Formador certificado en nutrición

Formamos a los mejores entrenadores del sector del fitness. Apoyamos y orientamos a nuestros graduados de principio a fin y más allá.

Laanatomía funcional es la base de todo entrenador en el sector del deporte y la salud. Este curso especializado le proporcionará una visión completa de la anatomía del cuerpo humano, ofreciéndole conocimientos en profundidad.

El curso está diseñado para ser lo más ágil y comprensible posible con la ayuda de diversas técnicas de enseñanza y aprendizaje, adaptadas a las necesidades de los entrenadores personales y de fitness.

El objetivo es reconocer las conexiones entre las secuencias de movimiento y comprender los términos técnicos latinos más importantes.

En nutrición deportiva general, nuestros participantes reciben una introducción a los fundamentos de la nutrición.

Como base, se discute la composición de nuestra dieta con macro y micronutrientes, así como el balance hídrico. Para comprender las distintas interrelaciones, se analiza en detalle el balance energético.

Además, se discute el efecto de los componentes nutricionales individuales en el cuerpo humano y su importancia en el deporte .

Como las lesiones son algo cotidiano en el deporte, es importante conocer las causas y consecuencias de las lesiones más comunes. En el peor de los casos, el entrenador personal debe ser capaz de reaccionar rápida y correctamente.

La comprensión de los distintos patrones de lesiones también ayuda a evitar que se produzcan en primer lugar.

En muchas empresas, la promoción de la salud en el lugar de trabajo se ha convertido en un método popular para mejorar la salud de los empleados, prevenir enfermedades y mejorar así su bienestar.

En una introducción a la promoción de la salud en el lugar de trabajo se demuestra por qué es tan importante, se presentan los retos de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y se debaten las enfermedades comunes en las organizaciones.

Los participantes en el curso también conocerán los factores de éxito de la promoción de la salud en el lugar de trabajo, los beneficios para los empleados y la organización y, por supuesto, las mejores prácticas y herramientas.

Para ello, se presentan diversos campos de actividad y medidas, y también se explica a los participantes en el curso cómo introducirse en dichas empresas, elaborar conceptos y aclarar otras cuestiones organizativas importantes.
A los participantes en el curso se les mostrarán ejemplos prácticos y también tendrán la oportunidad de aplicar lo aprendido en trabajos de grupo.

El objetivo de la unidad de trabajo orientada al cliente es ofrecer a los participantes en el curso una visión del marketing para que más adelante puedan posicionarse bien en el mercado como entrenadores y facilitarles la entrada en él.

Para ello, en primer lugar definiremos qué es realmente el marketing y por qué también es relevante para los entrenadores personales.
Además, se explican términos comunes de marketing como USP, beneficios, posicionamiento, etc. y varios modelos de marketing como la fórmula SMART, el marketing mix de las 4P y otros.

Por supuesto, en esta unidad no se olvida la comunicación entre entrenadores y clientes. Se introducen diversos aspectos de la comunicación y las reglas para una comunicación satisfactoria, y se muestran ejemplos.

Al final de esta unidad, los participantes en el curso deberán ser capaces de posicionarse y posicionar su producto o servicio en el mercado utilizando una estrategia de marketing y venderlo con éxito.

Un buen conocimiento de la fisiología humana y de las funciones asociadas en el organismo es un requisito previo necesario para que todos los entrenadores que trabajan en el ámbito del deporte puedan desempeñar correctamente su trabajo.

Este curso le hará"comprensibles" las interrelaciones del organismo humano. Viaje con nosotros a través del cuerpo humano y comprenda las funciones del organismo para su nueva carrera en el deporte.

La asignatura explora de forma práctica y apasionante el suministro energético del músculo, el sistema cardiovascular y el sistema respiratorio.

Una buena formación deportiva empieza en la base con la anatomía y la fisiología.

Este curso prepara a los participantes para comunicarse con éxito con clientes de todos los niveles. Además, los participantes deberán analizar sus propios objetivos y motivaciones para comprender mejor los de sus clientes.

Establecer los objetivos adecuados y dar feedback correctamente también forman parte del curso.

También se presentan a los participantes la gestión del estrés y diversas estrategias de aprendizaje para que puedan aplicarlas después del curso.

La primera parte de la teoría del entrenamiento enseña los fundamentos del entrenamiento, como los principios del entrenamiento, los principios de la organización del entrenamiento, los métodos de entrenamiento y los factores del rendimiento atlético.
Como el rendimiento, el diagnóstico del rendimiento, el entrenamiento y la competición están estrechamente interrelacionados, también se enseñan en consecuencia en el curso.

