glavni nutrijenti
Makronutrijentske skupine proteina, ugljikohidrata i masti ovdje se ispituju iz kemijske perspektive.
Struktura i funkcija detaljno su razmotrene, kao i put hrane od probave u gastrointestinalnom traktu do stanice.
Steći ćete uvid u kemijsku strukturu makronutrijenta i način na koji su složene molekule izgrađene.
Raspravlja se o funkciji i fiziologiji, kao i o detaljima probave u gastrointestinalnom traktu. Naučit ćete kako se razgrađene molekule transportiraju u tijelu i na kraju ulaze u stanice.
Detaljno će se raspravljati o proizvodnji energije za svaki makronutrijent, kao i o tome kako se na kraju proizvodi važan nosač energije ATP.