Alimentation spéciale pour les personnes âgées
Outre l'exercice physique et un entraînement ciblé, une alimentation adéquate contribue bien entendu à la santé et à l'amélioration du bien-être physique. L'alimentation des personnes âgées requiert une attention particulière, car elles ont des besoins nutritionnels spécifiques en raison de la modification de leur composition corporelle, des maladies liées à l'âge et de la prise de médicaments. En raison de la modification de la composition corporelle , les besoins énergétiques diminuent avec l'âge. Cependant, les besoins en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les protéines restent élevés. Pour que les seniors puissent couvrir leurs besoins nutritionnels malgré une quantité réduite d'aliments, il est nécessaire de sélectionner soigneusement des aliments à haute densité nutritionnelle.
L'apport alimentaire doit donc être riche en nutriments afin de garantir un apport suffisant en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est important de consommer suffisamment de protéines afin de ralentir la perte de masse musculaire et de maintenir la fonction physique. Le calcium et la vitamine D sont essentiels pour avoir des os solides, tandis que la vitamine B12 est nécessaire pour un fonctionnement normal du système nerveux. Un apport suffisant en liquide est également important pour éviter la déshydratation et les problèmes de santé qui en découlent. Un petit-déjeuner équilibré peut également aider à commencer la journée avec énergie et à stimuler l'appétit au cours de la journée.
Les participants/participantes au cours apprennent sur la bonne répartition des nutriments et la supplémentation ciblée chez les personnes âgées afin de lutter contre la malnutrition. La santé mitochondriale est également abordée, ainsi que l'influence des antioxydants, des radicaux libres ou des AGE sur les cellules de l'organisme et le processus de vieillissement.
L'apport alimentaire doit donc être riche en nutriments afin de garantir un apport suffisant en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est important de consommer suffisamment de protéines afin de ralentir la perte de masse musculaire et de maintenir la fonction physique. Le calcium et la vitamine D sont essentiels pour avoir des os solides, tandis que la vitamine B12 est nécessaire pour un fonctionnement normal du système nerveux. Un apport suffisant en liquide est également important pour éviter la déshydratation et les problèmes de santé qui en découlent. Un petit-déjeuner équilibré peut également aider à commencer la journée avec énergie et à stimuler l'appétit au cours de la journée.
Les participants/participantes au cours apprennent sur la bonne répartition des nutriments et la supplémentation ciblée chez les personnes âgées afin de lutter contre la malnutrition. La santé mitochondriale est également abordée, ainsi que l'influence des antioxydants, des radicaux libres ou des AGE sur les cellules de l'organisme et le processus de vieillissement.
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