Weganizm w życiu codziennym
Jednak po podjęciu decyzji o rezygnacji ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, niezbędne jest dogłębne zbadanie żywności i suplementów na bazie roślin. Ważne jest, aby z wyprzedzeniem wyjaśnić, które pokarmy i posiłki są wymagane, aby zapewnić wszystkie niezbędne składniki odżywcze, aby zapewnić utrzymanie organizmu w równowadze.
Istnieje wiele różnych rodzajów diet wegańskich, które znane są pod różnymi nazwami. W tym temacie, różne rodzaje, takie jak diety surowej żywności i wegańskie diety ketogeniczne, zostaną omówione bardziej szczegółowo.
Omówione zostaną również możliwe problemy, które mogą wystąpić podczas stosowania diety wegańskiej. Jednym z głównych poruszanych tu tematów są substancje antyodżywcze. Są one zawarte w niektórych pokarmach roślinnych i mogą prowadzić do nietolerancji, niedoborów składników odżywczych i chorób w organizmie, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Wiele pokarmów musi być gotowanych lub fermentowanych przed spożyciem, aby stały się strawne. Istnieje również ryzyko spożycia zbyt dużej ilości fruktozy, jeśli spożywa się dużo owoców i słodyczy, ponieważ może to mieć wpływ na poziom insuliny.
Poruszono tu również ważny temat analiz krwi, które ujawniają niedobór lub niedobór niektórych witamin lub minerałów.