Osnove veganstva
Prije nego što dublje zaronimo u vegansku prehranu, razjasnimo neke važne osnovne pojmove. Klasifikacija živih bića prema njihovim prehrambenim navikama započinje razlikovanjem sveždera, mesoždera i biljojeda.
Prehrana ljudi (sveždera) dalje se podijelila na samostalno odabrane prehrane: fleksitarijanci jedu pretežno vegetarijansku prehranu, ali konzumiraju i meso i ribu. Pesketarijanci su vegetarijanci koji također jedu ribu. Vegetarijanci se pridržavaju strogo vegetarijanske prehrane, tj. izbjegavaju sve životinjske proizvode (meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, med, želatinu itd.). Vegani se pridržavaju najstrože prehrane. Konzumiraju samo hranu biljnog podrijetla i izbjegavaju sve proizvode životinjskog podrijetla.
U ovoj se temi detaljnije proučava i ljudski razvoj u odnosu na prehranu. To uključuje, na primjer, utjecaj prehrane na mozak i tjelesnu građu te fiziologiju probave.
Prekini WhatsApp®
I bit ćete preusmjereni izravno na aplikaciju WhatsApp®.
