Forme de nutriție și diete
Modul în care oamenii mănâncă în prezent este caracterizat de industrializare , care a dus la răspândirea tot mai mare a produselor comode și a mâncării rapide. Această evoluție are, de asemenea, un impact asupra sănătății oamenilor. Din ce în ce mai mulți oameni suferă de obezitate și de boli legate de alimentație. Prin urmare, este important să se abordeze subiectele "forme de nutriție și diete" și să se învețe despre cerințele energetice individuale.
În cadrul subiectului "Forme de nutriție și diete ", care face parte din programul de formare formator în nutriție, veți învăța cum să calculați necesarul zilnic de energie, consumul de energie și rata metabolismului bazal. De asemenea, veți învăța despre diferitele tipuri de diete care sunt considerate benefice pentru sănătate. Acestea includ vegetarianismul, veganismul, dietele sărace în grăsimi, dietele cetogenice și dietele sărace în carbohidrați.
Vegetarianismul este o formă de dietă în care sunt consumate numai alimente pe bază de plante. O dietă vegană este o formă de vegetarianism în care sunt evitate toate produsele de origine animală, inclusiv laptele, ouăle și mierea. Dietele sărace în grăsimi sunt diete care evită consumul de alimente bogate în grăsimi. Dietele cetogenice sunt diete în care organismul utilizează în principal grăsimile ca sursă de energie. Dietele sărace în carbo hidrați sunt diete în care proporția de carbohidrați din alimentație este cât mai scăzută posibil.