Nauka o żywności
Jakość spożywanej żywności ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia.
W ramach przedmiotu nauka o żywności w programie szkoleniowym dla trenerów żywienia przyglądamy się wpływowi żywności na ludzki organizm.
Żywność dzieli się na różne kategorie w zależności od jej pochodzenia. Grupy żywności pochodzenia zwierzęcego obejmują mięso i produkty mięsne, mleko i produkty mleczne, jaja, ryby i owoce morza. Żywność roślinna dzieli się na zboża i pseudozboża, rośliny strączkowe, owoce i warzywa, orzechy, nasiona i kiełki. Poszczególne grupy zostały wyjaśnione bardziej szczegółowo, abyś mógł dowiedzieć się więcej o spożywanej żywności.
Wyjaśniono również różnice w jakości oraz to, jak uprawa i hodowla mogą wpływać na żywność. Wyjaśniono również, jakie składniki odżywcze są zawarte w różnych produktach spożywczych i jakie etapy przetwarzania prowadzą do uzyskania produktu końcowego.
Switch WhatsApp®"
Zostaniesz przekierowany bezpośrednio do aplikacji WhatsApp®.
