Špeciálna výživa v starobe
Potraviny by preto mali byť bohaté na živiny, aby sa zabezpečil dostatočný prísun vitamínov, minerálov a antioxidantov. Je dôležité konzumovať dostatok bielkovín, aby sa spomalil úbytok svalovej hmoty a udržali fyzické funkcie. Vápnik a vitamín D sú nevyhnutné pre silné kosti, zatiaľ čo vitamín B12 je potrebný pre normálnu funkciu nervového systému. Dôležitý je aj dostatočný príjem tekutín, aby sa predišlo dehydratácii a s ňou spojeným zdravotným problémom. Vyvážené raňajky môžu tiež pomôcť začať deň s energiou a podporiť chuť do jedla počas celého dňa.
Účastníci kurzu sa dozvedia o správnom rozložení živín a cielenej suplementácii vo vyššom veku, aby sa zabránilo podvýžive. Diskutovať sa bude aj o zdraví mitochondrií a o tom, ako antioxidanty, voľné radikály a AGE ovplyvňujú bunky tela a proces starnutia.