En la segunda parte de la teoría del entrenamiento, éste se define y evalúa como un proceso de acción complejo y en relación con la planificación, la ejecución y la evaluación.
Una parte importante de la teoría de la formación sigue siendo el diseño de planes de formación, que se enseña en la práctica con ejemplos de las posibilidades de diseño de un plan de formación.

Para profundizar aún más en la ciencia del entrenamiento, hemos colaborado con ponentes de primer nivel internacional como el Prof. em. Dr phil. Dr med. Dr h.c. Jürgen Weineck, también hemos desarrollado un taller de vídeo sobre el tema del entrenamiento en altitud.

En la asignatura de recomendaciones y cuidados nutricionales, aprenderás los conceptos básicos de nutrición y requerimientos nutricionales. Adquirirás los conocimientos necesarios para realizar recomendaciones fundamentadas que cubran las necesidades nutricionales.

Se tratarán conjuntamente las definiciones de una dieta sana de acuerdo con las directrices de las sociedades de nutrición. Además, se explicará la base jurídica para aclarar qué servicios está autorizado a ofrecer a sus clientes o participantes tras completar la formación.

El curso también presenta las sociedades nutricionales nacionales e internacionales, así como la categorización nutricional recomendada por la DGE, la ÖGE y la Sociedad Suiza. También recibirá una visión general de las recomendaciones nutricionales de cada país y aprenderá las funciones de las vitaminas, los minerales y los oligoelementos en el organismo y sus niveles óptimos de ingesta.

La alimentación actual se caracteriza por la industrialización , que ha dado lugar a una creciente difusión de los productos precocinados y la comida rápida. Esta evolución también repercute en la salud. Cada vez más personas sufren obesidad y enfermedades relacionadas con la alimentación. Por eso es importante tratar los temas de "formas de nutrición y dietas" y conocer las necesidades energéticas individuales.

En la asignatura " Formas de nutrición y dietas" del programa de formación nutrition trainer, aprenderá a calcular las necesidades energéticas diarias, el consumo de energía y la tasa metabólica basal. También conocerá los distintos tipos de dietas que se consideran beneficiosas para la salud. Entre ellas se incluyen el vegetarianismo, el veganismo, las dietas bajas en grasas, las dietas cetogénicas y las dietas bajas en carbohidratos.

El vegetarianismo es una forma de dieta en la que sólo se consumen alimentos de origen vegetal. La dieta vegana es una forma de vegetarianismo en la que se evitan todos los productos de origen animal, incluidos la leche, los huevos y la miel. Las dietas bajas en grasas son aquellas en las que se evita el consumo de alimentos ricos en grasas. Las dietas cetogénicas son dietas en las que el cuerpo utiliza principalmente las grasas como fuente de energía. Las dietas bajas en carbohidratos son dietas en las que la proporción de carbohidratos en los alimentos se mantiene lo más baja posible.

En la asignatura de aspectos fisiológicos nutricionales, los participantes aprenden a determinar la composición corporal de los clientes utilizando diversos métodos de medición.

Además del peso corporal, la composición corporal también incluye el porcentaje de grasa corporal, la masa muscular y la masa ósea. El peso corporal se compone del porcentaje de músculo, el porcentaje de grasa corporal, el porcentaje de hueso y el porcentaje de agua.
El porcentaje de grasa corporal es la proporción de peso corporal que consiste en grasa. La composición corporal puede determinarse mediante diversos métodos.

Uno de estos métodos es el modelo de compartimentos, que divide el cuerpo en diferentes compartimentos que contienen nutrientes que difieren en tamaño y concentración de nutrientes. El modelo de compartimentos permite comprender mejor los procesos de absorción y distribución de nutrientes en el cuerpo.

Además de los aspectos fisiológicos de la nutrición, los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición también aprenden otros temas interesantes.

En esta parte se profundizan los conocimientos de la conferencia "Fundamentos de la nutrición deportiva" del módulo básico.

Los participantes conocerán la composición óptima de la nutrición deportiva para los deportes de resistencia y fuerza y la importancia de las diferencias en las necesidades nutricionales durante las fases de esfuerzo y regeneración de los deportistas.

También se tratan las diferencias nutricionales entre deportistas aficionados y deportistas de competición, así como la importancia de los suplementos nutricionales y su uso sensato.

En clase también se repiten y amplían los conocimientos sobre el balance energético con conocimientos sobre la producción de energía, el suministro de energía y la glucólisis aeróbica/anaeróbica en el deporte.

En esta asignatura aprenderás los complejos procesos fisiológicos que tienen lugar tras la ingesta de alimentos y la estructura anatómica de nuestro tracto gastrointestinal.

