Specjalne odżywianie w starszym wieku
Spożycie żywności powinno być zatem bogate w składniki odżywcze, aby zapewnić odpowiednią podaż witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Ważne jest spożywanie wystarczającej ilości białka, aby spowolnić utratę masy mięśniowej i utrzymać sprawność fizyczną. Wapń i witamina D są niezbędne dla mocnych kości, podczas gdy witamina B12 jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Odpowiednie spożycie płynów jest również ważne, aby uniknąć odwodnienia i związanych z nim problemów zdrowotnych. Zbilansowane śniadanie może również pomóc rozpocząć dzień z energią i promować apetyt przez cały dzień.
Uczestnicy kursu dowiadują się o prawidłowej dystrybucji składników odżywczych i ukierunkowanej suplementacji w starszym wieku, aby przeciwdziałać niedożywieniu. Omówione zostanie również zdrowie mitochondriów oraz wpływ przeciwutleniaczy, wolnych rodników i AGE na komórki organizmu i proces starzenia.