Diplômé en nutrition végétalienne

Nous formons les meilleurs entraîneurs dans le secteur du fitness. Nous accompagnons et encadrons nos diplômé(e)s du début à la fin et au-delà.

L'anatomie fonctionnelle est la base de tout entraîneur dans le domaine du sport et de la santé. Ce cours spécialisé vous donne un aperçu complet de l'anatomie du corps humain et vous permet ainsi d'acquérir des connaissances approfondies.

Le cours est conçu de manière aussi vivante et compréhensible que possible, à l'aide de différentes techniques d'enseignement et d'apprentissage - adaptées aux besoins des entraîneurs de fitness et personnels.

L'objectif est d'identifier les relations entre les mouvements et de comprendre les principaux termes techniques latins.

Dans le cadre de la nutrition sportive générale, nos participants sont initiés aux principes de base de la nutrition.

La composition de notre alimentation en macro- et micronutriments ainsi que l'équilibre hydrique sont abordés comme base. Afin de comprendre les différentes relations, l'équilibre énergétique est abordé en détail.

En outre, l'effet des différents composants alimentaires sur le corps humain ainsi que leur importance dans le domaine sportif seront abordés.

Comme les blessures sont monnaie courante dans le sport, il est important de connaître les causes et les conséquences des blessures les plus fréquentes. En cas de problème, le personal trainer doit pouvoir réagir rapidement et correctement !

De plus, la compréhension des différents types de blessures permet de les éviter de manière préventive.

Dans de nombreuses entreprises, la promotion de la santé au travail est désormais une méthode très appréciée pour renforcer la santé des collaborateurs, prévenir les maladies et ainsi renforcer le bien-être des employés.

Les raisons pour lesquelles la promotion de la santé en entreprise est si importante sont expliquées dans une introduction à la promotion de la santé en entreprise, les défis de la promotion de la santé en entreprise sont présentés et les maladies organisationnelles courantes sont abordées.

En outre, les participants au cours apprennent quels sont les facteurs de réussite de la promotion de la santé au travail, quels sont les avantages pour les travailleurs et l'entreprise et, bien sûr, quelles sont les procédures et les instruments qui ont fait leurs preuves.

Différents domaines d'activité et mesures sont présentés et les participants au cours reçoivent des explications sur la manière d'entrer dans de telles entreprises, d'élaborer des concepts et de clarifier d'autres aspects organisationnels importants.
Des exemples pratiques sont présentés aux participants, qui ont également la possibilité d'appliquer ce qu'ils ont appris dans le cadre d'un travail de groupe.

L'unité Travail orienté vers le client a pour but de donner aux participants un aperçu du marketing, afin qu'ils puissent se positionner sur le marché en tant qu'entraîneur et que leur entrée sur le marché soit facilitée.

Pour ce faire, nous commençons par définir ce qu'est le marketing et pourquoi il est également pertinent pour les entraîneurs personnels.
En outre, les termes techniques courants du marketing tels que l'USP, les avantages, le positionnement, etc. sont expliqués, ainsi que différents modèles de marketing tels que la formule SMART, le marketing mix 4P et d'autres.

La communication entre le formateur et les clients n'est évidemment pas oubliée dans cette unité. Différents aspects de la communication ainsi que les règles d'une communication réussie sont introduits et des exemples sont présentés.

A la fin de cette unité, les participants devraient être en mesure de se positionner sur le marché et de vendre avec succès leur produit ou service à l'aide d'une stratégie de marketing.

Une bonne connaissance de la physiologie humaine et des fonctions qui y sont liées dans le corps est une condition nécessaire à l'exercice adéquat de la profession d'entraîneur dans le domaine du sport.

Ce cours vous permettra de"comprendre" les interactions de l'organisme humain. Voyagez avec nous à travers le corps humain et comprenez les fonctions de l'organisme pour votre nouveau profil professionnel dans le sport.

Dans la matière enseignée, nous explorons de manière aussi pratique et passionnante que possible la mise à disposition d'énergie du muscle, le système cardiovasculaire et le système respiratoire.

