Osnove veganstva
Prije nego što se dublje upustimo u vegansku prehranu, razjasnit ćemo neke važne osnovne pojmove. Klasifikacija živih bića prema njihovim prehrambenim navikama počinje razlikovanjem svejestera, mesojeda i biljojeda.
Prehrana ljudi (sveždera) dalje se podijelila na samostalno odabrane dijete: fleksitarijanci se pretežno hrane vegetarijanski, ali konzumiraju i meso i ribu. Pesketarijanci su vegetarijanci koji također jedu ribu. Vegetarijanci se hrane isključivo vegetarijanskom ishranom, tj. izbjegavaju sve životinjske proizvode (meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, med, želatinu itd.). Vegani se pridržavaju najstrožije ishrane. Oni jedu samo hranu biljnog porijekla i izbjegavaju sve proizvode životinjskog porijekla.
U ovoj oblasti se detaljnije proučava i ljudski razvoj u odnosu na ishranu. To uključuje, na primjer, utjecaj ishrane na mozak i tjelesnu građu, kao i fiziologiju probave.
Prekini WhatsApp®
I bit ćete preusmjereni direktno na aplikaciju WhatsApp®.
