Etika a udržitelnost
Pokud jde o veganskou výživu, etika hraje důležitou roli. Etika znamená přemýšlení o morálních a filozofických otázkách a týká se především toho, zda je určité jednání správné, nebo ne. Pro mnoho veganů je morální povinností nekonzumovat živočišné produkty a dodržovat bezmasou stravu. Nejenže se chtějí stravovat zdravěji, ale chtějí se také stravovat spravedlivě a soucitně.
To, zda je strava udržitelná nebo etická, závisí také na chování spotřebitelů, tj. jaké výrobky a v jaké kvalitě konzumují.
Etika je velmi mnohostranná. Netýká se pouze výrobku, ale také jednotlivých výrobních kroků, logistiky a živých bytostí s ním spojených. To je důvod, proč
pracovní podmínky v zemědělství, využívání včelích dělnic v monokulturách a využívání zvířat v zemědělství, ale také témata jako udržitelnost, ekosystémy a regenerativní zemědělství.