Une bonne formation sportive commence à la base avec l'anatomie et la physiologie.

Dans ce cours, les participants sont préparés à communiquer avec succès avec le client à tous les niveaux. En outre, les participants sont invités à réfléchir à leurs propres objectifs et motivations afin de mieux comprendre ceux des clients.

Fixer des objectifs et donner un feedback correct font également partie du cours !

La gestion du stress et différentes stratégies d'apprentissage sont également présentées aux participants afin qu'ils puissent les appliquer après la formation.

Dans la première partie de la théorie de l'entraînement, les bases de l'entraînement sont enseignées, comme les principes d'entraînement, les principes de conception de l'entraînement, les méthodes d'entraînement et les facteurs de la performance sportive.
Comme la performance, le diagnostic de la performance, l'entraînement et la compétition sont en étroite interaction, ils sont également enseignés en conséquence dans le cours.

Dans la deuxième partie de la théorie de l'entraînement, l'entraînement est défini et évalué en tant que processus d'action complexe et en relation avec la planification, l'exécution et l'évaluation.
Une partie importante de la théorie de l'entraînement est toujours la conception du plan d'entraînement, qui est enseignée de manière pratique avec des exemples sur les possibilités de conception d'un plan d'entraînement.

Afin d'aller encore plus loin dans la science de l'entraînement, nous avons collaboré avec des intervenants internationaux de premier plan tels que le Prof. em. Dr. med. Dr. h.c. Jürgen Weineck, un atelier vidéo sur le thème de l'entraînement en altitude.

Dans cette matière, ils apprennent les processus physiologiques complexes qui se déroulent après une prise alimentaire et comment notre tractus gastro-intestinal est anatomiquement structuré.

Le tube digestif est un mécanisme complexe qui se met en place après l'ingestion d'aliments. La digestion commence déjà dans la bouche, où les aliments sont digérés en étant broyés et mélangés à la salive. L'étape suivante est l'assimilation des aliments dans l'estomac, où ils sont encore broyés et mélangés au suc gastrique. Ensuite, les aliments passent dans l'intestin grêle, où la plus grande partie de la digestion et de l'absorption a lieu. Enfin, la digestion se termine dans le gros intestin, où les aliments sont transformés en selles.
Les différentes parties de l'appareil digestif sont présentées et son fonctionnement expliqué. Avant cela, la structure et la fonction de la membrane biologique sont expliquées. La membrane biologique est une barrière protectrice qui existe autour de chaque cellule et qui empêche les substances étrangères de pénétrer dans la cellule. La membrane est composée d'une bicouche lipidique entourée de protéines. Ces protéines sont responsables de la régulation de l'afflux de nutriments dans la cellule. La digestion est influencée par de nombreux facteurs, notamment le type d'aliments, la quantité de nourriture, le moment de la journée et l'état de santé général du corps.

Pour la formation de nutritionniste, c'est une matière très importante.

La matière Recommandations nutritionnelles et prise en charge vous permet d'acquérir les concepts fondamentaux de la nutrition et des besoins nutritionnels. Vous acquérez les connaissances nécessaires pour donner des recommandations fondées sur la couverture des besoins nutritionnels.

Les définitions d'une alimentation complète selon les directives des sociétés de nutrition seront abordées ensemble. En outre, les bases juridiques seront expliquées afin de clarifier les prestations que vous pourrez proposer à vos clients ou participants à l'issue de la formation.

Le cours présente également les sociétés de nutrition nationales et internationales, ainsi que la classification des aliments recommandée par la DGE, l'ÖGE et la société suisse. En outre, vous aurez un aperçu des recommandations alimentaires des différents pays et apprendrez les fonctions des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments dans le corps et leur apport optimal.

Les groupes de macronutriments que sont les protéines, les glucides et les lipides sont ici étudiés d'un point de vue chimique.

