Veganisme grondbeginselen
Voordat we dieper ingaan op het veganistische dieet, zullen we belangrijke basistermen verduidelijken. De classificatie van levende wezens op basis van hun eetgedrag begint met het onderscheid tussen omnivoren, carnivoren en herbivoren.
De dieetvormen van mensen (omnivoren) worden verder onderverdeeld in zelfgekozen dieetvormen: flexitariërs zijn overwegend vegetarisch, maar eten ook vlees en vis. Pescetariërs zijn vegetariërs die vis aan hun dieet toevoegen. Vegetariërs volgen een strikt vegetarisch dieet, d.w.z. ze onthouden zich van alle dierlijke producten (vlees, vis, eieren, zuivelproducten, honing, gelatine, enz.). Veganisten volgen de strengste vorm van dieet. Zij eten uitsluitend plantaardig en onthouden zich van alle producten van dierlijke oorsprong.
De menselijke ontwikkeling in relatie tot voeding wordt in dit vak ook nader onderzocht. Dit omvat bijvoorbeeld de invloed van voeding op de hersenen en de lichaamsbouw of de fysiologie van de spijsvertering.
Schakel WhatsApp®".
En je wordt rechtstreeks doorgestuurd naar de WhatsApp®-app.
