Základy veganství
Než se budeme věnovat veganské stravě hlouběji, objasníme si důležité základní pojmy. Klasifikace živých bytostí podle jejich stravovacího chování začíná rozlišením na všežravce, masožravce a býložravce.
Stravovací formy člověka (všežravci) se dále dělí na samovýběrové formy stravování: flexitariáni jsou převážně vegetariáni, ale jedí také maso a ryby. Pescetariáni jsou vegetariáni, kteří do svého jídelníčku přidávají ryby. Vegetariáni dodržují přísnou vegetariánskou dietu, tj. zdržují se všech živočišných produktů (masa, ryb, vajec, mléčných výrobků, medu, želatiny atd.). Vegani dodržují nejpřísnější formu diety. Stravují se výhradně rostlinnou stravou a zdržují se všech produktů živočišného původu.
Vývoj člověka ve vztahu k výživě je v tomto předmětu také podrobněji rozebrán. Patří sem například vliv výživy na mozek a tělesnou stavbu nebo fyziologie trávení.
Přepnout WhatsApp®"
A budete přesměrováni přímo do aplikace WhatsApp®.