La structure et la fonction sont abordées en détail, ainsi que le parcours des aliments depuis la digestion gastro-intestinale jusqu'à la cellule.
Vous aurez un aperçu de la structure chimique d'un macronutriment et de la manière dont les molécules complexes sont construites.

La fonction et la physiologie sont discutées et à quoi ressemble en détail la digestion gastro-intestinale. Vous apprendrez comment les parties de molécules décomposées sont transportées dans le corps et, en fin de compte, parviennent à la cellule.

Pour chaque macronutriment, la production d'énergie est discutée en détail et comment l'important vecteur d'énergie ATP est finalement produit.

Dans la matière herboristerie, les herbes et les épices sont abordées de A à Z.

Vous apprendrez à distinguer les différentes plantes en fonction de leur apparence et à identifier les substances qui peuvent avoir un effet pharmacologique. L'utilisation pratique sera également discutée et des recettes seront discutées à ce sujet, ainsi que cuisinées.

Le cours abordera également les vertus curatives des herbes et des épices. Vous apprendrez quelles herbes ont influencé l'alimentation de l'humanité depuis des millénaires et quelles personnes ont marqué l'histoire culturelle des herbes. La cueillette des herbes sera examinée en détail et les erreurs possibles seront discutées.

Vous obtiendrez un aperçu complet des herbes et des épices existantes et de la manière de les différencier. L'utilisation de parties de plantes dans certains plats et recettes sera abordée ou quels effets bénéfiques pour la santé elles peuvent déployer.

Pour finir, des recettes seront discutées et une sélection sera réalisée.

La qualité des aliments que nous consommons est d'une importance capitale pour notre santé.
Dans la matière " Connaissance des aliments " de la formation de formateur en nutrition, nous nous penchons sur les effets des aliments sur le corps humain.

Les aliments sont classés en différentes catégories, en fonction de leur origine. Les groupes de produits alimentaires d 'origine animale comprennent la viande et les produits carnés, le lait et les produits laitiers, les oufs, le poisson et les fruits de mer. Les aliments d'origine végétale sont divisés en céréales et pseudo-céréales, légumineuses, fruits et légumes, noix, graines et germes. Les différents groupes sont décrits plus en détail afin que vous en sachiez plus sur les aliments que vous consommez.

Vous apprendrez également quelles sont les différences de qualité et comment la culture et l'élevage peuvent influencer les aliments. En outre, les nutriments contenus dans les différents aliments et les étapes de transformation qui mènent au produit final sont détaillés.

Lorsqu'il s'agit de l'alimentation végétalienne, l'éthique joue un rôle important. L'éthique signifie que l'on réfléchit à des questions morales et philosophiques et qu'il s'agit avant tout de savoir si une action donnée est bonne ou mauvaise. Pour de nombreux végétaliens, ne pas consommer de produits d'origine animale et suivre un régime sans viande est une responsabilité morale. Ils souhaitent non seulement se nourrir plus sainement, mais aussi de manière équitable et compatissante.

Le caractère durable ou éthique d'une forme d'alimentation dépend également du comportement de consommation, c'est-à-dire des produits et de la qualité consommés.

L'éthique est très diversifiée. Elle ne concerne pas seulement le produit, mais aussi les différentes étapes de production, la logistique et les êtres vivants qui y sont associés. C'est pourquoi il est également question ici des
conditions de travail dans l'agriculture, l'utilisation d'abeilles ouvrières dans les monocultures et l'utilisation d'animaux dans l'agriculture, ainsi que des thèmes comme la durabilité, les écosystèmes et l'agriculture régénérative.

Avant de nous plonger plus profondément dans le régime végétalien, nous allons clarifier des notions de base importantes. La classification des êtres vivants en fonction de leur comportement alimentaire commence par la distinction entre omnivores, carnivores et herbivores.

