Makroi, mikro i vitamini
Chak i uravnotezhena, zdrava i organska iskhrana na biljnoј bazi mozhe dovesti do nedostataka. Ovaј predmet se bavi makro i mikronutriјentima, koјe od supstantsi se smatraјu kritichnim i koјe se mogu ukljuchiti u vegansku iskhranu Dodatsi iskhrani se moraјu uzimati.
Makronutriјenti ukljuchuјu glavne khranljive materiјe proteini, ugljeni khidrati i masti. khranljivi sastoјtsi su potrebni u razlichitim proportsiјama i imaјu razlichite funktsiјe. Mikronutriјenti ukljuchuјu vitamine, minerale, elemente u tragovimai sekundarne biljne supstantse. Ovi khranljivi sastoјtsi su potrebni u manjim kolichinama, ali imaјu podјednako vazhne funktsiјe u nashem telu.
Koјa veganska khrana sadrzhi dovoljne kolichine makronutriјenata (proteina, masti i ugljenikh khidrata), iz koјikh telo mozhe da dobiјe energiјu? Isto pitanje јe razјashnjeno iu vezi sa mikronutriјentima, koјi pomazhu telu u vitalnim biokhemiјskim protsesima.