Veganizmus alapjai
Mielőtt mélyebben belemerülnénk a vegán étrendbe, tisztázunk néhány fontos alapfogalmat. Az élőlények táplálkozási szokásaik szerinti osztályozása a mindenevők, húsevők és növényevők megkülönböztetésével kezdődik.
Az emberek táplálkozási formái (mindenevők) tovább tagozódnak az önmaguk által választott táplálkozási formákra: a flexitáriánusok túlnyomórészt vegetáriánusok, de esznek húst és halat is. A peszketáriánusok olyan vegetáriánusok, akik halat is beiktatnak az étrendjükbe. A vegetáriánusok szigorú vegetáriánus étrendet követnek, azaz tartózkodnak minden állati terméktől (hús, hal, tojás, tejtermékek, méz, zselatin stb.). A vegánok követik a legszigorúbb étrendet. Kizárólag növényi étrendet követnek, és tartózkodnak minden állati eredetű terméktől.
Az emberi fejlődést a táplálkozással összefüggésben is részletesebben vizsgáljuk ebben a témakörben. Ide tartozik például a táplálkozás hatása az agyra és a fizikumra vagy az emésztés élettana.
WhatsApp® váltás"
És közvetlenül a WhatsApp® alkalmazásba kerül továbbításra.