El tubo digestivo es un complejo mecanismo que se inicia tras la ingesta de alimentos. La digestión comienza en la boca, donde los alimentos se digieren triturándose y mezclándose con la saliva. El siguiente paso es la utilización de los alimentos en el estómago, donde se descomponen aún más y se mezclan con el jugo gástrico. A continuación, los alimentos entran en el intestino delgado, donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción. Por último, la digestión se completa en el intestino grueso, donde los alimentos se transforman en heces.
Se presentan las distintas zonas del tubo digestivo y se explica su funcionamiento. Antes, se explica la estructura y la función de la membrana biológica, una barrera protectora que existe alrededor de cada célula y que impide la entrada de sustancias extrañas. La membrana está formada por una bicapa lipídica rodeada de proteínas. Estas proteínas se encargan de regular la entrada de nutrientes en la célula. En la digestión influyen muchos factores, como el tipo de comida, la cantidad, la hora del día y la salud general del organismo.

Se trata de un tema muy importante para quienes estudian para ser formadores en nutrición.

En este curso aprenderá cómo cambia la nutrición humana a lo largo de la vida.

Discutiremos qué nutrientes son esenciales para las mujeres embarazadas y los lactantes y qué diferencias hay en la distribución de macro y micronutrientes en los distintos grupos de edad.

Se analizarán las vitaminas liposolubles e hidrosolubles y discutiremos qué alimentos pueden utilizarse para cubrir las necesidades adicionales de una persona embarazada. También se le informará sobre las recomendaciones nutricionales que pueden hacerse para las madres lactantes y los lactantes.

También aprenderá cómo debe ser la distribución de macronutrientes para los niños y qué alimentos son beneficiosos. Explicaremos por qué la obesidad en niños y adolescentes ha aumentado considerablemente en las últimas décadas y qué medidas se están tomando para combatirla.

Debatiremos juntos la cuestión de por qué la dieta de las personas mayores es tan individualizada. Hablaremos de la ingesta de vitaminas y de cómo se puede evaluar la situación actual según el último informe sobre nutrición.

En esta asignatura aprenderá cómo los factores medioambientales pueden afectar a nuestra dieta.

Aprenderá qué aspectos ecológicos influyen en la salud humana y a qué retos se enfrentan la agricultura y la economía mundiales.

Discutiremos la dimensionalidad entre salud, medio ambiente y sociedad y de qué recursos disponemos. También hablaremos de la protección del medio ambiente y de cómo hacer más sostenible la producción de alimentos.

Además, se definen los términos "mochila ecológica" y "agua virtual" y se elaboran ejemplos en común.

Aprenderá qué significa agricultura ecológica y cómo se practica en Austria. Se identificarán problemas y se debatirán soluciones en relación con la utilización de las tierras agrícolas.

Por último, estudiaremos juntos qué enzimas y qué materiales orgánicos se utilizan biotecnológicamente y si la ingeniería genética es realmente tan mala como su reputación.

En la asignatura de nutrición aprenderá qué elementos básicos son importantes para llevar una dieta equilibrada.

Se tratan en detalle los grupos de macronutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Discutiremos cómo se pueden adaptar al tipo de nutrición correspondiente y analizaremos las vitaminas y los minerales en términos de función y recomendaciones.

Aprenderá qué significa realmente "nutriente" y cómo se define la energía alimentaria. Se explican las funciones del agua y qué deficiencias se producen en caso de deshidratación. También conocerá cómo funciona el delicado equilibrio ácido-base y su estado actual en nuestra población.

Conocerá las funciones de los macronutrientes y cómo incorporarlos a su vida cotidiana. Averiguaremos cómo se puede adaptar la distribución de macronutrientes a un individuo y qué fuentes tienen un efecto beneficioso para la salud de nuestro organismo.

Analizaremos cómo actúan las vitaminas en el organismo y qué síntomas de carencia pueden aparecer si se consume una cantidad insuficiente de ellas. También analizaremos en detalle los minerales y qué fuentes deben privilegiarse.

Por último, daremos una visión general de los fitoquímicos y definiremos sus efectos más importantes.

En la sociedad actual estamos constantemente ocupados optimizándonos. Invertimos en nuestra salud, en nuestra educación y en nuestras carreras. La nutrición es un factor clave que a menudo descuidamos.

Sin embargo, una dieta adecuada no sólo puede mantener nuestro cuerpo sano, sino también protegernos de diversas enfermedades. ¿Cómo nos alimentamos correctamente? ¿Qué alimentos son sanos y cuáles no? Muchas personas se hacen estas preguntas.

