Herbologi
I ämnet örtmedicin diskuteras örter och kryddor från A till Ö.
Du kommer att lära dig hur man skiljer de olika växterna genom deras utseende och vilka ingredienser som kan ha en farmakologisk effekt. Den praktiska tillämpningen diskuteras också och recept diskuteras och tillagas.
De läkande effekterna av örter och kryddor diskuteras också i kursen. Du kommer att lära dig vilka örter som har påverkat mänsklig näring i tusentals år och vilka människor som har påverkat örternas kulturhistoria. Samlingen av örter undersöks i detalj och möjliga misstag diskuteras.
Du får en omfattande översikt över vilka örter och kryddor som finns och hur man skiljer mellan dem. Användningen av växtdelar i vissa rätter och recept diskuteras, liksom de hälsofrämjande effekter de kan ha.
Slutligen diskuteras recept och ett urval tillagas.