Les formes d'alimentation de l'homme (omnivores) sont ensuite subdivisées en formes d'alimentation choisies par l'homme : les flexitariens ont une alimentation principalement végétarienne, mais ont également recours à la viande et au poisson. Les pescetariens sont des végétariens qui ajoutent du poisson à leur alimentation. Les végétariens suivent un régime strictement végétarien, c'est-à-dire qu'ils renoncent à tous les produits d'origine animale (viande, poisson, oufs, produits laitiers, miel, gélatine, etc.). Les végétaliens suivent le régime alimentaire le plus strict. Ils se nourrissent exclusivement de végétaux et renoncent à tous les produits d'origine animale.

L' évolution humaine en matière d'alimentation est également examinée de plus près dans cette matière. Il s'agit par exemple de l'influence de l'alimentation sur le cerveau et la constitution du corps ou de la physiologie de la digestion.

Même une alimentation végétale équilibrée, complète et biologique peut entraîner des carences. Cette matière traite à la fois des macro- et des micronutriments, dont les substances sont considérées comme critiques et qui doivent éventuellement être apportées par des compléments alimentaires dans le cadre d'une alimentation végétalienne.

Les macronutriments comprennent les principaux nutriments que sont les protéines, les glucides et les lipides. Les nutriments sont nécessaires dans des proportions variables et ont des fonctions différentes. Les micronutriments comprennent les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les substances végétales secondaires. Ces nutriments sont nécessaires en plus petites quantités, mais ont des fonctions tout aussi importantes dans notre corps.

Quels sont donc les aliments végétaliens qui contiennent des quantités suffisantes de macronutriments (protéines, lipides et glucides) à partir desquels le corps peut produire de l'énergie ? La même question est également abordée en ce qui concerne les micronutriments, qui aident le corps dans les processus biochimiques vitaux.

Le régime végétalien est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. De nombreuses personnes optent pour un régime entièrement végétalien pour des raisons de santé, d'environnement ou d'éthique. Le passage à un régime entièrement végétalien offre aux gens un certain nombre d' avantages pour leur santé.

Mais une fois la décision prise de ne pas consommer de produits d'origine animale, il est indispensable de s'intéresser en profondeur aux aliments et aux suppléments d'origine végétale. Il convient en tout cas de déterminer au préalable quels aliments et quels repas sont nécessaires pour fournir tous les nutriments nécessaires afin de s'assurer que l'on maintient l'équilibre de son corps.

Il existe de nombreux types d' alimentation végétalienne, connus sous différents noms. Cette matière aborde plus en détail les différents types d'alimentation, tels que l'alimentation crue et l'alimentation cétogène végétalienne.

Les problèmes qui peuvent survenir dans le cadre d'une alimentation végétalienne sont également abordés. L'un des principaux thèmes abordés ici est celui des anti-nutriments. Ceux-ci sont présents dans certains aliments d'origine végétale et peuvent entraîner des intolérances, des carences en nutriments et des maladies dans le corps s'ils sont consommés en trop grande quantité. De nombreux aliments doivent être cuits ou fermentés avant d'être consommés afin d'être digérés. Il existe également un risque de consommation excessive de fructose si l'on mange beaucoup de fruits et de sucreries, car cela peut avoir une influence sur le taux d'insuline.

Le sujet important des analyses sanguines, qui permettent de détecter une carence ou un manque de certaines vitamines ou minéraux, est également abordé ici.

Une bonne alimentation est un facteur décisif pour les performances sportives et entraîne une augmentation de l'énergie, du bien-être et de l'envie de s'entraîner. Pour les sportifs végétaliens, il est particulièrement important de faire attention à leur alimentation, car certains nutriments tels que les protéines et certaines vitamines et minéraux ne peuvent pas être consommés en quantité suffisante par le biais d'aliments végétaux.

Un nutritionniste végétalien peut aider à couvrir les besoins en nutriments et peut élaborer une alimentation optimale afin que les performances sportives souhaitées puissent être atteintes.

Pour un entraînement réussi, un apport suffisant de différentes vitamines et minéraux est nécessaire et c'est à ce sujet que nous nous consacrons dans cette matière. Le thème de la perte de poids avec une alimentation végétalienne est également abordé ici.