Vegan i vardagen
Den veganska kosten har blivit alltmer populär under de senaste åren. Många människor väljer en helt vegansk kost av hälso-, miljö- eller etiska skäl. Att byta till en helt vegansk diet erbjuder människor en rad hälsofördelar.
Men när beslutet har fattats att inte konsumera animaliska produkter är en djupgående studie av växtbaserade livsmedel och kosttillskott avgörande. Det är viktigt att i förväg klargöra vilka livsmedel och måltider som krävs för att tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen för att säkerställa att kroppen hålls i balans.
Det finns många olika typer av veganska dieter, som är kända under olika namn. I detta ämne kommer de olika typerna, såsom rå matdieter och veganska ketogena dieter, att diskuteras mer detaljerat.
De möjliga problem som kan uppstå med en vegansk diet diskuteras också. Ett av de viktigaste ämnena som behandlas här är antinutrienter. Dessa finns i vissa växtbaserade livsmedel och kan leda till intoleranser, näringsbrister och sjukdomar i kroppen om de konsumeras i alltför stora mängder. Många livsmedel måste tillagas eller fermenteras före konsumtion för att de ska bli lättsmälta. Om man äter mycket frukt och sötsaker finns det också en risk att man får i sig för mycket fruktos, eftersom det kan påverka insulinnivåerna.
Det viktiga ämnet blodanalyser, som avslöjar en under- eller brist på vissa vitaminer eller mineraler, behandlas också här.
Byt WhatsApp®"
Och du kommer att vidarebefordras direkt till WhatsApp®-appen.
