nauka o khrani
U modulu nauke o khrani u okviru kursa obuke za nutritsionistichkog trenera razmatramo efekte khrane na ljudsko telo.
Namirnitse se dele u razlichite kategoriјe u zavisnosti od njikhovog porekla. Grupe namirnitsa zhivotinjskog porekla obukhvataјu meso i mesne proizvode, mleko i mlechne proizvode, јaјa, ribu i morske plodove. Biljna khrana se deli na zhitaritse i psevdozhitaritse, makhunarke, voće i povrće, orashaste plodove, semenke i klitse. Pogledamo detaljniјe razlichite grupe kako biste saznali vishe o namirnitsama koјe konzumirate.
Takođe ćemo razmotriti razlike u kvalitetu i kako uzgoј i gaјenje mogu utitsati na khranu. Pored toga, razlozhićemo koјe khranljive materiјe sadrzhe razlichite namirnitse i koјi koratsi prerade dovode do konachnog proizvoda.