Anatomie a fyziologie trávení
V tomto předmětu se seznámíte se složitými fyziologickými procesy, které probíhají po příjmu potravy, a s anatomickou stavbou našeho trávicího traktu.
Trávicí trakt je složitý mechanismus, který začíná po příjmu potravy. Trávení začíná v ústech, kde se potrava tráví rozmělněním a smícháním se slinami. Dalším krokem je zužitkování potravy v žaludku, kde se dále štěpí a mísí se žaludeční šťávou. Poté se potrava dostane do tenkého střeva, kde probíhá většina trávení a vstřebávání. Trávení je nakonec dokončeno v tlustém střevě, kde je potrava zpracována na stolici.
Jsou představeny jednotlivé oblasti trávicího traktu a vysvětleno, jak funguje. Ještě předtím je vysvětlena struktura a funkce biologické membrány. Biologická membrána je ochranná bariéra, která existuje kolem každé buňky a zabraňuje vniknutí cizích látek do buňky. Membrána se skládá z lipidové dvojvrstvy obklopené bílkovinami. Tyto bílkoviny jsou zodpovědné za regulaci přísunu živin do buňky. Trávení ovlivňuje mnoho faktorů, včetně typu potravy, množství jídla, denní doby a celkového zdravotního stavu organismu.
Toto je velmi důležitý předmět pro ty, kteří studují na školitele v oblasti výživy.
Přepnout WhatsApp®"
A budete přesměrováni přímo do aplikace WhatsApp®.