En la asignatura de medicina nutricional del programa de formación de formadores en nutrición, tratará el efecto de la nutrición en el cuerpo humano. Conocerá qué errores nutricionales pueden tener un efecto negativo en nuestro organismo y qué enfermedades relacionadas con la nutrición existen.

Las enfermedades relacionadas con la alimentación están muy extendidas en los países industrializados.
Hablaremos de las enfermedades relacionadas con la dieta más conocidas, como la obesidad y la diabetes mellitus, y le daremos una visión general de las enfermedades gastrointestinales y las enfermedades reumáticas. Ambas enfermedades han aumentado en los últimos años y afectan cada vez a más personas. La obesidad es una enfermedad caracterizada por una elevada proporción de grasa corporal. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica en la que el organismo no produce insulina correctamente o no responde adecuadamente a la insulina.

Otro tema importante en esta asignatura es la intolerancia alimentaria. Muchas personas sufren los síntomas pero no saben qué tienen exactamente. También aprenderá cómo funciona el etiquetado en Alemania y qué debe tener en cuenta si padece una intolerancia alimentaria.

Comer es una de las necesidades humanas básicas. Comemos para sobrevivir. Pero comer es algo más que una necesidad. Es una necesidad que debe satisfacerse tanto física como emocionalmente.

Todos tenemos una conexión con la comida. Nuestros hábitos alimentarios están estrechamente relacionados con nuestros sentimientos y nuestra personalidad. En nuestra cultura, comer es una parte importante de las reuniones sociales. Comemos para relajarnos, sentir placer y encontrar consuelo.

En esta parte del curso se tratarán las preferencias alimentarias de los distintos grupos de edad y sexos. En esta parte del curso también se tratan los trastornos alimentarios. Además de los diferentes tipos de trastornos de la alimentación, también aprenderás sobre las posibles formas de terapia. Nuestros hábitos alimentarios y nuestra actitud hacia la comida tienen una gran influencia en nuestra salud y nuestra psique.

También nos ocupamos de la psicología de los supermercados y de los trucos psicológicos que utiliza la hostelería, de cómo se colocan los productos y de por qué la fruta y la verdura están al principio de la zona de entrada.

La psicología nutricional es un tema muy apasionante para los participantes en el programa de formación de formadores en nutrición. Después, seguro que verán los centros comerciales con otros ojos.

Si quiere tratar el tema de la "salud", debe tener en cuenta algunos aspectos. En primer lugar, debe saber definir correctamente "salud" y qué medidas preventivas puede adoptar. La salud no es sólo la ausencia de enfermedad, sino también un estado de bienestar. En segundo lugar, es importante saber qué medidas preven tivas se pueden tomar para evitar la enfermedad.

Es importante que nos familiaricemos con las distintas medidas sanitarias que se toman en nuestro país para saber cómo promover nuestra salud. También aprenderás a mejorar tu bienestar y explorarás la especialización de la promoción de la salud en el lugar de trabajo y qué estrategias seguir como coach nutricional.

También te dará una visión general del sistema sanitario y te informará sobre los distintos aspectos de la materia, qué medidas existen para prevenir enfermedades y cómo se organizan los proyectos de salud en los países de habla alemana.

La promoción de la salud en el lugar de trabajo se ocupa de promover la salud de los trabajadores en las empresas. Se tienen en cuenta los aspectos de la salud física, mental y social. La promoción de la salud en el lugar de trabajo es una parte importante de la política de personal de las empresas y desempeña un papel central en la prevención de enfermedades.

También conocerá el papel de los nutricionistas en la promoción de la salud, qué tareas desempeñan y qué importancia tiene la nutrición para la salud.

Los grupos de macronutrientes de proteínas, hidratos de carbono y grasas se analizan aquí desde una perspectiva química.

Se analizan en detalle su estructura y función, así como el recorrido de los alimentos desde la digestión gastrointestinal hasta la célula.
Conocerá la estructura química de un macronutriente y cómo se componen las moléculas complejas.

Se hablará de la función y la fisiología y de cómo es la digestión gastrointestinal en detalle. Aprenderá cómo las partes de las moléculas descompuestas se transportan por el cuerpo y, en última instancia, entran en la célula.

Se analiza en detalle la producción de energía de cada macronutriente y cómo se produce finalmente el importante portador de energía ATP.

En la asignatura de herboristería se tratan las hierbas y especias de la A a la Z.

Aprenderá a distinguir las distintas plantas por su aspecto y qué ingredientes pueden tener un efecto farmacológico. También se habla de la aplicación práctica y se comentan y cocinan recetas.

