Prehrana za specifične skupine ljudi ER3
U ovom tečaju naučit ćete kako se ljudska prehrana mijenja tijekom života.
Raspravljat ćemo o tome koji su nutrijenti neophodni trudnicama i maloj djeci te o razlikama u raspodjeli makro- i mikronutrijenata u različitim dobnim skupinama.
Analizirat će se vitamini topivi u mastima i u vodi te ćemo raspraviti koje namirnice mogu poslužiti za zadovoljavanje povećanih prehrambenih potreba trudnica. Također ćete naučiti o prehrambenim preporukama za dojilje i dojenčad.
Nadalje, naučit ćete kako bi se makronutrijenti trebali raspodijeliti u prehrani djece i koja su namirnice korisne. Objasnit ćemo zašto je pretilost kod djece i adolescenata naglo porasla posljednjih desetljeća i koje se mjere poduzimaju za njezino suzbijanje.
Zajedno ćemo razgovarati o tome zašto je prehrana kod starijih osoba toliko individualna. Razgovarat ćemo o unosu vitamina i o tome kako bi se trenutačna situacija trebala procijeniti prema najnovijem izvješću o prehrani.