Výživové poradenstvo a podpora
V predmete výživové odporúčania a starostlivosť sa dozviete základné pojmy z oblasti výživy a výživových požiadaviek. Získate vedomosti, ktoré vám umožnia vypracovať fundované odporúčania na pokrytie nutričných požiadaviek.
Spoločne sa preberajú definície plnohodnotnej stravy v súlade so smernicami nutričných spoločností. Okrem toho sa vysvetlí právny základ, aby ste si ujasnili, aké služby ste po absolvovaní školenia oprávnení ponúkať svojim klientom alebo účastníkom.
Na kurze sa tiež predstavia národné a medzinárodné nutričné spoločnosti, ako aj odporúčaná kategorizácia výživy DGE, ÖGE a Švajčiarskej spoločnosti. Získate tiež prehľad o výživových odporúčaniach jednotlivých krajín a dozviete sa o funkciách vitamínov, minerálov a stopových prvkov v organizme a o ich optimálnej hladine príjmu.