Označavanje hrane
Mnoge zemlje imaju zakonske propise koji uređuju označavanje prehrambenih proizvoda. U zemljama njemačkog govornog područja, na primjer, postoji Uredba o nutritivnom označavanju prehrambenih proizvoda (Nährwertkennzeichnungsverordnung – NWKV).
Ova uredba propisuje kako se hrana mora označavati u zemljama njemačkog govornog područja. Cilj označavanja je pružiti potrošačima relevantne informacije o hrani kako bi mogli postići zdravu i uravnoteženu ishranu.
U ovoj temi treninga za nutricionističkog savjetnika bavit ćemo se označavanjem hrane i učiti o najvažnijim zakonskim smjernicama. Naučit ćete šta se promijenilo u ovoj oblasti i na šta proizvođači hrane trebaju obratiti pažnju.
Postoji i dodatni zadatak za ovu temu , u kojem odabirete različite namirnice i radite na njihovom označavanju i navedenim sastojcima (brojevi E, konzervansi, bojila itd.).
Hrana može sadržavati alergene koji mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Iz tog razloga je važno da su alergeni ispravno označeni. Hrana koja sadrži alergene mora ih označiti na ambalaži. U ugostiteljskoj industriji, alergeni se moraju označiti na jelovniku.
Kao budućem nutricionističkom treneru, važno je znati šta se nalazi u hrani koja se konzumira kako biste mogli preporučiti odgovarajuću hranu koja je potrebna vašim klijentima. Detaljnije ćete pogledati šta se nalazi na nutritivnoj tablici i na šta još treba obratiti pažnju pri odabiru hrane.
Ova uredba propisuje kako se hrana mora označavati u zemljama njemačkog govornog područja. Cilj označavanja je pružiti potrošačima relevantne informacije o hrani kako bi mogli postići zdravu i uravnoteženu ishranu.
U ovoj temi treninga za nutricionističkog savjetnika bavit ćemo se označavanjem hrane i učiti o najvažnijim zakonskim smjernicama. Naučit ćete šta se promijenilo u ovoj oblasti i na šta proizvođači hrane trebaju obratiti pažnju.
Postoji i dodatni zadatak za ovu temu , u kojem odabirete različite namirnice i radite na njihovom označavanju i navedenim sastojcima (brojevi E, konzervansi, bojila itd.).
Hrana može sadržavati alergene koji mogu izazvati reakcije kod osjetljivih osoba. Iz tog razloga je važno da su alergeni ispravno označeni. Hrana koja sadrži alergene mora ih označiti na ambalaži. U ugostiteljskoj industriji, alergeni se moraju označiti na jelovniku.
Kao budućem nutricionističkom treneru, važno je znati šta se nalazi u hrani koja se konzumira kako biste mogli preporučiti odgovarajuću hranu koja je potrebna vašim klijentima. Detaljnije ćete pogledati šta se nalazi na nutritivnoj tablici i na šta još treba obratiti pažnju pri odabiru hrane.
Prekini WhatsApp®
I bit ćete preusmjereni direktno na aplikaciju WhatsApp®.