Los efectos curativos de las hierbas y especias también se tratan en el curso. Aprenderá qué hierbas han influido en la alimentación humana durante miles de años y qué personas han influido en la historia cultural de las hierbas. Se examina en detalle la recolección de hierbas y se comentan posibles errores.

Recibirá una visión completa de qué hierbas y especias existen y cómo distinguirlas. Se analiza el uso de las partes de las plantas en determinados platos y recetas, así como los efectos beneficiosos para la salud que pueden tener.

Por último, se comentan las recetas y se cocina una selección de ellas.

En muchos países existen normativas legales que regulan el etiquetado de los alimentos. En los países de habla alemana, por ejemplo, existe una ordenanza sobre el etiquetado nutricional de los alimentos (Nährwertkennzeichnungsverordnung - NWKV).

Esta ordenanza regula cómo deben etiquetarse los alimentos en los países de habla alemana. El objetivo del etiquetado es proporcionar al consumidor información relevante sobre los alimentos para que pueda llevar una dieta sana y equilibrada.

En esta asignatura del curso de formación de formadores en nutrición, analizaremos el etiquetado de los alimentos y conoceremos las directrices legales más importantes. Aprenderá qué ha cambiado en este ámbito y a qué deben prestar atención los productores de alimentos.

También hay una tarea adicional para este tema en la que seleccionará varios alimentos y calculará su etiquetado y los ingredientes declarados (números E, conservantes, colorantes, etc.).
Los alimentos pueden contener alérgenos que pueden provocar reacciones en personas sensibles. Por ello, es importante que los alérgenos estén correctamente etiquetados. Los alimentos que contienen alérgenos deben etiquetarse en el envase. En el sector de la restauración, los alérgenos deben figurar en el menú.

Como aspirante a coach nutricional, es importante saber qué contienen los alimentos que se consumen para poder recomendar a los clientes los alimentos que necesitan. Verás más de cerca lo que hay en una tabla nutricional y qué más hay que tener en cuenta a la hora de elegir los alimentos.

La calidad de los alimentos que consumimos tiene una importancia crucial para nuestra salud.
En la asignatura de ciencias de la alimentación del programa de formación de formadores en nutrición, estudiamos los efectos de los alimentos en el cuerpo humano.

Los alimentos se dividen en distintas categorías en función de su origen. Los grupos de alimentos de origen animal incluyen la carne y los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, los huevos, el pescado y el marisco. Los alimentos de origen vegetal se dividen en cereales y pseudocereales, legumbres, frutas y verduras, frutos secos, semillas y germinados. Los distintos grupos se explican con más detalle para que pueda conocer mejor los alimentos que consume.

También se explican las diferencias de calidad y cómo el cultivo y la cría pueden influir en los alimentos. También se desglosan los nutrientes que contienen los distintos alimentos y las fases de transformación que conducen al producto final.

A primera vista, el tema de la toxicología alimentaria no parece especialmente interesante. Pero si se reflexiona más detenidamente, pronto nos damos cuenta de que se trata de un tema muy importante. Al fin y al cabo, lo que está en juego es nuestra salud.

Las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias pueden ser muy peligrosas y, a menudo, incluso mortales. Por un lado, los ingredientes de origen vegetal (antinutrientes), las toxinas fúngicas y las toxinas marinas pueden provocar síntomas de intoxicación en los seres humanos. Por otro lado, las bacterias, los mohos y los virus pueden provocar intoxicaciones debido a una higiene deficiente (de la cocina).

En este tema también veremos los distintos tipos de intoxicaciones y descubriremos cómo evitarlas.

"La dosis hace el veneno" es un dicho muy conocido que resulta muy acertado en este caso. Muchos alimentos que comemos a diario pueden ser venenosos, pero en pequeñas cantidades son inofensivos. Por eso es importante conocer la cantidad que se puede consumir de un determinado alimento antes de que se convierta en peligroso.

Los alimentos pueden ser tóxicos si contienen toxinas. Éstas pueden ser de origen natural, por ejemplo los alcaloides de diversas especies vegetales. Los mohos también pueden desarrollar sustancias venenosas llamadas toxinas micóticas.

En raras ocasiones, el envenenamiento es el resultado de una intoxicación con alimentos contaminados con sustancias nocivas. Éstas pueden aparecer accidentalmente en los alimentos o ser añadidas intencionadamente. Algunos ejemplos de sustancias nocivas que pueden encontrarse en los alimentos son los metales pesados, los pesticidas y las dioxinas.

Por lo tanto, como futuro formador en nutrición, es importante conocer los riesgos de las toxinas alimentarias y las intoxicaciones alimentarias y ser capaz de tomar las precauciones necesarias.