Etika i održivost
Kada je riječ o veganskoj prehrani, etika igra važnu ulogu. Etika znači razmišljanje o moralnim i filozofskim pitanjima, a prije svega o tome je li određeno djelovanje ispravno ili pogrešno. Za mnoge vegane, moralna je odgovornost ne konzumirati životinjske proizvode i slijediti prehranu bez mesa. Žele jesti ne samo zdravije, već i pravedno i suosjećajno.
Je li prehrana održiva ili etički prihvatljiva također ovisi o ponašanju potrošača, tj. koje se proizvode i kakve kvalitete konzumiraju.
Etika je vrlo višestruka. Ne radi se samo o proizvodu, već i o pojedinačnim koracima proizvodnje, logistici i živim bićima povezanim s njima. Stoga,
uvjeti rada u poljoprivredi, korištenje radilica u monokulturama i korištenje životinja u poljoprivredi, kao i teme poput održivosti, ekosustava i regenerativne poljoprivrede.