. Sämtliche Lernunterlagen wurden übersichtlich und ausreichend detailliert zur Verfügung gestellt. Durch die zusätzlichen Videos ist für jeden Lerntyp etwas dabei. Alles in allem verliefen Ausbildung und Prüfung top. Ich kann flexyfit jedenfalls weiterempfehlen und werde weitere Ausbildungen gerne wieder bei Euch buchen und weiterempfehlen!
[+]
obјavljeno na
safa alj
a months ago
Ein super Team - kompetent, freundlich, stets hilfsbereit und unterstützend - hat die praxisnahe Ausbildung hervorragend begleitet. Sehr zu empfehlen! :)
[+]
obјavljeno na
Dr. Michael Kohlberger, BSc MSc
a months ago
Super Betreuung und umfangreiche Kursinhalte. Sehr zu empfehlen!
[+]
obјavljeno na
Florian Reining
a months ago
Die Ausbildung zum Fitnesstrainer B-Lizenz hat mir dort sehr viel Spaß gemacht. Die gestellten Lehrmaterialien sind super und einwandfrei. Ich habe dort sehr viel neues gelernt und war immer mit Freude an der Sache. Das Team ist super und ist bei Rückfragen immer für einen da!
[+]
obјavljeno na
Hrvoje Stilin (Stilintrhasher)
a month ago
Das Beste, was mir passieren konnte, ist diese Akademie. Der Zugang zu den Teilnehmern ist hervorragend. Alle Mitarbeiter sind sehr kompetent, sehr professionell und sehr freundlich. Ein Mensch kann so viel lernen, dass es unbeschreiblich gut ist. Ich würde es jedem empfehlen. Als ich in Österreich ankam, war ich auf der Suche nach so etwas und zum Glück habe ich diese Akademie gefunden und mich ohne zu zögern für den Kurs angemeldet. All das, was wir als Gegenleistung bekommen, ist 100-mal mehr wert als das, was wir bezahlen. Unbeschreibliche Erfahrung, unbeschreibliche Menschen, noch einmal und noch 1000 Mal sage ich: Danke für alles, danke für dieses unbeschreibliche Erlebnis. DANKE, DANKE, DANKE <3
[+]
obјavljeno na
Magdalena Bartosch
a months ago
Ich konnte im Rahmen meiner Ausbildung bei der Flexyfit Academy sehr viel neues lernen und konnte mich mit meinem ausgewählten Lehrgang einer neuen anspruchsvollen Herausforderung stellen. Die Struktur der Ausbildungen ist sehr verständlich und übersichtlich gestaltet, sodass man ohne Probleme das Fernstudium alleine meistern kann. Bei Fragen, Unklarheiten oder vereinzelten Problemen war das Team der Academy immer schnell zur Seite und man konnte immer eine gemeinsame Lösung finden. Hier und da hätte ich mir noch etwas mehr Praxisbezug gewünscht. Nichtsdestotrotz habe ich mich immer sehr wohl gefühlt, habe tolle Referenten gehabt und mit meinem Abschluss zum Dipl. Medical Sportbetreuer stehen mir nun viele neue Türen offen :)
[+]
obјavljeno na
Stefanie Graf
2 months ago
Konnte meinen gewählten Lehrgang sehr gut und zügig abschließen. Das Team ist sehr schnell und kukant und man bekommt immer eine gute Lösung angeboten, sollte es Unklarheiten geben. Werde bei Gelegenheit wieder buchen und kann die Akademie empfehlen!
[+]
obјavljeno na
Fleksifit® techaјevi obuke filtriraј po optsiјama uchenja
Flexyfit – fleksibilno uchenje, spremno za budućnost.
Molimo izaberite optsiјu uchenja ili unesite poјam za pretragu!
Onlaјn upit
zakazivanje konsultatsiјe
Demo obuka
Khotlaјn/E-poshta
bilten
broshura
* obavezna polja
Khvala vam
Vash upit јe na putu ka nama i mi
odgovorićemo shto pre
! Uzeli smo slobodu da poshaljemo
poslali smo vam potvrdu na:
Molimo vas da takođe proverite fastsiklu za spam.
Zhelimo vam
fleksitastichan dan!
* obavezna polja
Khvala vam
Vash termin za konsultatsiјu јe zabelezhen!
Uzeli smo slobodu da vam poshaljemo potvrdu na:
Molimo vas da takođe proverite
vashu fastsiklu za spam
Zhelimo vam
fleksitastichan dan!
* obavezna polja
Registratsiјom ne preuzimate nikakve obaveze. Pristup istiche automatski.
* obavezna polja
Vashi podatsi
Kod poslat na:
Unesite chetvorotsifreni kod koјi ste dobili putem e-poshte i/ili SMS poruke. (Molimo proverite fastsiklu sa nezheljenom poshtom.).
DA, USPELI SMO!
Poslali smo imeјl sa linkom za besplatan pristup demo verziјi na sledeću adresu elektronske poshte:
Molimo vas da proverite i fastsiklu za spam (mozhe biti potrebno do 10 minuta da e-poruka stigne).
Zhelimo vam fleksitastichan dan!
Mozhete nas kontaktirati od ponedeljka do subote od 8:30 uјutru.
Јezitsi za konsultatsiјe i usluge: engleski | nemachki
International
+43 1 997 27 38WhatsApp®
Skeniraјte QR kod svoјim pametnim telefonom ili kliknite na "Idi na"
Prebatsi VkhatsApp®
I bićete preusmereni direktno na aplikatsiјu WhatsApp®.
* obavezna polja
Ostanite u toku. Uzbudljive vesti i aktuelni popusti.
WhatsApp®
Skeniraјte QR kod svoјim pametnim telefonom ili kliknite na "Pretplatite se na Flexyfit® kanal".
* obavezna polja
Mozhete dobiti nashu broshuruo obutsi putem elektronske poshte.
Khvala vam
Uskoro ćete dobiti imeјl sa linkom za preuzimanje broshure na:
Molimo vas da takođe proverite
vashu papku za spam
Zhelimo vam
fleksitastichan dan!
