glavni nutrijenti
Makronutrijentske grupe proteina, ugljikohidrata i masti ovdje se ispituju iz hemijskog ugla.
Struktura i funkcija su detaljno razmotrene, kao i put hrane od gastrointestinalne probave do ćelije.
Steći ćete uvid u hemijsku strukturu makronutrijenta i način na koji su složene molekule izgrađene.
Razmatraju se funkcija i fiziologija, kao i detalji gastrointestinalne probave. Naučit ćete kako se razložene molekule transportuju u tijelu i na kraju ulaze u ćelije.
Detaljno će biti razmotrena proizvodnja energije za svaki makronutrijent, kao i način na koji se na kraju proizvodi važan nosač energije ATP.