označavanje hrane
Mnoge zemlje imaju zakonske propise koji uređuju označavanje prehrambenih proizvoda. U njemačkim govornim zemljama, na primjer, postoji Uredba o nutritivnom označavanju prehrambenih proizvoda (Nährwertkennzeichnungsverordnung – NWKV).
Ova uredba propisuje kako se hrana mora označavati u zemljama njemačkog govornog područja. Cilj označavanja je pružiti potrošačima relevantne informacije o hrani kako bi mogli postići zdravu i uravnoteženu prehranu.
U ovoj temi tečaja za nutricionističke savjetnike bavimo se označavanjem hrane i učimo o najvažnijim zakonskim smjernicama. Naučit ćete što se promijenilo u ovom području i na što proizvođači hrane trebaju obratiti pozornost.
Također postoji dodatni zadatak za ovu temu , u kojem odabirete razne namirnice i obrađujete njihovo označavanje i navedene sastojke (brojevi E, konzervansi, bojila itd.).
Hrana može sadržavati alergene koji mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Iz tog razloga važno je da su alergeni ispravno označeni. Hrana koja sadrži alergene mora ih označiti na ambalaži. U ugostiteljskoj industriji alergeni se moraju označiti na jelovniku.
Kao budućem nutricionističkom treneru važno je znati što se nalazi u hrani koju konzumirate kako biste mogli preporučiti pravu hranu koja je potrebna vašim klijentima. Detaljnije ćete pogledati što se nalazi na nutritivnoj tablici i na što još treba paziti pri odabiru hrane.
Ova uredba propisuje kako se hrana mora označavati u zemljama njemačkog govornog područja. Cilj označavanja je pružiti potrošačima relevantne informacije o hrani kako bi mogli postići zdravu i uravnoteženu prehranu.
U ovoj temi tečaja za nutricionističke savjetnike bavimo se označavanjem hrane i učimo o najvažnijim zakonskim smjernicama. Naučit ćete što se promijenilo u ovom području i na što proizvođači hrane trebaju obratiti pozornost.
Također postoji dodatni zadatak za ovu temu , u kojem odabirete razne namirnice i obrađujete njihovo označavanje i navedene sastojke (brojevi E, konzervansi, bojila itd.).
Hrana može sadržavati alergene koji mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Iz tog razloga važno je da su alergeni ispravno označeni. Hrana koja sadrži alergene mora ih označiti na ambalaži. U ugostiteljskoj industriji alergeni se moraju označiti na jelovniku.
Kao budućem nutricionističkom treneru važno je znati što se nalazi u hrani koju konzumirate kako biste mogli preporučiti pravu hranu koja je potrebna vašim klijentima. Detaljnije ćete pogledati što se nalazi na nutritivnoj tablici i na što još treba paziti pri odabiru hrane.
Prekini WhatsApp®
I bit ćete preusmjereni izravno na aplikaciju WhatsApp®.
