Zvláštní výživa ve stáří
Příjem potravy by proto měl být bohatý na živiny, aby byl zajištěn dostatečný přísun vitaminů, minerálních látek a antioxidantů. Důležité je konzumovat dostatek bílkovin, aby se zpomalil úbytek svalové hmoty a udržely fyzické funkce. Vápník a vitamin D jsou nezbytné pro silné kosti, zatímco vitamin B12 je potřebný pro normální funkci nervového systému. Důležitý je také dostatečný příjem tekutin, aby se předešlo dehydrataci a s ní spojeným zdravotním problémům. Vyvážená snídaně může také pomoci nastartovat den s energií a podpořit chuť k jídlu po celý den.
Účastníci kurzu se seznámí se správným rozložením živin a cílenou suplementací ve stáří, která působí proti podvýživě. Probíráno bude také zdraví mitochondrií a vliv antioxidantů, volných radikálů a AGE na buňky těla a proces stárnutí.