Näringsformer och dieter
Dagens sätt att äta kännetecknas av industrialisering , vilket har lett till en ökad spridning av bekvämlighetsprodukter och snabbmat. Denna utveckling har också en inverkan på människors hälsa. Allt fler människor lider av fetma och kostrelaterade sjukdomar. Det är därför viktigt att behandla ämnena "näringsformer och dieter" och att lära sig om individuella energibehov.
I ämnet "Näringsformer och dieter" som ingår i utbildningsprogrammet nutrition trainer, lär du dig att beräkna dagligt energibehov, energiförbrukning och basal metabolism. Du kommer också att lära dig om de olika typer av dieter som anses vara fördelaktiga för hälsan. Dessa inkluderar vegetarianism, veganism, lågfettdieter, ketogena dieter och lågkolhydratdieter.
Vegetarism är en form av kost där endast växtbaserade livsmedel äts. En vegankost är en form av vegetarianism där alla animaliska produkter, inklusive mjölk, ägg och honung, undviks. Lågfettdieter är dieter där man undviker att äta livsmedel med hög fetthalt. Ketogen kost är en kost där kroppen huvudsakligen använder fett som energikälla. Lågkolhydratkost är en kost där andelen kolhydrater i maten hålls så låg som möjligt.